蒙牛李鹏程：中国乳业未来将更营养、更智慧、更绿色

11月17日，由网易财经主办的“2023网易·新能量乳制品行业年会”在北京圆满落幕。来自中国奶业协会、中国乳制品工业协会、乳制品企业、知名第三方机构的嘉宾共聚一堂，共话行业现状、洞察前沿趋势，围绕技术创新、行业变局、市场机遇等话题展开深入探讨。

蒙牛集团执行总裁李鹏程发表主题演讲，探讨中国乳业发展的未来，李鹏程表示，中国乳业未来将更营养、更智慧、更绿色。

具体而言，营养健康指标已经成为消费者选择乳制品的首要考量因素。他表示，为了给消费者提供“更营养”的产品，蒙牛今年打造了运动营养品牌“迈胜”，以国内首创的液体蛋白科技全面开拓运动营养新赛道。蒙牛旗下的“三只小牛”，科学增加了乳钙和维生素D，还解决了国人普遍存在的乳糖不耐问题，成为更适合中国人体质的软牛奶。进博会期间，蒙牛旗下妙可蓝多现场打造的吉尼斯世界记录“奶酪牛”，推广了奶酪文化，推动国人从喝奶向吃奶转型。

李鹏程表示，更营养的产品还来自基础研发的创新。蒙牛专门成立了全球创新研发中心，并组建“蒙牛科学家联盟”，专注营养健康领域的研发和技术攻关。近期，蒙牛自主研发的母乳低聚糖HMO，获得了国家的批准，成为这次获批企业中唯一一家来自中国本土的企业，打破了国际巨头的长期垄断。而且，不少乳企基于HMO应用推出了奶粉等相关产品，促进了行业创新发展。

“数智化不仅可以提升生产效率、促进质量管控，而且可以将整个产业链有机地联系起来，从一棵牧草到一杯牛奶，实现资源的优化配置和高效协作，”李鹏程说，“更智慧”是乳业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路，数智化也是未来行业竞争制高点。

蒙牛作为“拓路者”，为行业数字化、智能化转型提供了诸多宝贵样板。在生产端，今年5月，蒙牛在宁夏正式投产了全球首座乳业全数智化工厂，这座工厂实现了“三个一百”（即100名员工、100万吨年产量、100亿元年产值），人均效能比传统工厂提高了20倍，“人效比”全球第一。该工厂实现了以大数据对生产过程和结果数据进行采集，再通过相应的算法建立人工智能模型，同时通过不断训练自我学习、自我迭代，为世界乳业开辟了“AI生产”之路。

乳业横跨一、二、三产业，我国乳业每年碳排放高达6000万-7000万吨，因此，减少碳排放、打造绿色产业链是乳企在发展中必须承担的责任与义务。作为乳业“国家队”和行业引领者，蒙牛在今年提出了“更绿色”的发展承诺，将推动上游牧场减碳100万吨、改善100万亩土壤健康、实现所有牧场100%绿色循环，2030年前全面转型绿色工厂。

蒙牛久久为功的“绿色发展”，也得到了各界高度认可。在MSCI最新发布的ESG评级中，蒙牛荣获“AA”评级，是目前国内综合型乳企的最高等级；在国资委“央企ESG·先锋100指数”中，蒙牛位列第三，为食品饮料行业最高排名；此外，蒙牛还入选了中国上市公司ESG优秀实践案例，成为资本市场青睐的对象。

李鹏程：尊敬的各位同仁，媒体的朋友们，大家下午好！

非常高兴来参加这个会议，一年一度，见到大家也感到非常亲切，也非常感谢网易搭建了这个平台，让大家进行一个交流，新能量乳制品峰会，一起来探讨中国乳业发展的未来。我们认为，中国乳业未来有三个发展趋势。

第一个是更营养。牛奶首先是营养品，中国乳业发展到未来，将来首先要向更营养方向发展。为了给消费者提供“更营养”的产品，蒙牛今年打造了运动营养品牌“迈胜”，以国内首创的液体蛋白科技全面开拓运动营养新赛道。蒙牛旗下的“三只小牛”，科学增加了乳钙和维生素D，还解决了国人普遍存在的乳糖不耐问题，成为更适合中国人体质的软牛奶。进博会期间，蒙牛旗下妙可蓝多现场打造的吉尼斯世界记录“奶酪牛”，推广了奶酪文化，推动国人从喝奶向吃奶转型。

第二个，就是更智慧。更营养的产品还来自基础研发的创新。蒙牛专门成立了全球创新研发中心，并组建“蒙牛科学家联盟”，专注营养健康领域的研发和技术攻关。近期，蒙牛自主研发的母乳低聚糖HMO，获得了国家的批准，成为这次获批企业中唯一一家来自中国本土的企业，打破了国际巨头的长期垄断。而且，不少乳企基于HMO应用推出了奶粉等相关产品，促进了行业创新发展。“数智化不仅可以提升生产效率、促进质量管控，而且可以将整个产业链有机地联系起来，从一棵牧草到一杯牛奶，实现资源的优化配置和高效协作，”李鹏程说，“更智慧”是乳业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路，数智化也是未来行业竞争制高点。

蒙牛作为“拓路者”，为行业数字化、智能化转型提供了诸多宝贵样板。在生产端，今年5月，蒙牛在宁夏正式投产了全球首座乳业全数智化工厂，这座工厂实现了“三个一百”（即100名员工、100万吨年产量、100亿元年产值），人均效能比传统工厂提高了20倍，“人效比”全球第一。该工厂实现了以大数据对生产过程和结果数据进行采集，再通过相应的算法建立人工智能模型，同时通过不断训练自我学习、自我迭代，为世界乳业开辟了“AI生产”之路。

面向消费者，基于全球首个营养健康模型MENGNIU.GPT的AI技术，可以为每个家庭提供全天候营养健康咨询服务。值得一提的是，蒙牛这个模型向全行业免费开放，为行业发展带去强大的“智慧动能”。

第三个，就是更绿色。乳业横跨一、二、三产业，我国乳业每年碳排放高达6000万-7000万吨，因此，减少碳排放、打造绿色产业链是乳企在发展中必须承担的责任与义务。作为乳业“国家队”和行业引领者，蒙牛在今年提出了“更绿色”的发展承诺，将推动上游牧场减碳100万吨、改善100万亩土壤健康、实现所有牧场100%绿色循环，2030年前全面转型绿色工厂。

蒙牛久久为功的“绿色发展”，也得到了各界高度认可。在MSCI最新发布的ESG评级中，蒙牛荣获“AA”评级，是目前国内综合型乳企的最高等级；在国资委“央企ESG·先锋100指数”中，蒙牛位列第三，为食品饮料行业最高排名；此外，蒙牛还入选了中国上市公司ESG优秀实践案例，成为资本市场青睐的对象。

各位领导、各位同仁、各位媒体界的朋友，要实现中国乳业可持续高质量发展，不是一个人的事，要实现更营养、更智慧、更绿色的乳业，为消费者创造更大的价值，满足人民生活更美好的需要，是需要大家共同努力的。我们倡议大家要携手共进，互利互赢，以产业高质量发展助力国家奶业振兴，一定能创造出中国乳业更加美好的未来，谢谢大家！