北京
（原标题：如何把握快速出餐秘诀？先来了解笑脸薯饼的做法）
新年新气象,很多餐饮店都想要在开市后生意红红火火,因而推出一些新菜式招揽客户,店主也在为如何打造新菜式头痛。目前,很多食客都比较喜欢一些吃起来没负担,又比较有创意的小吃,其中薯饼就非常受欢迎。如果想要让人耳目一新,不妨了解一下笑脸薯饼的做法,让造型新颖的笑脸薯饼为店铺带来更多人气。
淘汰传统笑脸薯饼的做法,麦肯助力快速出餐
传统制作薯饼的方式,餐厅需要先采购土豆等原材料,后厨要对土豆进行挑选、清洗、削皮、切碎,再按照一定的比例把土豆碎和其他配料加上淀粉、水等混合、调味,再捏成想要的形状,最后煎炸出锅,整个过程需要耗费较长时间和人力物力,而且口味也不一定能拿捏到位,出餐水准难以控制。
不过,现在越来越多餐饮店选择麦肯笑脸薯饼这样的半成品,大大节省了制作时间且可以轻松保障口感。麦肯笑脸薯饼的做法非常简单,产品无须提前解冻,从包装中取出薯饼,放入油锅中炸2分半钟左右,炸至两面金黄,就能出锅。麦肯笑脸薯饼外脆内软,吃起来让人食指大动,无论是作为佐餐小吃,还是与其他薯制品搭配成为小吃套餐,都很受食客的欢迎。
掌握个性笑脸薯饼的做法,餐饮新品顺手拈来
如果觉得笑脸薯饼还是相对单调,其实大家还可以发挥想象力,把笑脸薯饼与其他食物进行灵活搭配,打造更新颖的创意菜单。
比如把笑脸薯饼和火腿肠、烤蔬菜搭配在一起,配上美味酱料,就是一道可口的简餐,很容易获得当下年轻食客的欢迎;而把笑脸薯饼与小番茄、培根、芝士片等“拼装”在一起,就能打造成造型迷你可爱又好吃的小汉堡,即使是挑食的小朋友都难以抗拒这道有趣的佳肴。
以上就为大家介绍了笑脸薯饼的做法,选择麦肯的笑脸薯饼,不但能轻松打造人气新菜点,还能节省后厨人力,保障出餐速度和水准。而且除了笑脸薯饼,麦肯还有多元化的薯制品,比如薯条、薯格、薯宝等等,想要解锁更多的创意菜式,不妨关注一下麦肯薯制品家族,为自家餐厅带来更多选择。
本文来源：大众新闻
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潘双婷_ND2358
