世界翻糖大师韩磊，巧克力做出最逼真孙悟空

他用巧克力做出最逼真的孙悟空，

还拿下世界甜点比赛最佳造型奖。

还原的工艺品被多次搬上电视节目，

连杨颖、牛群等明星都惊呼“不敢相信自己的眼睛”。

他就是80后巧克力翻糖大师——韩磊。

龙袍、青花瓷、京剧脸谱……

独具中国特色的经典在韩磊手中完美还原，

造型和做工，都直接秒杀西方烘焙师。

在世界级的巧克力翻糖比赛中，

中国选手一直都是外国人眼中“凑数”的存在。

多次参赛后，韩磊暗下决心，

要用中国人自己的方式赢过他们！

青铜器上的铜绿清晰可见，

绣花鞋上的一针一线棱角分明，

韩磊用一双巧手把巧克力玩到了极致，

将“中国风”吹向了西方甜点烘焙界。

在意大利的巧克力冠军杯比赛中，

经过8小时的现场制作，

韩磊将一个高达一米七的孙悟空搬上了舞台！

红色的盔甲远看彷佛是一团火在燃烧，

凑近一看，

金箍棒和铠甲还盘旋着一条怒目圆睁的龙！

别说吃了，看着就是一种享受！

之前不可一世的外国选手也不由得惊叹——

原来巧克力还能这么玩儿！

为了把巧克力和中国文化更好地结合，

韩磊将目光瞄准了难度更高的唐三彩。

唐三彩造型复杂，色彩繁多，

而巧克力又特别容易融化，

速度一慢，

整个造型就会直接垮掉。

为了保证作品不变形，

韩磊全程站在空调下面直吹，

每捏一段时间，

双手就要放进冰水里面浸泡一下，

一顿折腾下来，

他的手几乎没有一点血色……

熬了好几个大夜，

一个栩栩如生的唐三彩呈现在眼前，

猛一看还以为是哪家博物馆的藏品！

中国从来都不缺匠人，更不缺匠人精神。

凭借出神入化的翻糖手艺，

韩磊让外国人看到了中国文化的顶级魅力，

也让世界相信中国烘焙未来可期！