本文系网易沸点工作室《硬核看板》栏目（公众号：yinghekb）出品。
男人是一个求胜欲旺盛的物种，他们可以承认自己帅不过吴彦祖，但在谈到男性功能时，总会有着莫名的坚持，比如：行不行。
尽管身体比较谦虚，但这种好奇心，让男人看起来单纯又自信。在人类致力寻觅金枪不倒的灵丹妙药时，性器官就被光明正大地摆上了餐桌。
在几千年前，牛鞭就凭着想入非非的外形，成为补肾壮阳的明星食物。
作为牛传承薪火的重要部位，你不能否认牛鞭做成汤味道鲜美，还能在无形之中捍卫男人的尊严。
点上一份牛鞭，或许会暴露女朋友要跟你分手的理由，但足够让你在关键时刻大呼：我可以！
华仔点了一碗牛鞭/电影《孤男寡女》
吃命根子，很多人可能下不去口。
但事实上，你永远也想不到，自己曾无意间吃过多少“性器官”。
01 哪些性器官被吃了？
无须怀疑，被中国人吃掉的性器官，确实是不可描述动作中需要被打码的部位。
但性器官也不止是18厘米的阿姆斯特朗炮，还包括睾丸、精囊、输卵管、卵巢、阴道等部位。
精囊、输卵管、卵巢？？这种东西也能吃？难道要泡在福尔马林里涮着吃吗？
咳……这当然不是解剖课上的标本回收再就业。你曾经在餐桌上，一定夸过它们真香。
谁不爱膏肥黄满的螃蟹呢？
掀开母蟹壳，橘红色的蟹黄倾壳而出，鲜香四溢；公蟹壳下，凝胶状的蟹膏，口感肥美、细腻无比。
多少人在螃蟹上市的时节奔赴餐桌，就为了一口流油的蟹膏，舀一勺盖到饭上，好吃得口水从眼角流出来。
先别急着去下单，让你拿得起放不下的蟹黄蟹膏，其实都是螃蟹的“性器官”：
蟹黄是母蟹的卵巢；蟹膏则是公蟹的副性腺及其分泌物，可以理解为螃蟹的精子。
你以为不吃螃蟹就能清清白白吗？
当然不可能，人类爱吃的性器官，还有海胆。
食客们喜爱的海胆黄，其实是海胆的生殖腺。公然谈论海胆黄的品相，也算是一种跨种族的“耍流氓”。
想要谈一场舌尖与精卵的恋爱，不少食客还会选择吃法更简单的“白子”。
白子是鱼类的精巢，餐桌上常见的河豚、鳕鱼白子，常被做成刺身、火锅或者烧烤。
电影《入殓师》中，主人公小林几乎被工作压垮，而一顿喷香的烧烤河豚白子，让他对生命开始的地方，充满感恩与喜悦。
从男主的表情就知道白子多好吃了/《入殓师》
同样是鱼的性器官，鱼子似乎更能被中国食客接受。在脱掉食材贵族的标签后，鱼籽的真实身份是鱼类未受精的卵子。
除了可生食的海鲜，中国人还把性器官食物做成甜品。在粤菜经典甜品木瓜炖雪蛤中，与木瓜搭配的雪蛤油，就是雪蛤的卵巢与输卵管。
雪蛤的学名为东北林蛙，雪蛤油常被用在糕点制作中。汪涵也曾在综艺《野生厨房》中挑战雪蛤汤，一口闷下去，直呼好家伙。
如果说动物精卵，徒有其魂，不具其表，那广东人喜爱的牛欢喜，就是实实在在的打码部位。牛欢喜，是母牛的外生殖器官，口感顺
滑有嚼劲。电影《低俗喜剧》中，暴龙哥就很爱牛欢喜。
暴龙哥点牛欢喜/《低俗喜剧》
烧烤摊上成串的牛蛋和羊蛋，同样让很多人胯下一紧。
牛蛋和羊蛋都是动物的睾丸，一口下去汁水爆开，有一种独特的香味。
如果说具体是什么味道，大概就是：你好骚啊。
你以为不吃烧烤放弃海鲜拒绝日料就不会吃到性器官吗？当然不可能，别忘了植物也有生殖器官！
植物的生殖器官包括：花、果实和种子。
美丽与药用价值并存的花朵，真实身份是被子植物的生殖器官。女孩子爱喝的养颜玫瑰茶、爷爷奶奶喜欢的松花粉，都属于这一类。
果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精、与花的其他部位共同发育而成的器官。
黄瓜、西红柿、苹果……植物倾其所有养育的结晶，市场上只卖三五块一斤。
现在再看西红柿黄瓜炒鸡蛋，色气值突然就MAX+了。
而种子，也属于裸子植物和被子植物的“繁殖体”。
所以看剧时磕瓜子、过年时吃松子、早餐喝一碗黑芝麻糊，都能算在吃性器官。
02 中国人爱吃性器官，天下皆知
吃性器官，其实对中国人来说属于老生常谈了。
一百年前，保养先锋慈禧女士，有吃雪蛤的习惯，在她60岁时，仍然肌肤白嫩、宛如三十岁女子。
作为滋补养颜的圣品，雪蛤有着慈禧这位代言人。
在对其他补品进行降维打击后，雪蛤奠定了在中餐文化的重要地位，常作为重要嘉宾登上国宴。
在1993年的“汪辜会谈”结束后，一道琵琶雪蛤膏就被端上晚宴。
除了餐桌，当你走进德云社，也能在《报菜名》找到雪蛤：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡 、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂……
其中“清蒸哈什蚂”，就是指清蒸雪蛤。
比起备受女性喜爱的雪蛤，蟹黄才是当之无愧的大众美食。
早在几百年前，古人就把吃蟹的经验总结成四个字：九雌十雄，意为九月吃蟹黄，十月吃蟹膏。后汉开国皇帝刘知远的小儿子刘承勋，妥妥就是一枚蟹黄的脑残粉。
据传刘承勋天生就善于吃蟹，从小就专门挑那些圆胖的螃蟹来吃，被问到原因时遂回答道：“十万白八敌一箇黄大不得！”意思就是，十万个蟹鳌都比不上一个蟹黄！
若从地域上来看，蟹黄最狂热信徒当属江浙人。
靖江的蟹黄汤包，已经好吃到被列入中国的非物质文化遗产名录。当你用牙齿轻轻咬破汤包的皮，着蟹黄鲜味的肉汤浸满口腔，幸福值瞬间拉满。
在《风味人间》播出后，以蟹膏蟹黄为主料的“秃黄油拌饭”，更是成为美食界新晋顶流。
秃黄油拌饭/《风味人间》
除了螃蟹，海胆也是供不应求。2019年国内海胆产量高达8242.63吨，但仍需进口45.7吨才能满足市场需求。
在极高的内需下，曾经在沿海地区便宜得能当饭吃的海胆，逐渐走向高档餐厅镶了金。
B站up主大祥哥曾测评过马粪海胆、大连紫胆、澳洲海胆以及冷冻海胆。
大祥哥试吃海胆/B站up主大翔哥来了
他认为不同种类的海胆味道相近，如果搭配蘸料，基本品尝不出区别。但在价格上，同规格的澳洲海胆比冷冻海胆贵出百元。
可就算贵，吃货们也不会轻易放弃性器官美食，继续去开括新的吃法。
03 为什么中国人爱吃性器官？
中国美食文化博大精深， 那为何对“性器官”情有独钟呢？
补肾壮阳，正是中国人pick性器官的初心。
中国食疗一直讲究的“吃哪补哪”，所以自带壮阳buff的性器官，就成了男人们的心头好。
比如海胆，一直被我国民间誉为“海之精”。
海胆内含有的结构蛋白、卵磷脂等物质能刺激雄性激素分泌，起到提高性能力的效果。但需注意，有些海胆的卵巢有毒，误食后会出现呕吐、腹泻症状。
除了壮阳的实用功能，中国人吃性器官，还因为它真的太香了……
以蟹黄为例，老祖宗们对蟹黄的推崇可谓达到了几近夸张的地步。
明代的作家张岱就特意为蟹黄写了一首散文《蟹会》，文中写道：“掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。”直接把蟹黄成为了人间顶级美味，无可匹敌。
不仅如此，《红楼梦》中黛玉和宝钗也在赛诗会上为蟹黄作诗。
黛玉版的《螃蟹咏》，用“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”来赞咏蟹黄。
宝姐姐则更加直接，称“长安涎口盼重阳”，全长安城的人都在流着口水盼望着螃蟹下市。
一千多年前，老祖宗们就说出了这样的金句：
“食色，性也。”
所以就算你知道螃蟹、海胆、白子是性器官，但Who cares呢？
好吃不就完了。
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