网易首页 > 新闻中心 > 滚动新闻 > 正文

深圳在蛇肉中检测出瘦肉精 13名食客中毒

0
分享至
核心提示:9月1-2日,深圳相关医院接诊13名发生疑似食物中毒事件的患者,这些人都曾在某菜馆用过蛇餐。疾控中心专业人员现场采集蛇样并送实验室化验分析,结果显示:蛇样检出违禁药瘦肉精。

深圳新闻网9月9日报道 9月1日与2日,深圳市疾病预防控制机构接到所在辖区有关医院的报告,称接诊了发生疑似食物中毒事件的患者(总共有13名),分别有面色潮红、头痛、胸闷、心悸、手足颤抖等症状。经福田区疾病预防控制中心及南山区疾病预防控制中心专业人员到现场进行认真调查,发现上述13名患者分两拨于2010年9月1日晚、2010年9月2日晚在位于福田区某菜馆用过蛇餐。

后经专业人员现场采集蛇样并送实验室化验分析,结果显示:蛇样检出违禁药瘦肉精。上述13名患者被诊断为因食用含瘦肉精的蛇餐而发生了瘦肉精中毒。经积极对症治疗,13名患者已全部康复出院,健康状态良好。

据了解,瘦肉精是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭、微苦,化学性质稳定,加热到172摄氏度才能分解(126℃油煎5分钟才会破坏减半)。因此,一般的烹调加热方法不能将动物食品中残留的瘦肉精毒性破坏。它的主要作用机理是作为一种强效激动剂,选择性地作用于肾上腺素受体上而出现加强脂肪分解与促进蛋白质合成的作用。瘦肉精在体内消除缓慢,主要蓄积于内脏、视网膜等组织中,长期食用含有瘦肉精的肉类和内脏会引起人体心血管系统和神经系统疾病。人类食用含有瘦肉精的动物性产品而发生中毒,其毒性反应剂量因人而异。一般食用15分钟至6小时出现症状,症状可持续90分钟至6天。通常表现为面色潮红、头痛、胸闷、心悸、心慌、骨骼肌震颤、四肢麻木等一系列不良反应。

疾控专家提醒市民,购买食品时应提高警惕,注意防范,加强自我保护,市民尤其是餐饮单位,不要在无证摊贩处购买未经检疫的动物及其制品,餐饮单位采购食品时应严格执行食品索证制度。及时就医非常重要,可很快康复,降低危害。市民若进食了可疑的动物食品而出现乏力、心悸、手足颤抖等瘦肉精中毒的临床表现时,应及时到正规医疗机构接受诊治。

急性瘦肉精中毒症状是一过性的,治疗及时,能恢复健康,一般不会留下后遗症。我国政府明文规定严禁瘦肉精用于动物饲料添加剂,但因利益驱动,不良生产经营者在“地下”、“黑市”违法使用,成为有关职能部门监管的难题。从食品中瘦肉精的源头即动物饲养环节就要进行监管,还需要对畜禽类、水产品、蛇等动物流通环节的监管。集贸市场、农贸市场、社区超市等应当严格执行进货检查验收、索证索票和建立购销台帐制度,采购经检验合格的食材,并且可以追溯来源。

相关推荐
热点推荐

绝了!嘉兴网友吐槽曾经舍友,发请柬假装不在不回复,却在朋友圈聊得风生水起!

两性心理探知
2021-05-05 17:02:05

变本加厉?撕毁经贸协议后,澳大利亚又打算破坏第3项对华协议

金十数据
2021-05-06 09:53:11

又一电台主持人火了!“球衣”还是“球衣”?!

健身网
2021-05-05 12:16:25

3-1皇马进决赛!图赫尔打脸大巴黎:欧冠急功近利又被羞辱

体育委员刘老师
2021-05-06 07:37:10

原来全智贤这么高,大长腿太有魄力,衬的李冰冰都变可爱了

Lady变美日记
2021-05-05 15:57:58

霍启刚一家晚餐照片曝光,桌上菜肴成亮点,网友:郭晶晶没嫁错人

芸妈育儿记
2021-05-05 23:44:36

特朗普怒斥脸书继续封号:极左疯子们害怕真相,美国总统言论自由被剥夺了

纵相新闻
2021-05-06 10:11:03

“影帝”王景春:离开京城,乐享二线城市的优越生活

娱乐八卦一条龙
2021-05-05 13:53:41

违规操办子女婚事!3名干部被处分!

科教忻州
2021-05-05 12:46:52

深夜炸雷,近8000股东无眠!又一家上市公司退市,股价3年跌幅超80%,曾拥有“圣大保罗”这个知名品牌

每日经济新闻
2021-05-06 08:40:13

上海迪士尼因恶劣天气遭遇上百游客退票退款,直呼:还我们车票!

趣闻游玩云南
2021-05-05 11:49:54

越南就“中国统一”表态后,又两国同时送中方大礼,给美迎头一击

前沿时刻
2021-05-05 13:23:32

中科院博士论文致谢:让穷人放弃读书,是人世间最大的骗局

凡间事
2021-05-06 05:51:39

莫迪胜选后立刻翻脸,自己的选区已处于无政府状态,根本没人管

HE观察
2021-05-05 15:34:28

青海兴海县一只雪豹幼崽闯入牧民家袭击牛群,被捕后放归野外

澎湃新闻
2021-05-05 20:36:01

千万要小心买东西不砍价的人哈哈哈哈哈哈哈哈

家居好物百宝盒
2021-05-05 14:48:51

海港被申花绝平,传闻要离队之人当负首责,和杨旭一样只会虐菜

我就是一个说球的
2021-05-05 23:39:14

王兴终于坐不住了,回应争议?看看说的话,良心不痛吗?

愚情
2021-05-06 03:24:14

寒窗苦读18年却依然没进过4环,人生憾事

生活鲜事一锅烩
2021-05-05 22:13:44

凌晨!炸弹在俄军基地周围爆炸,以军大举空袭:清除2座导弹工厂

无定河
2021-05-05 15:27:10
2021-05-06 11:49:08

头条要闻

我们能学点什么?欧洲议员列举中国优势:为什么不合作

头条要闻

我们能学点什么?欧洲议员列举中国优势:为什么不合作

体育要闻

9年的等待!切尔西淘汰皇马进欧冠决赛

娱乐要闻

娇美人妻!42岁刘涛海边拍写真

财经要闻

科技要闻

比尔·盖茨向梅琳达转让18亿美元股票

汽车要闻

基本确定配激光大灯 新宝马X3官图泄露

态度原创

旅游
本地
手机
数码
公开课

旅游要闻

全球最大盐漠:盐层厚9000米,千年不长草

本地新闻

终我一生送越剧女团出圈

手机要闻

华为软件副总裁透露消息:6月升级鸿蒙OS?

数码要闻

戴森TP09空气净化器体验:六千块能清除甲醛,入手吗?

公开课

漂亮的女孩为何长期单身?

×