砥砺奋进七十载 天山南北谱华章丨 “糖心”烙印背后：阿克苏苹果的产业升级之路

（原标题：砥砺奋进七十载 天山南北谱华章丨 “糖心”烙印背后：阿克苏苹果的产业升级之路）

石榴云/新疆日报记者 张婷

金秋九月，阿克苏苹果迎来采收季。9月11日，位于阿克苏市红旗坡片区的阿克苏地区丰庆园果品农民专业合作社苹果示范园内，采收工作有序进行。

阿克苏地区独特的水土光热条件，孕育了品质上乘的冰糖心苹果。而真正让这份“甜蜜”形成产业合力的是从分散经营到集群发展的转型。

如今，这份“甜蜜”已从单点种植扩展为全链条生态。2024年9月组建的新疆红旗坡农牧业投资发展集团有限责任公司（以下简称“红旗坡农牧投集团”）作为产业核心运营主体，整合区域优质农牧业资源、统筹规模化种植基地、搭建精深加工体系、打造一体化销售网络，引领产业从分散经营迈向标准化、集群化发展。

9月11日，工作人员展示新疆红旗坡农牧业投资发展集团有限责任公司种植的各种水果及生产加工的产品。石榴云/新疆日报记者 张婷摄

目前，以阿克苏市及红旗坡农牧投集团为核心的种植基地总面积突破32万亩，其中阿克苏市14.69万亩，85%均为红富士品种。

“抱团发展”让果农的腰包实实在在鼓了起来。“以前100吨果子只能卖40吨商品果，一年忙到头还没利润；现在跟着合作社干，商品果率能到八九成，每亩多赚5000元！”网红果农王三妹的话道出了普遍心声。当地推行的“公司+合作社+农户”模式，通过技术统一培训、农资统一供应、销售统一对接，终结了果农“单打独斗”的历史。数据显示，果农亩均净收益从2014年的6000元增至2024年的1.1万元；红旗坡果农人均林果收入更是从十年前的8600元跃升至2.8万元，实现三倍增长。

产业链的延伸更让“甜蜜”价值倍增。2019年起，红旗坡农牧投集团陆续建成6条苹果加工生产线，开发出苹果、核桃、红枣等为主要原料的12类加工产品，2024年加工产值达2亿元，打破仅靠鲜果盈利的局限；文旅部门推出的“果树认领”“民宿采摘”项目，完成从“单一种植”到“三产融合”的跨越。

果农王三妹（右）在合作社老师的指导下采摘苹果。石榴云/新疆日报记者 张婷摄

此外，冷库保鲜技术让苹果保质期从3个月延长至8个月；冻干技术生产的苹果脆片，成为市场热门货……截至目前，阿克苏地区已拥有苹果种植加工企业48家、合作社174家，初加工能力达72万吨、精深加工能力达18万吨、保鲜能力达112万吨，全产业链产值突破45.4亿元。

同时，依托“西果东送”“十城百店·浙疆有礼”工程，当地在疆外布局48个前置仓、4019家实体店，9507家网商将产品远销至40多个国家和地区。2024年9月，瑞幸咖啡推出“阿克苏苹果拿铁”，更让这颗新疆苹果“跨界”圈粉年轻群体。

如今，阿克苏苹果已超越“水果”的单一属性，成为农牧民增收的“支柱产业”。按照规划，2025年当地林果业总产值将突破200亿元。

天山南麓的红旗坡，曾是“风吹石头跑、草都不长高”的戈壁荒滩，农场人望着连片沙砾，想的是“如何守住口粮”；如今，这里万亩果园连成片，红彤彤的阿克苏冰糖心苹果挂满枝头，果农算的是“今年电商能多卖多少单”，游客体验的是“果树认领、民宿采摘”的田园乐趣。从“荒滩”到“绿洲”，从“卖鲜果”到“串起全产业链”，阿克苏用一颗苹果，书写了产业兴、乡村美、农民富的振兴答卷。