（原标题：都昌的灯火）
文/城北
北宋文豪苏轼泛舟鄱阳湖时，曾留下“鄱阳湖上都昌县，灯火楼台一万家”的赞叹。
“彭蠡之滨，有县都昌。湖光山色，人文渊薮。”这座始建于汉高祖六年的千年古邑，北扼长江咽喉，南踞鄱湖要冲，自古便是“赣北通衢、江右门户”。
▲都昌县全景
在2669.5平方公里的土地上，水域面积占比近三分之一的都昌，如同镶嵌在鄱阳湖北岸的明珠，以“三山五水半分田”的独特地貌，串联起2200年的历史年轮。
当车轮驶过鄱湖二桥的瞬间，三万六千顷碧波在阳光下碎成点点银鳞，江豚逐浪的身影预告着即将展开的渔乡奇遇。若选乘昌九城际铁路去往都昌，窗外掠过的正是杨万里笔下“众船争取疾，直赴两山口”的古今航道。
▲跨湖大桥（摄影：谭金助）
英雄战火
鄱阳湖的浪涛拍打着都昌的堤岸，这座拥有185公里湖岸线的滨湖大县，东接鄱阳黄金山，南望余干蚕豆洲，西邻永修松门渡，北枕湖口屏峰峡。自汉高祖六年（公元前201年）设县以来，这片土地历经枭阳、鄡阳等古称嬗变，见证过无数烽火燃起又熄灭的瞬间。
▲千眼桥（摄影：陈爱民）
东晋名将陶侃练兵的校场上，曾燃起彻夜不熄的火把。火光中，他手持长矛示范招式，铠甲上的霜花遇热消融，士兵们的呐喊与湖风交织，火把的光晕在操练的队列间流动，既照亮了每一张坚毅的脸庞，也照亮了他“忠顺勤劳”的治军初心。南宋末年，丞相江万里退守都昌，当元兵的铁骑踏碎湖畔的宁静时，他居所的灯火在乱军中摇曳，最终随他“止水铭志”的忠烈一同沉入湖底，那抹熄灭的光，却化作了后人心中永不褪色的气节符号。
▲鄱湖壶瀑（摄影：李哲民）
明代的鄱阳湖水战中，都昌的湖湾成了隐秘的战场。朱元璋的战船埋伏在芦苇荡中，船舷上的灯笼用黑布罩着，只留一丝微光指引方向。当陈友谅的船队驶入包围圈，罩灯的黑布骤然掀开，万千火光同时亮起，与箭矢的寒光、战船的撞击声共谱战歌。
▲东方百慕大（摄影：李永春）
省级非遗都昌鼓书的咚咚声里，三尺见方的鳙鱼皮蒙制鼓面，震颤间流淌着鄱湖的呼吸韵律。老艺人连唱三天三夜的《朱元璋大战陈友谅》，让“咿呀嗬”的拖腔与江豚跃浪的节拍共鸣，那些战火中的灯火故事，便在鼓点与唱腔中代代相传。明代地理学家徐霞客考察鄱阳湖时，曾驻足老爷庙观星测水，在《徐霞客游记》中留下“湖山交汇处，天地钟灵秀”的评语，或许他抬头时，还能望见当年战火余温未散的夜空。
千年渔火
暮色为鄱阳湖披上蓝灰纱衣时，都昌的渔火便次第苏醒。从周溪渔港到老爷庙水域，渔民们解开船缆的同时点亮马灯，一盏盏橘黄色的光在水面铺开，恰似湖神撒落的星子，随着浪涛轻轻摇晃，勾勒出千百艘渔船的轮廓。这是延续了千年的仪式，早在枭阳县时期，先民们便靠着这样的灯火在湖上讨生活，如今灯火的光源从松脂、煤油换成了LED，但照亮渔网与归途的使命从未改变。
▲渔船宿舍（摄影：翁第亮）
老渔民的手在夜色中格外熟练，他们扶正船桅上的灯，光晕恰好落在船舷边的渔网收纳架上。渔网入水时溅起的水花，在灯光下折射出细碎的银亮，老渔民竖着耳朵听着水声，判断着鱼群的动向。
渔民们回忆，从前用煤油灯，风一吹就晃，得用玻璃罩子护着，一夜要添三次油。现在的灯省心，但照在水上的样子，和渔民父辈的那时候没两样。
▲渔场早晨（摄影：李哲民）
深冬的寒夜最是难熬，湖风像刀子般刮过脸颊，渔火却成了最温暖的坐标——晚归的渔船望见同伴的灯火，便知归途的方向；守岸的妻儿扒着码头的石阶数着远处的光点，心便随着水波渐渐安定。
正月十五的灯粑节，堪称都昌的“立体年谱”，也为渔火增添了别样的温情。巧手村姑以籼米粉捏塑鱼跃龙门、五谷丰登的意象，黑豆点睛的瞬间，普通食材便化作为祈福法器。祠堂前的空地上燃起篝火，与湖上的渔火遥相呼应，00后非遗传承人举着手机直播这门千年技艺，屏幕里的虚拟烟花与现实中的火光交相辉映，让水波上的渔火故事，在数字时代有了新的听众。
▲元宵灯粑（摄影：曹礼鹏）
万家灯火
都昌的万家灯火，是与湖鲜山珍共生的味觉光影，藏着最踏实的人间烟火。这份烟火气，最先从湖畔的码头苏醒。
▲湖面落日（摄影：汤萍方）
晨雾还未散尽，周溪镇的码头已亮起零星灯火。渔民们抬着20斤重的鳙鱼头走向岸边的灶台，灯光下，鱼头的纹路清晰可见。
这道曾登上《舌尖上的中国》的豆参煮鱼头，需将非遗技艺制作的豆参与鳙鱼共冶一炉，灶膛里的柴火噼啪作响，火光映红了厨师的脸庞，也将汤汁慢慢熬成乳白色。三小时后，揭开锅盖的瞬间，热气裹挟着鲜香喷涌而出，金黄的豆参浮在汤面，轻咬即爆浆的口感里，藏着湖水的鲜甜与大豆的醇厚。而渔民下湖前的元气秘方，藏在明月珍珠饺里——后厨的灯光下，主妇现剖河蚌肉掺入珍珠粉揉成透明薄皮，包裹着鄱湖虾仁蒸制，出锅时恍如月落玉盘，晶莹剔透。
暮色四合时，老城的排档陆续支起红灯笼，万家灯火的序幕正式拉开。“酒糟鱼”在铁锅里滋滋作响，三年陈酿的糯米酒糟裹着野生桂鱼，甜辣中暗藏绵长酒香，灯光照在咕嘟冒泡的汤汁上，泛起细碎油光，恰似明代戏曲家汤显祖笔下“鄱阳湖畔酒旗风”的意境重现。若逢农历八月，全荷宴的雅集更显雅致：脆藕填糯米称“玉带缠腰”，荷叶包粉蒸肉唤“绿云托月”，莲子芯酿进鱼腹成就“西子含珠”，餐桌上的烛火与灯光交织，将荷之清韵化作九重滋味。
▲家的味道（摄影：冯冬荣）
茶酒里的灯火，藏着千年的时光对话。汪墩古村茶娘的杉木焙笼边，灯光昏黄而温暖，雨前云雾茶正经历凤凰三点头式的抛撒。新采嫩芽与百年焙笼的木香交融，冲泡时可见“三起三落”的奇观，配着鄱湖银鱼烤制的“渔舟唱晚酥”，便是对苏轼“且将新火试新茶”的现代诠释。三汊港镇的酿酒作坊里，古法酿造的鄱湖春泛着琥珀色光泽，老酒匠举着祖传乌木酒提，在灯光下顺时针搅动三圈，酒液拉出七尺金丝，每一滴都铭记着鄱阳湖的漩涡轨迹。
▲柿柿如意（摄影：柯一白）
从战火纷飞时的烽火到水波荡漾间的渔火，再到烟火氤氲里的万家灯火，都昌的灯火穿越千年，始终亮得鲜活而坚定。它们是历史的见证，是生计的依托，更是家园的底色，在鄱阳湖畔的悠悠岁月里，温暖了一代又一代人的美好时光。
▲黄昏落雁（摄影：翁第亮）
编辑：汤吉宁
审核：吴剑锋
本文来源：大江新闻
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王晓易_NE0011
