北京
在传统食品行业竞争愈发激烈的当下，五芳斋作为一家拥有百年历史的“中华老字号”企业，正面临着前所未有的挑战与困境。从近年来的财报数据来看，五芳斋的业绩呈现出下滑态势，新品转型尚未取得预期成果，以及近期的“创可贴事件”等负面事件，都让这家老字号企业站在了舆论的风口浪尖之上。
五芳斋业绩下滑
从五芳斋近年来的财报数据来看，同样业绩呈现出下滑态势。2022 - 2024年，五芳斋的营业收入分别为24.62亿元、26.35亿元和22.51亿元，净利润分别为1.38亿元、1.66亿元和1.42亿元。
其中，粽子作为五芳斋的核心产品，其销量也出现了波动。2022年粽子销量为4.75万吨，2023年增长至5.44万吨，但在2024年又降至4.30万吨。2024年，五芳斋粽子系列的营收为15.79亿元，同比下降了18.64%。
进入2025年一季度，五芳斋的营收为2.43亿元，同比增长了17.24%，但净利润却亏损了4523.49万元，不过亏损幅度较去年同期缩小了35.16%。值得注意的是，截至2025年一季度末，五芳斋的存货较期初大幅增长了86.73%，存货金额接近4.06亿元，这一数字明显高于2024年底的2.17亿元。
对于库存的问题，五芳斋投关部门表示，今年一季度的存货大幅增加是正常现象，一般都是每年在端午节前2-3个月就开始备货，所以在一季报里会有体现，根据端午节的时间不一样，影响一季报的程度也不一样，“今年端午算是比较早的，往年在6月底的话，可能一季报就不会体现太多。”
值得一提的是，根据马上赢数据监测，从行业来看，今年5月12日至25日，线下渠道包装粽子的市场表现不佳。在这期间，包装粽子的销售额同比大幅下滑34.53%，件均价也跌破了20元大关，降至19.26元。
五芳斋负面消息不断
在5月初，来伊份销售的粽子中被消费者曝光混入了“带血的创可贴”，而为来伊份代工粽子的五芳斋因此陷入了舆论风波。
五芳斋迅速发布情况说明，表示公司明确规定，手部受伤的员工不能参与裹粽子等与食品直接接触的工序。对于其他不直接接触食品的车间员工，如果需要使用创可贴，公司会发放并回收带有金属材质的专用蓝色创可贴（这种创可贴便于识别），并且要求员工佩戴专用一次性手套后才能进行作业。
然而，尽管五芳斋做出了说明，但创可贴究竟是如何、在何时何地混入粽子的，目前仍然没有明确的答案。
（五芳斋对“创可贴事件”的情况说明）
在网络社交平台上，消费者对五芳斋粽子的质量问题频频吐槽。
黑猫投诉平台显示，截至5月13日早间，共有4031条投诉中包含搜索词“五芳斋”。
5月4日，还有消费者投诉称，自己于淘宝的五芳斋官方旗舰店购买的原香红豆粽产生了霉斑。
转型新品未出现爆款
五芳斋创立于1921年，是一家以糯米食品为核心，集研发、生产与销售为一体的知名食品企业，并且是首批“中华老字号”企业之一。凭借深厚的品牌底蕴，五芳斋于2022年8月成功登陆资本市场。上市后，五芳斋便致力于拓展业务边界，努力降低对粽子业务的依赖，积极探寻非粽业务的新增长点，如月饼、餐食、蛋制品、糕点等品类。
在上市首年，五芳斋便成立了非粽事业部，彰显其拓展非粽业务的坚定决心。该事业部致力于全力开拓烘焙和速冻市场，力求在非粽品类上实现质的飞跃。
然而，尽管五芳斋试图将月饼作为非粽业务的突破口，但其月饼业务的收入表现仍不尽如人意。2024年，月饼业务收入约为2.36亿元，仅为粽子收入的六分之一左右。此外，粽子的毛利率为44.16%，而月饼的毛利率仅为16.92%，甚至低于粽子。月饼本身也是一种季节性极强的产品，其销售旺季相对集中，季节性特征可能比粽子更为明显。
为了迎合年轻消费者的口味和需求，五芳斋不断推陈出新。例如，对传统八宝饭进行创新改良，推出了流心八宝饭；同时在烘焙领域重点发力，推出了绿豆糕、桃酥、米薄脆等产品。但截至目前，这些新品尚未在市场上掀起波澜，也未出现具有爆款潜力的大单品。
本文来源：网易财经
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