（原标题：从自助餐领头羊到披萨小店先行者，看好伦哥的盈利蜕变之路）
好伦哥是披萨自助餐开创者，随着市场环境的改变，好伦哥作为老牌自助餐饮品牌也开始撬动新市场。小店模式缩减门店面积、减少产品种类控制运营成本，正在成为市场主流。
一直聚焦披萨品类的好伦哥披萨，这次没有把将品牌定位放在高端。
好伦哥是外商独资西餐连锁餐饮企业，于1998年登录中国，在中国率先推出了比萨自助经营模式，作为中国比萨自助市场的首创者和领导者，好伦哥就是要建立一个大众化的餐厅。
好伦哥品牌历经23年沉淀，实现规模化、配套化、品牌化、标准化的新餐饮连锁模式，好伦哥将在餐饮赛道上聚焦细分品类，逐步走向大品牌的小品牌化，致力于打造餐饮行业第一生态品牌，让全世界的人品尝到美味可口美食。
国内的披萨市场以国际品牌为代表，以及少量的区域品牌推出的铁盘厚底披萨为主，从全国二线及以下城市来看，存在着巨大的尚未满足的披萨消费市场。
好伦哥披萨从创立之初，便一直坚持新鲜原料现做现卖，保证最佳披萨口味，同时为客户提供更多的产品风味。
好伦哥实行产品优化和食品工业化，好伦哥10几年前就开始规划，为了稳定供应链和降低成本，公司将业务扩大到高品质冷冻食品、有机农产品开发等方面，形成囊括生产、加工、销售、仓储、运输的一体多元发展格局。
披萨市场以手工现做为主，但披萨已经进入民平化时代，要追求性价比，必须通过食品工业化的方式批量化生产。
成本小，回报快，不愁客源，自然更赚钱！
好伦哥小店披萨15平米即可开店，店面成本的压力小，无形中也提高盈利空间。一家小的档口店，能够保证日销售额在5000元以上。好伦哥小店披萨的消费群体是非常广阔的，不用再为客源而发愁，我们品牌的潜在客户群体是非常多的，白手起家，快速盈利的好项目就在我们眼前。
好伦哥进行了全新品牌升级，总部为披萨小店提供筹建保障、广告宣传、市场营销、产品研发、物流配送、培养辅导、运营管理等体系服务，助力加盟者省心省力创业，同时也欢迎更多餐饮创业者加入到好伦哥小店的团队，共筑创业梦！
本文来源：大众新闻
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