北京
（原标题：寿县楚汉八宝--寿州餐饮界又迎来一匹黑马）
1.投融资事件67起，环比增长42.6%，披露的投融资金额约15.07亿人民币。
2.吃喝相关投融资占主导，相比6月，投融资数量翻倍。
3.得供应链者得天下，12家服务商获融资，聚焦于数智化和上下游整合。
4.跨境出海领域，服务商、小家电等家居用品最受青睐，各有5家企业获融资。
5.宠物赛道加速洗牌，3家公司被并购；乖宝宠物启动招股，即将登陆深交所。
6.地域上，包括江浙沪皖在内的长三角最吸金，投融资数量占比达41.8%。
7.5家企业正式上市，3家企业将于8月上市，24家企业IPO有新进展。
8.港股方面，2家企业上市；A股市场，聚集大批产业链上游原料及代工企业。
随着投融资市场的持续火爆，赛道越来越拥挤，留个创业者的机会越来越少，资本越来越向某个群体集中靠拢。
在如此快速的增长环境下，发现了一匹逆行的黑马，寿县楚汉八宝。楚汉八宝表面上是一家县级餐饮公司，细调研会发现从创业理念和经营理念上已经超出市面绝大多数的模式。
首先，寿县楚汉八宝的出发点是找回家乡丢失的味道。一种味道锁定一群人。如今流量为王的时代，楚汉八宝切到了最好的消费者。让每一个食客感受到了文化味道、历史味道和人情味。
其次，寿县楚汉八宝为了保障味蕾上的愉悦，花了2年的时间培养下游产业链，从种植、养殖上下功夫。迎合返乡创业政策的同时，完善食材供应链的筛选。
再其次，据不准确调查，楚汉八宝已经和投资人达成2个亿的产业链战略规划，下一步深耕群众基础，向当地老百姓征集各种特色菜的地道做法。这一步在未来会深的民心，因为一个产业的发展必然会带动多个产业的欣欣向荣，前提是这个产业拥有百年企业的基石。寿县楚汉八宝在逐步的完善基石，不追名夺利、不急功近利，最难得的是有明确的主观发展规划，没有向资本低头去做快速复制快速收割的模式。绝对是一家有骨气和有情操的企业。
本文来源：大众新闻
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