（原标题：重庆发布49项地方标准，家宴服务、两江游等有了规范）
7月27日，重庆市市场监管局对重庆市地方标准第七十四号公告进行解读。重庆市地方标准第七十四号公告于今年7月20日发布，共49项地方标准，涵盖农业林业、安全生产、商务旅游、工业信息化、残疾人服务、规划自然资源、气象和市场监管等领域。
此次发布的重庆市地方标准包括，26项农业林业领域地方标准，4项安全生产领域地方标准，6项商务旅游领域地方标准，4项工业信息化领域地方标准，2项残疾人服务关爱领域地方标准，3项规划自然资源领域地方标准，3项气象领域地方标准，1项市场监管领域地方标准。
打造“升级版”农家乐、温泉、两江游
重庆市市场监管局标准化处处长张碧全称，民宿、农家乐依靠文化、特色、情怀、体验等特质，越来越受大家欢迎，成为游客旅行居住的最佳选择之一。为科学打造高品质、差异化、体验式旅游产品，满足游客对多样化旅游需求，培育形成“标准化、品牌化、产业化、品质化”的民宿、农家乐体系，助力城市更新提升，本次发布《农家乐特色村落评定》《民宿分类与评定》，以及修订后的《农家乐等级划分与评定》等3项地方标准。
同时，重庆温泉是世界级的旅游资源，先后荣获“中国温泉之都”“世界温泉之都”称号，重庆正打造成为“世界一流的温泉旅游城市和温泉疗养胜地”。对此，本次发布《温泉康养服务规范》《温泉康养示范基地建设与评定》等2项地方标准。
“两江游”也是将重庆山水与重庆夜景相结合形成的城市名片。为促进两江游游览船规范化服务，开发特色鲜明、感染力强的两江游产品和活动，本次发布《两江游游览船服务规范》地方标准。
儿童孤独症康复机构建筑面积不宜低于500平方米
孤独症儿童被称为“星星的孩子”。为让这些“星星的孩子”有更好的人生，医疗和教育工作者一直在不断努力。为聚焦孤独症儿童康复服务，构建社会保障机制，本次发布《儿童孤独症康复机构建设规范》《儿童孤独症康复机构服务规范》等2项地方标准。
市残联康复社会部主任陈秀兰介绍，重庆市托幼机构2岁~6岁儿童中孤独症患病率为3.54‰。孤独症儿童康复机构随着孤独症儿童的持续增长而不断增加。截至2021年底，仅孤独症儿童康复救助定点机构就有72家。然而，不同机构在建设水平、专业人员培养、服务能力等方面参差不齐。
孤独症儿童的康复周期长，康复机构提供的康复服务内容、形式和要求直接关系到孤独症儿童的康复效果。“建立专门针对孤独症儿童康复服务规范的地方标准，规范孤独症康复服务内容和提升康复服务质量，对孤独症儿童具有十分重要的意义。”陈秀兰说。
该标准规定了儿童孤独症康复机构建设的场地与功能室设置、设备用品、安全、人员及培训等要求。
儿童孤独症康复机构建筑面积不宜低于500平方米，儿童人均康复使用面积不应低于10平方米。康复功能用房场地面积不应低于90%，包括社交训练室、语言治疗室、认知训练室、游戏治疗室、感觉统合训练室、音乐治疗室等。同时，设有儿童期孤独症评定量表、心理教育量表、盖塞尔发育诊断量表、韦克斯勒智力测验、图片词汇测试等评估表。
家宴服务餐饮经营者需备案经营
随着城乡经济社会的发展、人民生活水平的提高，以家庭为单位，在红白喜事、乔迁、节日庆典等习俗要事时举办的宴席规模越来越大。为及时消除集体宴席的食品安全风险，有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康和生命安全，本次发布《家庭集体宴席餐饮服务管理规范》地方标准。
重庆市市场监管局餐饮处处长李昂称，截至去年，重庆有4500家家庭集体宴席餐饮经营者。
据介绍，该标准除了对家庭集体宴席、家庭集体宴席餐饮服务、家庭集体宴席举办者、家庭集体宴席经营者、加工制作场所等术语名称进行了定义外，还从登记备案、前期准备、原料控制、加工制作、应急处理等进行了规范。
家庭集体宴席经营者应备案；按“一户一卡”的要求，备案卡在全市范围内通用。家庭集体宴席经营者承接家庭集体宴席时，应主动向家庭集体宴席举办者出示有效备案卡。承接家庭集体宴席服务的，应在举办前向宴席举办地村社食品安全协管员报告；承接100人及以上家庭集体宴席的，还要同时向乡镇（街道）市场监督管理所报告，鼓励使用“重庆阳光食品”应用 程序宴席上报功能报告。
同时在菜单制订和食品加工等也有严格要求。例如，菜单制订应充分考虑各类食品原料的季节性和安全性。不得采用野生动物及其制品和长江流域非法捕捞渔获物；生吃水产品、裱花蛋糕、野生蘑菇、自酿自配酒等高风险食品等。家庭集体宴席烹饪加工、食品贮存和就餐场所应远离禽畜圈舍、开放式厕所、垃圾堆、沼气池及其它有毒有害污染源25米以上。无法远离的，应采取有效隔离措施。加工好的食品，每份应分别抽取不少于125克进行留样。留样贮存时间应不少于48小时。
与此同时，李昂称，将把家庭集体宴席经营者纳入信用监管体系。
本文来源：重庆晨报
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