高盐饮食危害大 你的“盐值”超标了没？一起来合理用盐、科学控盐、正确减盐→

央视网消息：俗话说“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。盐是维持人体正常生命活动的重要物质。但是，长期高盐饮食危害大，很多疾病都跟食盐摄入量过多有关。本周，也就是9月15日所在的这一周是“中国减盐周”。“中国减盐周”的设立是为了向公众宣传减盐知识，争取做到家庭合理用盐、科学控盐、正确减盐。

我们先来做个选择题 ：《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入食盐不应超过多少克？A、3克；B、5克；C、10克。正确答案是B——不应超过5克，大约相当于一个啤酒瓶盖的量。

据了解，目前我国居民食盐摄入量处于较高水平，成年人每天食盐平均摄入量为11克，超过世界卫生组织和《中国居民膳食指南》推荐上限的2倍。

减盐的三大谣言 你中招了吗？

从2019年开始，我国将每年9月15日所在的一周设立为“中国减盐周”。“9·15”这个日子其实就是“就要5（克）”的谐音。

关于吃盐，网络上流行着很多说法。有人怕少盐会抽筋，有人觉得血压正常就不用管，还有人把“玫瑰盐”“海盐”当成健康护身符。事实上，这些看似合理的说法其实是谣言。

谣言一：少吃盐会缺盐容易抽筋

不少人觉得，平时运动多、出汗多，要是不多吃点盐容易抽筋，实际上并非如此。日常饮食里的钠早已足够，甚至超量。只有在极端情况下，比如长跑赛事或者长时间高温下劳动，才可能因为大量出汗而出现电解质失衡。  

首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师葛智文称：“抽筋更多可能与像脱水、肌肉过度疲劳等因素有关，实际上咱们国家居民平均每天的烹调用盐量还是远超推荐食用量上限的，过量补盐反而会增加肾脏负担。”

谣言二：没有高血压 不必刻意减盐

这是最普遍的误解之一。很多年轻人觉得自己血压正常，就认为与减盐无关。而事实上，高盐饮食的危害往往是“隐形的”。今天的“口重”可能就是十年后的“高血压”。

葛智文称：“高盐饮食的危害其实是长期多方面的，而且几乎是对所有年龄段的人都构成一种健康威胁，而不仅仅是针对高血压患者。长期的高盐饮食会损害血管弹性，增加心血管疾病的风险，而且过量摄入钠还会影响肾功能、骨密度，增加胃癌的风险，很多时候这种血管的损伤往往是不可逆的。” 

谣言三：玫瑰盐、海盐更健康 吃多点也无妨

近年来，商场里出现了各类“高级盐”——玫瑰盐、深海盐、竹盐……它们被宣传为“富含矿物质”，似乎比普通食盐更营养。但真相是，这些盐的主要成分仍然是氯化钠，所谓的矿物质只是微量，营养价值微乎其微。

葛智文称：“这些矿物质本身普遍存在于其他食物中，从摄入量角度来说，盐的摄入量本身就比像蔬菜、水果等这些其他的日常食物少很多，所以想要补充这些矿物质，其实通过其他食物就很容易获得，性价比也比较高。”

警惕“隐形盐” 这些食物含盐量高

一些调味品，比如酱油、鸡精等也含有大量的盐。另外，还有一些食品吃起来没有咸味，甚至还甜甜的，可实际上含盐量很高。

挂面在制作的时候为了能够劲道耐煮，一般厂家会加入适量的盐和碱，每一百克面条含400毫克钠。

面包在制作工程中为了保证口感会加入食盐，巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等含盐更高。

冰淇淋一般大家觉得是甜的，其实在制作过程中也会添加盐来调味。每100克冰淇淋根据口味的不同含有50到300毫克钠。

为了提升口感，爆米花的含盐量是很高的，超市里和影院里售卖的爆米花每200克含盐量5—7.5克，差不多是成人全天食盐摄入量。

1罐600毫升的运动饮料就含有252毫克钠，除非长时间运动或出汗很多，否则不建议饮用。