“民以食为天”，在二十四个节气中更是如此。作为一个很重要的节气，立秋时节自然少不了“吃香喝辣”。这一点从北京、河北、东北一带民间流行的“贴秋膘”习俗就可见一斑。与此同时，人们又习惯将有着“大众好酒”之称的红星二锅头作为饭桌首选，故北方的秋天又被成为“酒季”。
立秋时节 养阴进补忙“补膘”
旧时，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。而所谓“贴秋膘”，就是用厚味的美味佳肴，把酷夏失去的“膘”补回来。这其中，当然首选吃肉，也就是“以肉贴膘”。
而且，俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照我国医学中所讲的春夏养阳、秋冬养阴原理，也不难得出秋冬是需要进补的结论。如此看来，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，而“烹羊宰牛”显然是最快捷的方法。
饮二锅头食肉 健康养生贴秋膘
如今，每到立夏，那些保留着传统习俗的家庭中，大人们还是习惯给家里小孩称重，当然不再用原来的悬秤，改为了电子秤。记下孩子体重之后，等到了立秋再同样称一回，看看经过苦夏瘦了几斤。随后弄上酱肘子，或酱牛腱子，或烧羊肉，大吃一顿。
然而，说到肉就会想到酒，尤其北方人更是如此。而这种 “大口喝酒，大块吃肉”的饮酒文化又尤以帝都北京最为浓重。在北京，贴秋膘的主角就是各种肉类以及它们最应景的搭档----清香型的红星二锅头。酒肉相配，在立秋时节，可以很好的起到养生的作用。
立秋之后天气慢慢转凉，经历了酷暑的肠胃，急需补充营养，调整机体抵抗力。而酒肉相配的饮食文化恰恰是符合了这样的要求----红星蓝瓶二锅头在酿造中具备了粮食和谷物中所含有的营养成分，饮用后会起到增进食欲，促进消化的作用，可以在营养均衡间健康合理的“贴秋膘”。同时，适当的饮酒还可以补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素、补充人体多种营养物质，以此起到增强机体的抵抗力、保护心血管、促进血液循环的功效。
品牌、口感亲民 获诸多赞誉
自红星二锅头自问世以来，一直秉承着传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
作为中国清香型白酒的典型代表，红星在全面继承北京二锅头酒传统酿制技艺的同时，不断进行技术革新，成功实现了二锅头降度、口感特色创新等成果。红星精心研制的蓝瓶二锅头在口感和品质上进行了全面升级，满足了消费者时尚化、个性化、多样化的消费需求，在市场上快速成长，不到三年时间就累计实现近4万千升的销量，现已成为红星的核心战略产品。
俗话说，台上十分钟台下十年功，红星能够有此成绩，与其常年坚守品质如一、积极创新产品口感、秉承亲民价格等企业核心经营理念是分不开的。追溯65年来发展历程，我们发现红星始终坚持走质量效益型发展道路，始终将消费者需要作为企业的价值追求。红星二锅头既是名酒也是民酒，是老百姓一口一口品出来的当家酒。在中国商业联合会每年根据全国大型零售企业商品销售调查统计数据中，红星连续十三年荣获 “同类产品市场销量第一位”和“同类产品市场综合占有率前三位”两项大奖，在全国有着最全面的市场覆盖。日前，更是凭借其享誉国内外的口碑与纯正二锅头口感，在比利时布鲁塞尔大奖赛上荣获金奖。
(原标题：红星触发餐饮新风尚立秋时节“贴秋膘”成餐桌首选)
本文来源：海外网
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王晓易_NE0011
