拒800万年薪 陕西老人凭分享美食获千万粉丝成"顶流"

（原标题：退休后拒绝800万年薪，陕西老人凭分享美食获千万粉丝成“顶流”…）

童年生活不幸 

10岁开始自己做饭

乔建忠是陕西省咸阳市淳化县人，1957年出生。7月12日上午，提起自己创作的视频内容收获千万粉丝成为网红的故事，他的话匣子顿时打开。

“我是养父母抱养的，童年非常不幸。”乔建忠回忆，他一岁时养母不幸患病去世。之后，养父迎娶了继母，生下弟弟。谁料弟弟两岁时，乔建忠的继母又不幸离世。“我们分别被送到亲戚家寄养，年龄稍大一点才回到家里和养父一起生活。”

穷人的孩子早当家。父亲忙于生计，弟弟年龄尚幼，烧火做饭的事情就落到了他的头上。“我10岁左右开始学做饭，很快就学会了擀面、做稀饭等家常饭。”

1976年，在“知识青年上山下乡”运动末期，初中毕业的乔建忠（城市户口）和20多个同伴被下放一起到了淳化农村，接受贫下中农再教育。三年后，乔建忠回县城后，被安排到淳化县水电局下属的机械化打井队。在打井队干了几个月后，乔建忠又被调到淳化县建设委员会下属的机械化施工队。“在施工队，我学会了开推土机，从此开始参与县上的修路、流域治理等工作。”

1985年，乔建忠又被分到淳化县砖瓦厂。在这里，乔建忠从最基层的开推土机做起，直至厂长。1996年由于效益不好，乔建忠离开砖瓦厂，开始自己创业。2002年，乔建忠从河南回到老家。2003年起，喜欢烹饪的乔建忠开店经营肉食品（包括熟食）、餐饮，生意越做越红火。

分享美食做法

收获千万粉丝

“2015年左右，电子商务专业毕业的儿子开始在直播平台上玩视频，由于没内容，玩了一年多，就玩不下去了。”2016年，儿子找到乔建忠，父子俩一起商量如何把直播视频做好。一番深思熟虑后，乔建忠建议儿子在直播平台通过短视频平台上创作搞美食内容。“陕西的小吃、美食比较多，可以天天做，而且不重样，最重要的，是我会做。”

有网友留言：看你吃得那么香，这些美食是怎么做的，能不能展示一下做的过程，我也想学一学。受到网友提醒后，乔建忠就和儿子商量，把美食的制作过程一步一步拍下来，然后分享给网友。

此后，乔建忠负责美食的制作，儿子负责制作过程的拍摄、剪辑、上传。乔建忠的美食视频一经上传，立即引发网友关注。几年时间，乔建忠父子俩制作美食短视频400多部，收获粉丝1100多万。

华商报记者注意到，乔建忠在短视频平台上名为“陕西老乔”，他和儿子制作、上传的美食视频，包括爽口凉绊菜，荞面搓搓，麦牙糖，手工粉皮，挠凉粉，大米锅巴等，色香味俱佳，非常诱人。乔建忠说，网上的美食都是自己边学边摸索做出来的，“并没去过专业的烹饪学校学过。”

谈到粉丝夸赞乔建忠厨艺好时，乔建忠谦虚地说，其实没什么，时间长了，自然就有经验了，色香味也就不一样了。

最初，乔建忠分享给网友的视频最后一句是“请大家学习”，后来乔建忠和儿子一合计，感觉这样说不妥，“有些傲了，毕竟自己水平有限，后来就改成了‘请大家参考’”。

“当时，视频平台上展示美食制作过程的人不多，我们抢占了先机，所以很受粉丝欢迎。”截至目前，乔建忠的粉丝量达到1192.9万，成为名符其实的网红和“顶流达人”。

坚持喜欢的事

拒绝800万年薪

在很多人看来，玩短视频平台的都是年轻人的事，乔建忠身边就有朋友说：你年龄这么大了，还玩这个？乔建忠答复朋友：网络没有年龄界限，谁都可以玩，成功与年龄无关。

事实上，乔建忠在玩短视频的过程中，不仅学会了发朋友圈，还学会了网络支付等现代人的生活方式，“真正体会到了活到老学到老的乐趣”。乔建忠说，很多人只惊讶他粉丝量达到上千万，却不知道多年来他和儿子一直在为做好一件事在坚持。“我和儿子从最初起就下定决心，要做就要做好，不做就拉倒。”

除此之外，乔建忠认为，粉丝喜欢看他的美食视频，与他这几年一直倡导的“年轻人要回归家庭、回归饭桌”密不可分。乔建忠曾经说，没有一桌热腾腾的饭菜，就没有真正的家。家人之间那种爱，是吃一百年外卖也吃不出来的。“我不希望看到一家人回家后各玩各的手机，谁也不和谁交流，那样不利于家庭建设。”

粉丝量上来了，“变现”的机会就来了。之前，乔建忠开肉食品店和餐馆年入三五十万不成问题，现在，乔建忠关掉了肉食品店和饭店，和儿子一心一意做视频直播，通过电商取得的收入是原来的数倍。一些商家、机构看上了乔建忠的影响力和商业价值，有机构曾承诺给他800万年薪让他签约，乔建忠没有答应。“我年龄大了，就想自由自在做自己喜欢的事情，800万年薪确实诱人，但不是我想做的事情，就拒绝了。”

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