中国经济微观察·“节粮减损”系列 大力发展绿色储粮 耕好减损“无形良田”

（原标题：中国经济微观察·“节粮减损”系列 大力发展绿色储粮 耕好减损“无形良田”）

【观点摘要】

●目前，我国粮食仓储技术总体处于世界较先进水平。

●“绿色优储”是守住管好“天下粮仓”的重要内容。

●未来要真正构建起适宜不同生态区的绿色储粮技术、标准体系。

粮食安全是国家安全的重要基础。作为一个人口大国，多产粮、储好粮对端牢国人饭碗、保障经济社会平稳运行意义重大。

近年来，国家有关部门加大投入力度，大力推进仓储设施建设，推广绿色储粮技术应用，目前已基本形成与粮食生产、储备和流通相适应的粮食收储保障体系。国家粮食和物资储备局数据显示，截至目前，全国标准仓房完好仓容超7亿吨，实现低温准低温储粮仓容2亿吨，应用气调储粮技术仓容5500万吨。

科技储粮、绿色储粮是保障库存粮食数量、质量和储存安全的关键一招。为什么要推动实现绿色储粮？下一步，我国将如何持续推进绿色储粮技术应用创新？“绿色储粮一直是粮食储藏追求的理想状态。”日前，国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司副司长彭扬做客《中国经济微观察·专家谈》时表示，绿色储粮是加快发展方式绿色转型、把绿色发展理念贯穿于经济社会发展全过程各方面的具体体现。

粮食仓储加快迈向“绿色优储”

粮食是具有呼吸和代谢作用的生命有机体，在储存过程中易受自身生理活性、保管条件、储粮作业等影响，发生数量、质量变化，如果保管不当，可能会发生降等、霉变、虫害等情况。

对此，彭扬表示，不断升级粮食仓储硬件设施、持续强化储粮技术创新应用，确保粮食数量真实、质量良好、储存安全，不但是藏粮于技战略在仓储环节的生动体现，更是推动粮食储藏加快迈向“绿色优储”阶段的必然要求。

“绿色储粮主要通过绿色储粮技术应用，使粮食温湿度处于适宜储存的状态，保持粮粒自身活性，抑制虫霉发生。”彭扬介绍，绿色储粮还能减少储粮化学药剂的使用，有利于粮食“绿色优储”、保质保鲜，达到节能减排、低碳环保的目的，可实现绿色优质粮食的有效供给。

伴随仓储设施条件的改善，我国粮食仓储技术水平也有了显著提高。“目前，我国粮食仓储技术总体处于世界较先进水平。”彭扬表示，特别是“四合一”储粮技术普及应用后，国有粮库储粮周期内自然损耗定额控制在2‰以内，综合损失率控制在1%以内，有效解决了虫霉防治问题。

近年来，我国还不断加大对储粮技术的研发投入，大力推广应用控温、气调、有害生物综合防治等绿色储粮技术。彭扬表示，我国粮食仓储技术水平实现了历史性跃升，正朝着粮食控温储藏保质保鲜、药剂使用减量增效、仓储作业环境友好的方向不断迈进。

抓实优粮优储需从四方面发力

为实现优粮优储，各地都在探索借助智能化、信息化手段，有效推进科学储粮、节粮减损。伴随着绿色储粮覆盖面越来越广，“大国粮仓”品质保障能力也将越来越强。近年来，围绕绿色储粮，我国实施了哪些举措？

彭扬表示，近年来，围绕绿色储粮，我国主要从四方面发力：

一是健全制度体系。目前，我国基本形成了涵盖法律法规、部门规章、行政规范性文件等多层级的粮食安全保障制度体系，为推进绿色储粮提供了制度依据。

二是推进“绿色优储”。各地紧扣绿色、生态、环保、节能要求，新建和改造一批高标准粮仓，重点提升仓房隔热气密性能，积极发展智能粮情测控系统，探索应用有害生物绿色综合防治技术，优化工艺设备流程，提升清理净粮能力，完善绿色储粮功效，取得了阶段性成果，粮食仓储高质量发展迈出了实质性步伐。

三是强化标准引领。国家粮食和物资储备局发布了《高标准粮仓建设标准》《氮气气调储粮技术规程》等多项标准，为高标准粮仓建设和绿色储粮技术应用提供了指引。同时，还在全国范围内开展了绿色储粮标准化试点工作，逐步探索可复制、可推广的绿色储粮工作模式和典型经验，助力科学储粮和优粮优储。

四是加强机制保障。目前，我国已将绿色储粮技术应用纳入耕地保护和粮食安全责任制考核内容，形成上下联动、齐抓共管的工作合力。

同时，以粮食和物资储备科技活动周等主题活动为契机，不断加强绿色储粮政策宣贯和经验交流。此外，充分发挥粮食储运国家工程研究中心作用，加强绿色储粮关键技术攻关，将创新理论、技术成果等转化为推动绿色储粮的生动实践。

因地制宜守好百姓“粮袋子”

科学储粮是确保粮食数量、质量安全的重要保障，下一步，我国应如何让绿色储粮“持续向绿”？

“‘绿色优储’是守住管好‘天下粮仓’的重要内容。”彭扬介绍，目前，我国分七大储粮生态区，每个生态区各有特点，大生态区中还有小生态区，对储粮技术的需求也不尽相同，这就要求我国要因地制宜选配适用绿色储粮技术。

彭扬表示，四月底，国家粮食和物资储备局在江苏张家港召开了全国粮食绿色仓储工作现场推进会，会议以“分生态区推进绿色储粮，助力仓储管理高质量发展”为主题，持续推动粮食绿色仓储工作走深走实。

“下一步将重点推进分生态区绿色储粮技术创新系统集成示范，一手抓技术创新，这是从无到有、从旧到新的突破；一手抓技术集成，这是由单一技术向组合应用、由分散割裂向整体优化的转变。”彭扬表示，通过将技术、设施、装备、材料及其应用等打包升级，我国正力争打造一个绿色储粮技术应用矩阵，未来要真正构建起适宜不同生态区的绿色储粮技术、标准体系。

彭扬介绍，我国还将加快培育一批高水平科技人才和保管专业技能队伍，不断提升粮食仓储管理规范化、精细化、绿色化、智能化水平，持续提高绿色储粮技术水平，为推动粮食产业高质量发展、守住管好“天下粮仓”提供有力支撑。