摊牌了！湖北的藕可以做66亿个“哪吒”

长江云新闻  2025-02-12 12:57:36

2月11日上午，据网络平台数据，电影《哪吒之魔童闹海》总票房（含点映及预售），已突破87亿元。

影片中，太乙真人施展神通，用细腻的藕粉重塑哪吒肉身。对于湖北人来说，藕粉是再熟悉不过的家常小吃，先用凉水稀释藕粉，再用热水慢慢冲开，就能得到一碗完美的胶状物质。

但在流传更广泛的民间传说当中，“重塑哪吒”用的可不是藕粉，而是用藕做骨、莲花为肉让哪吒重生的，可能是“藕断丝连”。

哪吒的火爆，也为湖北莲藕产业吹来了春风，《哪吒2》1月29日上映至今不到半月的时间，湖北最大的莲藕企业之一，湖北华贵食品有限公司，藕粉和藕带销售量同比增长163.45%。

据快递数据统计，近期已有约17万件藕粉和藕带，通过湖北邮政包裹发运，同比增长1.7倍。其中，江苏省、浙江省、广东省、上海市的订单，占了全部订单的40%。

不仅莲藕加工企业火力全开 加速生产，不少餐饮企业也蹭起了哪吒热度。

位于北京的一家湖北菜馆把握风向，推出了一款“哪吒套餐”，菜单里写着“珠莲璧合，重塑肉身”。

目前这款“哪吒限定双人套餐”的团购价为188元，套餐里含有排骨粉藕汤、脆皮藕夹和两份藕粉甜品，网友表示“商家也太会营销了”。

目前，全世界80%的莲藕产自中国，全国每年能产藕1000万吨以上，考虑到小哪吒重40斤，39斤反骨，1斤莲藕，这样算来，中国每年可以制造出200亿个“哪吒”，而“千湖之省”湖北藕种植面积达200万亩，约占全国总面积的四分之一，年产藕320万吨，约占全国总产量的三分之一，每年制造“哪吒”就达66亿个。

湖北省种植莲藕历史最悠久，著名地方品种数不胜数，仙桃沔城藕、浠水巴河藕、潜江黄湾贡藕、蔡甸毛节藕、麻城乌龙藕……这些品种都有1000多年种植历史。

拥有莲藕品种资源最多的，当属国家水生蔬菜种质资源圃（武汉），这是我国唯一的国家级水生蔬菜资源圃，保存资源3400多份。其中，莲资源1000余份，是世界上保存资源最为丰富的国家水生蔬菜资源圃，湖北栽培的莲藕品种最丰富、结构最合理，全国有八成以上莲藕品种出自湖北。

作为湖北省农业的特色产业，莲藕总种植面积200万亩，占全国的25%，有国家地理标志产品商标或标志26种，种植业总产值108亿元以上，加工产值50亿元，面积、产量、效益均居全国首位。湖北一年365天每天都有鲜藕供应，全省从事莲产业的国家重点龙头企业3家，省级以上龙头企业20余家，年产值过亿元或近亿元的企业10余家，居全国首位。

围绕莲藕种质资源、品种改良、栽培技术，病虫草害防治、机械化生产、保鲜加工等全产业链，武汉市农业科学院、华中农业大学等单位为湖北省和我国莲藕产业发展提供了强有力的科技支撑，让湖北莲藕科研力量处于全国最强序列。

国家特色蔬菜产业技术体系副首席、武汉市农业科学院朱红莲介绍：“湖北莲藕已形成以洪湖、汉川、蔡甸、嘉鱼、江夏、仙桃等为主的优势产业带。藕莲、子莲、藕带莲种植面积及产量均居全国第一，其中，60%-70%鲜藕外销至省外及东南亚、美国、日本等地，每年向国内莲藕主产区提供新品种种苗1000万-1500万公斤，鄂莲系列莲藕品种在全国种植覆盖率达85%以上。”

长江云新闻记者：刘飞、张项青

通讯员：刘珂

审核：柳芳 吴彤

责任编辑 杨雨薇