探访节前太原花卉市场：价涨利薄，花市最近有点“蔫”(图)

　　临近“五一”小长假，市场上各种花卉的销售又迎来了一个小高峰。不过近日记者走访发现，省城花卉市场却是“有价无市”。虽然价格照例上涨，但市场门庭冷落，销量一路下滑，利润低到离谱，面对这些问题，商家也颇为头疼。

　　鲜花持续涨价，绿植价格回落

　　4月24日，位于迎泽公园的鑫兰花坊，康乃馨单支价格已经涨到4元，玫瑰也卖到了5元一支。店主沈女士告诉记者，适逢“五一”假期和母亲节双节，婚礼、会展等活动用花增多，鲜花价格也随之上涨。不过，今年这两种花的单支价格一直高于2.5元。

　　在省城多家鲜花店，记者了解了常见花卉的单支价格，其中，普通玫瑰均价4元，进口玫瑰均在15元以上，百合均价18元，非洲菊8元，勿忘我则在10元以上。多方了解并登录一些花卉批发网站查询后，记者发现，今年1月以来，国内鲜花批发价格持续波动。本月初，鲜花价格曾有小幅回落，但23日开始又呈现上涨趋势，除了节日因素外，天气则是推动鲜花价格上涨的主要原因。太原师范学院城市与旅游学院教授任健美表示，玫瑰等鲜花对生长环境都比较挑剔，尤其怕涝。去年受厄尔尼诺现象影响，云南多个鲜花主产区遭受了洪涝灾害，这大大影响了这类花卉的产量，甚至有产区出现了大面积绝收，价格上涨是必然现象。目前看来，在厄尔尼诺影响减弱前，鲜花产量可能还会走低，价格或将继续上涨。

　　虽然鲜花价格上涨，但绿植价格却一路回落。

　　4月26日，在太原市杨家峪花卉交易市场，记者看到多家摊位前都摆着挂上了“促销”牌子的绿植。一盆盆青翠欲滴的红掌、幸福树，只需十几元就能搬回家。同样的情况也出现在晋源区的世纪青花卉基地。该市场内的花百汇花窖内，一盆近1.5米高的红豆杉仅售100元，往年这种品相的红豆杉都要卖到150元左右。店主老刘告诉记者，今年绿植的价格普遍大幅下降。特别是绿钻、幸福树、发财树、红豆杉这类大型植物，价格回落尤为明显。究其原因，老刘告诉记者，今年广州等地的绿植产量大幅增加，批发价走低，因此零售价也跟着下调了。

　　订单数量减少，利润不断下滑

　　不论花卉价格是涨是跌，对商家来说结果都一样：不赚钱。

　　采访中花商们纷纷表示，目前花卉市场面临的第一大问题就是订单量的严重下滑，这使得到手的利润较往年少了一半还多。

　　长风街牵手花坊的店主告诉记者，目前鲜花的主要消费群体是一些婚庆公司、会展公司，受到价格走高影响，这些公司在鲜花使用量上也有所控制，波及了销量。加之普通消费者购买量的急剧减少，使得鲜花市场持续低迷。绿植市场方面，据杨家峪和世纪青的店主们反映，公款和团购订单骤减，导致了大型绿植滞销，至于家养小型绿植，受经济形势影响，销量也一路下滑，“其实问题很简单，以往花钱买花的人，现在都把钱花在更重要的地方了。归根结底，没顾客，哪儿来的利润？”杨家峪市场一位店主王先生说。

　　除了销量，花商们难赚钱的第二个原因是市场行情的日益透明化。一些商家称，网络信息之丰富使得顾客对市场行情掌握得很清楚，一些常见的花卉品种很难卖个好价钱。“一盆薄荷最多卖10元，你再加价顾客就觉得贵了，因为网上最高就是这个价格，再贵顾客就去网上买了。”杨家峪市场8号摊位的店主告诉记者。

　　此外，日渐增加的市场管理费用也压缩了花商们的利润空间。拿杨家峪市场来说，一间店铺的年租金约5万元，加上其他成本开销，一天的销售流水至少要达到800元才算“不赔钱”。但即使生意比较好的商户，一天的流水也才勉强过千元，更多的商户一天只能卖几盆小盆栽。一年的利润基本上全部用来交租金了。即使是在租金较低的世纪青花卉，有了前面诸多因素，店主想要赚钱也很难。

　　“个性定制”流行，花商也需创新

　　看似价格和销量的因素使得花商们生意日益难做，但深入了解后记者发现，传统的花卉批发市场经营思路太老套，缺乏“个性定制”，也是导致顾客流、订单量下降的重要原因。

　　张悦是一位多肉植物爱好者。她告诉记者，自己很少去传统的花卉批发市场买多肉植物。虽然这些市场价格便宜，但都是单盆单种销售，店主也“不够专业，不懂组合搭配，甚至不了解这些多肉植物的习性，就知道浇水。”相反，一些专业销售多肉植物的网店、微店，不仅会将不同品种精心组合形成桌面盆景，还会赠送一些五彩石、纽扣、卡片等配饰。此外，相比批发市场里“只会浇水”的店主，网店店主还会提供多肉植物的“说明书”。“你看这家网店提供的‘熊童子’说明书，既有浇水、施肥的方法，还有光照度、室内温度控制等说明，非常详细。”张悦指着手机上的一张照片说。

　　不仅是花卉批发市场，就连一向走在时尚前沿的鲜花店，也存在同样的问题。在长风街牵手花坊，一位顾客冯小姐说：“其实花店萧条也是有原因的。现在很多网店、微店都走‘极简风’和‘私人定制’，根据客户需求用一些牛皮纸、废旧玻璃瓶、麻绳之类的做包装，大方又特别。相比之下，线下花店的包装还是老三样：玻璃纸、皱纹纸、丝带花，样式老旧，价格老贵，店家态度还不理想，很难留住顾客。如果他们能多花些功夫研究顾客的心思就好了。”

　　看来，面对顾客需求的转变，花商们的生意要想好做，就必须要随时转变经营思路。