新疆特色农产品“变形”记

　　连线主持人：天山网-新疆日报记者 夏青

　　恰玛古酒、玫瑰花纯露、枸杞压片糖果……随着一个个农产品精深加工项目落地，全面激发了我区现代农业高质量发展的“活力细胞”。各地种植的农产品经过精深加工制成的高附加值产品，远销到全国各地，这得益于我区各地做强农产品精深加工业、提升产业融合发展水平的不懈努力。让我们连线各地，看看如何把农业优势转化为产业优势。

　　恰玛古身价倍增

　　连线人：阿克苏地区融媒体中心 刘红文

　　12月8日，走进位于柯坪县的新疆小驼酒业有限公司厂区，随处可见堆晒着的酒糟，热气腾腾、香气四溢。储酒车间整齐摆放着一排排的酒坛，上面标注着酿酒材料和入坛时间。发酵车间里，工人们热火朝天地将经过蒸煮后的原料进行摊晾、拌曲、入窖、蒸馏，一系列工序完成后，清澈的酒液缓缓流出。

　　以当地恰玛古为原料生产恰玛古酒的新疆小驼酒业有限公司，近一段时间忙着收购、加工恰玛古，以酒为媒，带动农牧民增收，助力乡村振兴。

　　“现在每天生产的恰玛古酒，以及黄杏酒等产量3吨左右，产品除在阿克苏、和田、乌鲁木齐等地销售外，还远销到浙江等疆外市场。”新疆小驼酒业有限公司副总经理李昌志说。

新疆小驼酒业有限公司员工查看酿造好的恰玛古酒。刘红文摄

　　柯坪县种植恰玛古历史悠久，因当地独特的光热资源优势，种植的恰玛古富含多种营养成分和有机活性碱。这几年，柯坪县引导农牧民大力发展恰玛古种植，短短几年时间，种植面积由不足万亩增加到如今的3.5万亩。

　　乡村振兴，产业是关键。为了将恰玛古种植优势转化为产业优势、经济优势，柯坪县吸引一批以恰玛古为原料进行精深加工的企业落户，通过精深产品的加工，推动恰玛古等特色农产品由卖原料向卖产品转变，实现一二三产业有机融合，助力农业产业高质量发展。新疆小驼酒业有限公司就是在这种背景下两年前落户柯坪，从事恰玛古、黄杏、桑葚、驼奶等农副产品的精深加工。

　　李昌志说，公司现在主要生产恰玛古酒、驼奶酒、黄杏酒、桑葚酒等，年产值达4000多万元，同时带动柯坪县1.2万户农户从事种植、养殖、农产品收购、运输、加工等行业，户均增收近万元。

　　产品特、市场俏，含有多种氨基酸、蛋白质的柯坪县恰玛古，知名度和影响力日益提高。柯坪县持续加大恰玛古产业的投入力度，相继研发恰玛古衍生产品，如恰玛古酱、恰玛古酒、恰玛古饮料、恰玛古冻干粉、恰玛古口服液、恰玛古浓缩液等30余种产品，恰玛古产业总产值达1.9亿元。

　　玫瑰花香飘四方

　　连线人：于田县融媒体中心 梁蕊蕊

　　12月11日，在位于于田县的新疆于田瑰觅生物科技股份有限公司玫瑰纯露生产车间，阵阵玫瑰香气扑面而来，工人正在有条不紊地进行浸泡、蒸馏、采集等工序，自动生产线高效运转，工人有序作业。朵朵玫瑰花经加工后变成气味清冽芬芳的纯露，销往全国各地。

　　“制作玫瑰纯露的原料均采用未完全绽放的玫瑰花朵，花朵采摘后立即运至工厂，采用冷藏保鲜技术，最大限度保护玫瑰花朵香气。”新疆于田瑰觅生物科技股份有限公司质量总监陈秋鹏说。

　　干燥少雨、光照充足、昼夜温差大的于田县，虽不适宜一些传统农作物生长，却为玫瑰提供了良好的生长条件。这两年，于田县成为有名的“玫瑰之乡”，目前全县玫瑰栽培面积近5万亩，玫瑰花年产量达8900吨。

　　“玫瑰花经济价值高、开发潜力大、市场前景广阔，企业围绕当地产业振兴，动员农户放心种植，企业托底收购，既增加农户的收益，也降低企业成本。”于田县林业和草原局党组书记贾存鹏说。

　　“目前，公司已经建成1万亩玫瑰花种植基地，实现玫瑰花规模化种植与生产加工、销售流通等环节的有机结合，形成集玫瑰花香料、食品、化妆品、日用品于一体的全产品产业链。”新疆于田瑰觅生物科技股份有限公司董事长闫永军说，公司以延长产业链、提高附加值为突破口，加大研发力度，形成了玫瑰花精深加工系列产品，目前产品种类70余个。

　　这些年，各龙头企业不断引领于田县玫瑰产业向更高层次发展，由玫瑰花生产的玫瑰花酱、玫瑰花精油等深加工产品源源不断从于田走向疆内外广阔市场，在提高于田玫瑰品牌影响力的同时，也不断提高产业链整体效益。

　　于田县通过玫瑰精深加工的产业化推进，不断提升玫瑰价格和需求量，为当地农户增收提供了一条新的途径。与此同时，于田县玫瑰采收、运输、加工等环节的劳动力需求量也在增长，各族群众正享受玫瑰产业发展释放的红利。

　　枸杞“跳出”保温杯

　　连线人：精河县融媒体中心 安晓龙

　　枸杞口服液、枸杞饮料、枸杞压片糖果……12月10日，在新疆精杞神枸杞开发有限责任公司展示厅内，琳琅满目的枸杞精深加工产品让人大开眼界。

　　枸杞种植加工是精河县的支柱产业之一。多年来，精河县在壮大支柱产业、发展枸杞特色经济等方面精准发力，将枸杞种植优势转化为产业优势，推出了一系列高附加值的精深加工产品，深受市场欢迎，推动县域经济高质量发展。

　　“公司经过这么多年的发展，从小到大、从无到有，从卖枸杞干果初级加工产品向卖枸杞精深加工产品转变，产品走出了国门，销售到20多个国家和地区，国内线下销售额快速攀升，线上线下多元营销网络也逐渐在全国铺开。”新疆精杞神枸杞开发有限责任公司负责人戴旭升说。

新疆精杞神枸杞开发有限责任公司工人正在包装枸杞干果。安晓龙摄

　　随着生活水平的提高，人们的营养平衡和健康养生观念与日俱增，枸杞作为传统的中药材和保健食品，一直深受中老年消费者的青睐。而随着我国大健康产业的日益兴起，滋补养生也正成为年轻人的“刚需”，为枸杞产业的发展提供了前所未有的大好机遇。

　　去年底，戴旭升做市场调研时发现，以枸杞为主要成分的药食同源产品在市场上是一个空白。为此，他同研发团队立即进行枸杞压片糖果研发，经过大半年的研发、设计生产工艺及小批量生产、进行检测分析、收集市场反馈，今年10月，“枸杞人参”“枸杞覆盆子”两款压片糖果顺利上市，一投入市场便收到了很好的反响。

　　“这种瓶装压片糖果，上班族非常喜欢，平时装在包里，随餐就可以吃一粒，非常方便。”戴旭升说，现在年轻人经常熬夜，上班族天天看着电脑，每天吃几粒对身体有好处。

　　为扭转枸杞单一干果加工局面，让精河枸杞“跳出”保温杯，精河县实施龙头企业带动战略，引导和支持企业对厂房进行扩建、对设备进行升级改造，调优产品结构，坚持科技创新，加大产品研发力度，目前，研发保健、休闲产品达40余项，创建“果生康”“精杞神”等23个品牌，提高了产品附加值，拓宽了市场销售渠道。

　　近年来，精河县积极组织枸杞加工企业参加国内展销会，获得各类奖项52项，极大提升了枸杞产品知名度和美誉度，市场销售空间不断扩大，推动枸杞产业高质量发展。