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火凤祥实力斩获2020中商俱乐部「年度最具投资价值火锅品牌」大奖

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2020年11月27日,“中商俱乐部年会暨十周年盛典”在杭州开元名都大酒店隆重举行。盛典上,火凤祥(宁波)品牌管理有限公司(以下简称火凤祥),荣获“2020年最具投资价值火锅品牌大奖”。

火凤祥实力斩获2020中商俱乐部「年度最具投资价值火锅品牌」大奖

火凤祥实力斩获2020中商俱乐部「年度最具投资价值火锅品牌」大奖

火凤祥品牌总经理苏小强以“疫情后时代的餐饮网红之路”为题,代表品牌做了精彩演讲,分享了火凤祥自今年7月异军突起后的运营成果和经验,并对品牌的发展前景提出了展望。

今年7月,火凤祥开业即爆红,宁波总店最高日排队超过1000号,长期霸榜大众点评热门餐厅榜。短短两个月内,签约加盟商超过200家,在受疫情影响,餐饮业不振的2020年,逆势崛起,成为中国餐饮界最大黑马。

火凤祥实力斩获2020中商俱乐部「年度最具投资价值火锅品牌」大奖

目前,火凤祥已有十余家优质门店接连开业,入驻了包括上海环球港、长春万达广场、长沙国金街、杭州银泰百货、大悦城等在内的优质商业项目。今年底,火凤祥开店数量将超100家,门店覆盖全国大部分一二线城市的热门商圈和一线购物中心。苏小强总经理表示:“预计截止2021年底,火凤祥门店数将突破300家。火凤祥品牌也会借此完成从品牌化到规模化的转变。“

谈及未来,苏小强总经理表示,除了继续建设优质门店,保持发展速度外,产品研发和爆品迭代是品牌全速前进的根本。2021年,公司将继续推进董事长张松提出的“筑巢引凤”计划,引进更多优秀人才。同时加大投入产品研发资金,与更多优质食品供应商合作,从食材、营养、南北差异等各方面完善火凤祥的产品结构。将“火锅万千,还是我鲜”的品牌理念贯彻到每一次用户体验中。

强大的营销能力和明星效应伴随着火凤祥的诞生,在未来,火凤祥品牌不仅会继续思考如何用好明星效应,亦会围绕门店装修升级、用户体验升级和跨界营销升级,全面打造火凤祥IP,让明星与品牌彼此赋能,也让火凤祥成为业内真正的餐饮+明星的标杆品牌。借此,火凤祥将全面进入2.0时代。

谈到营销,苏总特别感谢了上海有两下子品牌管理有限公司(以下简称有两下子),作为火凤祥战略制定、品牌推广战略及线上线下运营的一体化服务合作商。“有两下子”不仅从品牌诞生前就全面参与,也是未来品牌进入2.0时代的重要合作伙伴。

自开业以来,火凤祥品牌不断推陈出新,探索菜品、营销和用户体验新模式,试图以更好玩、有趣的方式为品牌注入新鲜血液,苏小强总经理说,“我们要永远和年轻人玩在一起!”

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