预制菜赛道玩家不断，中食民安用产业SaaS+服务链解锁行业“困”局

（原标题：预制菜赛道玩家不断，中食民安用产业SaaS+服务链解锁行业“困”局）

预制菜产业首获中央一号文件支持，是产业走向规范化、标准化健康发展的重要信号，为国内预制菜产业发展提供了坚实有力的基础，预制菜行业也有望迎来全面发展的新机遇。

政策文件出来后，多家上市公司表示，2023将加码布局预制菜业务。有关统计数据显示，截至2022年底，中国预制菜相关企业就以高达7.6万家，较2021年新增3470家。长期来看，中国预制菜相关企业注册量整体呈翻倍上升趋势，而整体行业也同样存在小、散、乱的问题，行业集中度较低。“千菜大战”一触即发。

而早有先见之明提前全面布局预制菜全产业链的“中食民安”，则着力打破行业拥挤赛道下同质化的“困”局，在乱世中脚踏实地的用预制菜产业SaaS+服务链解锁行业潜在“困”局，加速渗透到预制菜产业，撬动一个全新的万亿市场。中食民安也在为预制菜行业的整体未来发展提供了模型借鉴和积极启迪。

作为“港股预制菜第一股”，中食民安在2021年9月份宣布在港股上市。上市以来，中食民安不断升级拓展布局，用数字化技术全面整合预制菜产品链融合服务，构建了一整套管理体系和商业赋能体系，并通过“产业SaaS+”服务更多的合作伙伴。

值得注意的是，中食民安的产业SaaS+服务，跟我们以前理解的SaaS并不一样，甚至有很大不同。中食民安是打造了一套“完整的服务体系”去服务整个预制菜产业。譬如，中食民安跟某小龙虾生产商合作，因为上市公司的身份，中食民安可以为这个生产商提供当地政府能提供的所有资源，比如贷款、税收减免等，同时中食民安还可以为生产商提供中食民安所拥有的覆盖全国的销售渠道、供应链、仓储物流、品牌运营等全产业链扶持，结合上市公司独有资源及独有化服务链条，帮助更多企业加速发展。

近年来，随着我国消费体制升级速度加快，以预制菜为代表的农食产业新业态、新模式不断涌现。预制菜一头连接田间地头，一头连接餐饮消费，是典型的一二三产融合发展的新产业。”

而之所以“中食民安”能做到上述这般全产业链的SaaS+服务，原因还在于中食民安一直在跟各地政府深度合作，基于一号文件之后，现在各个地方政府都在发力布局预制菜，中食民安的先行一步，布局渠道之广阔，独家资源之丰富，以至于能通过独特的SaaS+服务链差异化撬开预制菜产业的万亿级市场，这也正是多地政府亲自莅临中食民安产业链参观的重点。

“中食民安”通过产业Saas+服务概念，分布式串联的模式和布局体现了四大优势。

其一是“千菜大战”一触即发态势下难以撼动的“生态链优势”。

具体而言，中食民安已经打造出了完整的生态链布局，能提供覆盖全国的销售渠道、供应链资源、仓储、物流等全方位解决方案和具体落地能力的加持。对此，中食民安甚至不惜斥巨资通过并购等方式在全国组建了上万人的招商团队，能够提供企业招商、落店、商家代运营等业务支持，并且能帮助预制菜生产商快速孵化市场；而中食民安在全国多地配有仓储中心和冷配物流网络，更是能够提供完善的商业流通支撑，可谓是夯实了预制菜产业全生态链布局的基石。

其二是中食民安构筑的“系统集成优势”。中食民安针对预制菜全产业链开发的SaaS系统，涉及全产业链应用，有助于帮助大中小各类预制菜生产商快速且低成本切入预制菜市场，一键搭建起整个预制菜商业运作架构。

这一点上，可以说中食民安充分认识到了当前预制菜市场中普遍存在的“小、散、乱”等乱象，这种现象有助于通过中食民安所构筑的系统集中优势，基于其针对预制菜全产业链开发的SaaS系统，解决这一乱象，让行业整体发展趋于规范化、体系化、集成化、健康且可持续发展。

其三，也是被业界视为中食民安杀手锏的则是其独特的“政策资源优势”。截至目前，中食民安在全国多地有着政府合作项目，帮助当地实现“三农”增收。年初中央一号文出台之后，市场存在大量的订单合作需求。目前中食民安主要政府合作项目位于黑龙江、湖北、广东、山东等地，广东和山东在预制菜发展整体规模上处于领先。政策优势加上产业规模，能够快速实现收益转化。

最后一点，则是预制菜生产商更为关注的“金融税收优势”。基于上市公司身份，中食民安在各地拥有产业园政策优势，发挥金融和税收两方面优势，中食民安能够帮助各企业实现金融和税收方面的便利，可以通过双方合作、股权融资等方式实现共赢。

正如德勤在报告中用四个字“赢在规模”作为预制菜未来制胜的点睛之笔，事实上，基于上述种种优势，用产业SaaS+服务链解锁行业“困”局的中食民安，随着规模和资源的不断加速壮大和积累，不仅可向上游原材料、中游生产或下游冷链运输等环节延伸拓展，而且更能进一步通过构建更全面、更深层次的生态帮助产业链获取成本和品质管理等多种优势，从而形成更大的规模效应。简言之就是，中食民安将充分布局产业链、大力延伸多环节、强力构筑领头羊的地位。

诚然，预制菜产业已然是一片新蓝海，为助力三农和区域经济发展带来新契机，也为乡村振兴带来更多的想象空间。

然而，预制菜产业究竟如何能深层次地赋能地方经济高质量发展？预制菜能否成为真正的万亿级风口？预制菜又该如何保障消费端“吃得健康”“吃得美味”“吃得营养”？而又该如何快速且高效实现从“田间地头”到“餐桌”的三产融合发展？实现三农和消费端的共赢？

从某种程度上，“港股预制菜第一股”中食民安已然给出了答案。