网易首页 > 新闻中心 > 新闻 > 正文

冬季服用草乌须谨慎 云南近5年已致42人死亡

0
分享至

央视新闻12月8日消息,近日,记者从云南省疾控中心了解到:2015—2019年,云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件,中毒174人,死亡42人,病死亡率为24.14%。日前,云南省政府食品安全办发出提醒:“(黄)草乌、附子是毒性中药材,不是食品,严禁作为食品、药膳食用。”
秋冬季节,云南省部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗,也有部分民众将其制成药酒服用,认为可以滋补身体、驱寒止痛。因乌头碱毒性极大,若自行加工不当、食(饮)用过量,极易引起食用者中毒甚至死亡。
乌头类植物是指乌头属毛茛科的植物,常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等,草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根,附子是其子根的加工品,该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱,均为大毒药材。由于该类药材毒性极强,国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理,一般要在炮制后方可作为药物使用,且购买和使用必须在医生指导下进行。
乌头类中草药急性中毒后的表现
食用乌头类中草药中毒后,一般0.5~2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等,症状主要有口、舌及全身麻木,紧束感;气促,呼吸困难,呼吸微弱,甚至停止;心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常,严重者心跳骤停;流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。
乌头类中草药急性中毒的常见原因
(一)直接使用毒性极强、未经炮制的鲜药材作为原材料。原材料中乌头碱类毒性物质含量过高。
(二)服用量远超药品标准规定用量。《中国药典》和《云南省中药材饮片标准》规定,炮制后的(黄)草乌每日用量限于3~9克、附子3~15克,但自行制作食用时,对用量把握不准确,容易食用过量。
(三)煮食时间较短、温度不够,不足以使乌头类中草药毒性成分完全转化,因此发生中毒的风险极高。
(四)民间有时使用酒浸或用酒冲服此类药物,可增强其毒性。
发生乌头类中草药急性中毒如何急救
(一)催吐:发生中毒后,如果摄入食物的时间不长,一般在1~2个小时内,可采取催吐的方法。比如多喝水,然后用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。但是病人神志不清的时候绝对禁止催吐,以防呕吐物堵塞气道造成窒息。
(二)就医:发现中毒后,应及时送医院治疗。若发现重症患者应该及时拨打120急救。
(三)留样:发生中毒后要注意保存吃剩的食物,以便检测中毒原因。
预防乌头类中草药急性中毒
(一)严禁采食不熟悉的植物,谨防误食发生中毒。
(二)严禁集体食用加有草乌、附片等毒性药材原料自行配制的药酒及其他食品。
(三)尽量不饮或少饮自泡药酒,不喝无标识或标识不明的泡酒。
(四)严禁一切单位和个人出售以草乌、附片等毒性中药材原料的食品。
(五)严禁餐饮经营单位、学校食堂、机关企事业单位食堂、建筑工地食堂、婚丧宴请和会议涉及集体用餐等加工食用草乌、附片等毒性中药材。
(原题为《冬季服用草乌须谨慎 云南近5年已致42人死亡》)

相关推荐
热点推荐

宁可不要诺奖,也不让屠呦呦独享

裸泳
2021-05-10 19:29:59

某银行女下属与副行长苟且私会被男友揭发!

行长男朋友
2021-05-11 18:42:11

终于忍不住!冯小刚和李晨开撕,让李晨滚出娱乐圈,李晨的回应冯小刚怒了

波一波科技
2021-05-11 12:01:12

比尔·盖茨离婚再爆猛料,居然和他有关?!

新民周刊
2021-05-11 20:11:43

成都学生坠亡调查通报为何激化了矛盾?调查组在遮掩什么?

中国经济周刊
2021-05-11 19:55:17

武汉大风天两名工人被困吊篮遇难 工人家属称事发后在工地被殴打、抢手机

大众网
2021-05-11 17:36:19

成华区回应“成都49中学生坠亡”关键六问:家长早看过监控

澎湃新闻
2021-05-11 21:06:22

昆明男子性侵女儿,大量露骨视频被疯传:缺失的父爱背后是满心的欲望

三优亲子网
2021-05-11 20:15:12

“拜登你招惹中国干嘛!”中国三大巨头从美退市,华尔街先急眼了

海峡军武
2021-05-11 17:35:12

妻子多次偷情男同事,现场车内激吻被抓,讽刺老公:你拍来当证据

深度小哥哥
2021-05-10 14:05:21

当地中国人快撤!炮火连天已死亡300多记者,中国紧急关闭大使馆

小鑫鑫娱乐
2021-05-11 18:19:49

儿子死了还要啥大局观?

与归随笔
2021-05-11 23:30:04

成都49中,你到底在隐瞒什么?!

微梦白昼
2021-05-11 15:54:51

特斯拉或已停止上海工厂扩建计划 同时限制中国成为全球出口中心

汽车记者
2021-05-11 23:07:42

许可馨更名许立娜!?多次辱国的公派留学生从美国回来了…

北美留学生日报
2021-05-10 10:21:30

美食博主食用国家二级保护动物,海南警方:已刑拘

社会de记忆
2021-05-11 21:12:30

美国女游客正开心游公园,不料警察称其裤子太短,上前威胁

译眼看世界
2021-05-11 19:44:46

晚节和脸都不要?老戏骨堕落起来,流量明星都比不了

巴塞电影
2021-05-11 21:26:29

全线下架!谁给你的勇气?

安徽卫视
2021-05-11 20:19:31

男女相约过夜 第二天女子居然毁容被捆家中

看看新闻Knews
2021-05-11 21:00:05
2021-05-12 02:13:08

头条要闻

台湾再次"梦碎"世卫大会 华春莹:是民进党当局造成的

头条要闻

台湾再次"梦碎"世卫大会 华春莹:是民进党当局造成的

体育要闻

Skip:勒布朗快复出了则可认为他接近100%状态 他再也没有借口了

娱乐要闻

陶虹穿深V礼服对镜回眸氛围感满分

财经要闻

科技要闻

周鸿祎:假以时日 华为汽车一定能取代特斯拉

汽车要闻

韩国旗舰电动车? 现代将推IONIQ 6轿车

态度原创

房产
时尚
手机
数码
公开课

房产要闻

[上海]“飞地”成枢纽 安亭成了刚需客重点关注的区域

某内衣品牌逐渐重口味?竟然选了她

手机要闻

App Store为安全操碎心 去年阻止超15亿美元可疑交易

数码要闻

11代Intel酷睿处理器+RTX30系列显卡 ROG多款新品发布

公开课

那些正在毁掉一个人的“毒知识”

×