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白酒股都跌上热搜了,茅台怎么还能炒到上万?

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今天,你被绿了吗

本文系网易沸点工作室《硬核看板》栏目(公众号:yinghekb)出品。

今天,你被茅台绿了吗?2021开年,白酒股上演几轮大涨大跌,茅台股还能不能买?股市之外,茅台背后又蕴藏多少价值?飞天茅台酒,价格为何能“上天”?它的未来,又会如何?

本期硬核看板6分钟,带你解读茅台背后暴跌暴涨的秘密!

2021开年,茅台又调皮了一波。A股首个交易日,高开低走,股价跌5%,但还没等到被唱衰,茅台第二天瞬间翻红,交额突破100亿元。


场外人士高喊着“冲呀”入场,结果转头就成了案板上的韭菜。


而股市之外,更是诞生了「抢茅台」、「炒茅台」的完整产业链


甚至还惊现筋膜枪抢茅台的骚操作,堪比潮牌届的Supreme、球鞋届的AJ。


当看着有人靠抢购12瓶茅台净赚12000元,你可能很难想到,4年前,茅台飞天酒的官方建议定价仅为888元。茅台飞天酒,价格为什么飞了天?从一个酒厂发展成为A股之王,茅台的“奇迹”又是如何创造的?

01 茅台自身的价值

酒圈有这样一句话:只要你喝过茅台,就会把白酒分为两类:茅台,和其它。

不仅是价格上的差异,u1s1,茅台酒,确实好。

茅台酒采用大名鼎鼎的12987工艺,两次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒,一套流程下来要整整1年。


而且每个过程都有统一且严苛的标准,不合格的一律不要。

这还没完,7次取酒后,还要根据每轮次出酒的特性,分为三种典型酒体,分别是:酱香、醇甜和窖底,酒师再根据品质进行一等、二等、三等评级,分别装在酒坛里贮存3年以上。

就这样分轮次、分酒体、分等级,最后,还要经过再次品评才能投放市场。


此外,茅台还是特别有故事的酒。

前有1914年的“巴拿马摔酒”典故,后有撒切尔夫人因为茅台醉倒而被美联社报道的说法。

无论传说是真是假,“中国白酒,茅台挂帅”,茅台的C位确实是真的。中国人,尤其是老一辈人对“茅大帅”的态度,几乎可以说是一种信仰了。

02 资本、社会赋予茅台的多重价值

除了是「有故事的酒」,茅台还有一个更重要的属性——它是可变现、升值的金融产品,背后是各个资本在炒。

有多夸张呢?我们看图说话——

茅台老酒、次新酒增值情况,来自兴业证券

2000年的茅台老酒可以卖到9000+,复合收益率高达20%,做投资做到每年都挣20%,太难了!但茅台酒买来放着什么都不做就能达到这个水平。

当一个产品具有了可以炒作的属性,那么它的价格,就不能用传统的劳动价值衡量了,而是下家愿意接盘的价格。就像联名球鞋一样,永远有人摩拳擦掌等着买入再高价卖出,永远有下家接盘,这也是为什么茅台的市场价格,(注意是市场价格,不是出厂价),可以不讲武德的上涨。


按理说,面对巨大的市场需求,茅台可以选择疯狂扩产+提高出厂价格,但2000-2019年,茅台酒生产的年复合增速为14.6%,出厂均价年复合增长约10.5%,基本与城镇居民人均可支配收入同步[1]。


不急不缓。这就保证茅台基本能实现「以产定销」,只要茅台生产,就能被市场消化。

左手控制产量,右手控制价格,给市场留出了足够的利润空间,给炒作再添了一把火。


而随着茅台酒价一路飞涨,消费群体也发生了转移——茅台成为了普通大众的「奢侈品」,是带有投资品、消费品、奢侈品三重属性的特殊商品。

一旦变成「特殊商品」,定价权便不再掌握在普罗大众手里,只能由最富裕阶层决定,也就是所谓的「富裕阶层定价」。

只要富裕阶层的数量在增长,资产总量在扩大,茅台这种高端白酒,就会始终保持价格的坚挺与上涨。

而在经济因素之外,茅台所具有的社会、文化属性,也值得说道说道。

前面提到了,茅台俨然已成为了某种「奢侈品」,而奢侈品代表什么?身份、品味。

拿名媛太太们钟爱的爱马仕来说,爱马仕凯利包的整体成本,大约在人民币5000-10000元左右,而其市场售价达到了40000到120000不等。即便如此,还是有很多富人苦苦等待配货,翘首以盼,消费者对爱马仕的共识就是:背上它,我,就是名媛。


茅台也是如此。虽然比茅台贵的酒有很多,但没有一个像茅台认知度这么高。认知度高了,就一定会享受到最高的溢价。

而对于非常注重面子的中国人来说,茅台,还有更深一层的意义——可量化的诚意。

甚至在一些饭局上,衡量对方有没有“诚意”,就看开了几瓶茅台。一瓶飞天茅台2000多,这顿饭成本和诚意多少,相当直观。

当量化的价值成为了共识,商品,甚至可以成为人民币的另一种表现形式。更何况,量化出来的何止是金钱,还有酒桌文化里包含的人情世故啊!

良好的品质、一波波的传奇故事,再加上资本、社会、文化赋予茅台的属性,使得这瓶酒已经不单单是商品层面的存在,反映到股票市场,就是股票价格持续且稳定的上涨。

03 茅台的未来

不过关于茅台,也不乏有质疑声:年轻的一代不喝茅台了,茅台正在失去市场。

之前网上流传一个段子:茅台董事长曾对马云讲,现在年轻人不喝茅台了,将来茅台麻烦大了;马云回答说,不用担心,我小时候也特讨厌茅台,但是等我有了人生阅历,酸甜苦辣,吃了很多苦头以后,我自然觉得茅台还是很有意思的[2]。


你觉得自己以后会爱上茅台吗?

其实,茅台股票、价格的未来几何,没有人能够准确预测。但在板娘看来,只要茅台仍具有文化属性、只要它还不能像矿泉水、二锅头一样成为大众消费品,它的价格,或者说价值就仍会保持“魔幻”。

退一万步讲,彩妆会过期、电子产品会过季,但白酒呢,越陈越香,哪怕真跌了,它还可以喝。

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