为深入实施创新驱动发展战略,依靠科技进步加速食品工业转型升级和高质量发展,满足人民日益增长的美好生活需要,2020年中国食品工业协会评选出2018-2019年度“中国食品工业科学技术奖”优秀项目及先进个人,郎酒荣获其中多个奖项:郎酒股份总工程师蒋英丽,荣获2018—2019年度“全国食品工业科技创新领军人物”荣誉称号;郎酒股份常务副总工程师沈毅,荣获2018—2019年度“全国食品工业科技创新杰出人才”荣誉称号。
科学技术创新是引领发展的第一动力,这是全社会命题,也是酒业的命题。此次郎酒技术团队带头人获评“中国食品工业科学技术奖”,是郎酒多年来坚持践行“正心正德,敬畏自然,崇尚科学,酿好酒”发展理念的重要结晶,标志着郎酒的高技能人才队伍建设和工业科技创新结出硕果、迈上新台阶。
遵循古法酿造,是白酒行业的根基。传承以外,科技创新更是推动白酒企业发展的重要支撑。科技强企,技术领先,被确定为郎酒品质主义根本。
近年来,郎酒先后成立了蒋英丽白酒酿造工技能大师工作室、沈毅酿酒技能大师工作室、泸州市酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心、四川省博士后创新实践基地、泸州市院士(专家)工作站等硬核科研平台。通过构建“产、学、研”一体化合作机制,实现了企业生产力与科研院校科技研发能力的有机结合。
期间,蒋英丽工作室不断完善技术创新机制,加大技术创新投入,有针对性地攻克技术难关,为郎酒“一树三花”多香型、多品种的产品格局形成作出了突出贡献。沈毅工作室研发的“浓酱兼香型白酒生产方法”获得中国专利优秀奖;“酱香型白酒酿造技术创新工程”获得四川省科技进步三等奖……工作室先后获得中国专利优秀奖、四川省专利特等奖、四川省科技进步奖等科技成果5项,承担国家、省、市级科技项目9项。
2019年8月,郎酒品质研究院成立,孙宝国院士领衔行业顶级专家组成专家委员会,以品质研究院为主体,科研平台作承接,调动内部所有资源为郎酒技术团队的成长提供丰厚沃土,为郎酒品质保驾护航。
△2019年8月郎酒品质研究院揭牌成立