（原标题：为什么钱文忠推迟出国也要参加谷雨论坛？原因竟然是……）
“酒都宿迁和洋河的背后，离不开中国悠久而深厚的大运河文化。得益于此，洋河有着悠久的历史文化，广泛的消费基础和品牌认知。在洋河绵柔的品质中，内含着丰富的历史……”
4月19日，由宿迁市人民政府、中国酒业协会主办，苏酒集团承办的2019谷雨论坛“酒都70年 经典永流传”在宿迁盛大召开。论坛上，复旦大学历史系教授、著名学者钱文忠深度解析了大运河文化与洋河美酒背后的关联，精彩的发言博得了阵阵掌声。
推迟出国也要参加，谷雨论坛有何魅力？
每年的谷雨时节，白酒行业的专家、学者们都会齐聚酒都宿迁，共话白酒行业的过去与未来。
今年也不例外，包括宿迁市委常委、常务副市长史志军，中国酒业协会理事长王延才，上合峰会组织前副秘书长、驻外大使王开文，南京博物院院长龚良，中国食品工业协会副秘书长、白酒委员会常务副会长马勇，中国品牌建设促进会秘书长郑志受，复旦大学历史学教授、著名学者钱文忠，胡润品牌榜创始人胡润在内的重磅级嘉宾悉数到场。此外，论坛还吸引了来自白酒界、文化界、媒体界等各界人士。
“洋河酒在清咸丰、道光年间已是官员间往来的礼品酒，这是曾任盐运使等职务的湖南人士程龢祥与道光时期的吏部尚书毛旭初的往来信札，可以得知，洋河酒在那时便被作为礼品相赠。”钱文忠引经据典，将洋河的历史底蕴娓娓道来。
值得一提的是，钱文忠教授已经是第二次参加谷雨论坛了，在去年的“湿地与名酒”论坛上，他对湿地生态与洋河美酒之间的自然关系进行了深入探讨，今年则详细阐述了洋河酒的历史渊源和情怀。据了解，为了参加谷雨论坛，钱文忠教授此次特意推迟了出国访问的时间，让人不禁疑问“谷雨论坛究竟有什么魅力？”
这还要从谷雨论坛的独特地位说起。从“文化”，“匠心”，到“湿地”，再到本届论坛的“品质”，洋河每一届谷雨论坛的举办，都为企业下一个发展命题指明了方向，同时，也每每成为行业下一轮风潮的预示牌。有业内人士认为，谷雨论坛已经成为洋河在业内最具号召力的文化IP，同时也是为行业发展提供智力支持的“思想”盛宴，更有人称其为“中国酒业博鳌论坛”，难怪钱文忠宁愿推迟出国访问也要参加。
大咖云集，共议行业未来
论坛上，苏酒集团、洋河股份董事长、党委书记王耀作了题为《在大河奔流的时代，奋力绽放苏酒梦想》的主题演讲。
王耀认为，洋河之所以取得今天的成绩，在产品打造上做到了“三个第一”，即从抓住消费者“第一眼”、“第一口”、“第一次感受”做起，把产品做到极致。这考验了酒企两个能力，一是有没有能力把产品做到极致，二是有没有能力把自己逼到极致。
中国酒业协会理事长王延才对此给予了肯定，他表示：从蓝色经典到梦之蓝手工班，洋河不遗余力地打造极致化产品。洋河1949封坛酒，不仅做到了三个“万里挑一”，还甄选地下酒窖70年的老酒调味而成。其绵柔的品质底色下，是洋河强劲的发展活力和增长动力。
“从生产规模、品牌格局、产区特色、工艺技术、创新发展、人才队伍等方面讲，洋河都取得了显著成绩和巨大变化。”中国食品工业协会副秘书长、白酒委员会常务副会长马勇总结道。
本文来源：商讯
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