(原标题:留神!吃着不甜的高糖食物)
严控糖的摄入,很多人认为只要把那些尝起来甜的食物戒掉就行了。事实上,很多尝起来并不太甜、名字也没有相关信息的食物也是储糖大户。
营养与食品卫生学专家分析道,除了糖果、各种甜食、水果等吃起来很甜的食物外,譬如超市中最常见的番茄酱(跟纯番茄酱不同,是加糖、油等再次炒制而成),番茄酱中的番茄红素确实比较丰富,但也不建议多吃。
超市中的速冲糊粉也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位,购买时一定要多注意。
山楂、话梅等本身有机酸含量丰富,口感较酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%~80%;而话梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子。
猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高。
本栏整理:永新
(原标题:留神!吃着不甜的高糖食物)