均瑶健康王均豪：中国企业家要敢于定义世界标准

（原标题：均瑶健康王均豪：中国企业家要敢于定义世界标准）

本报记者 孙吉正 北京报道

11月15日，由《中国经营报》主办、中经未来承办的“绽放·新国货——2021中国新消费高峰论坛”在北京举办。此时恰逢均瑶集团成立30周年，在大会上，均瑶健康董事长王均豪重申了“争做百年老店”的长远目标。他指出，中国企业家要敢于重新定义世界标准，引领中国品牌和标准走向世界。

“活菌量是衡量益生菌产品质量的重要指标之一。”王均豪说，很多产品仅仅是生产添加量而并非出厂检测量，对于消费者来说存在一定误导性，均瑶健康在产品包装上明确标明“出厂检测量”，并在产品详情页显要位置提醒消费者，出厂检测活菌数不等于生产添加活菌数。

公开资料显示，均瑶健康创立于1994年，前身是均瑶乳业。历经27年发展，于2020年8月18日成功登陆上交所主板。作为均瑶集团旗下第四家上市公司，均瑶健康以“科技赋能，做家人想吃的”为使命，以“铸百年品牌，成为健康饮品领跑者”为愿景，培育、引发、构建以益生菌为抓手的大健康支柱品类。在夯实常温乳酸菌第一品牌地位的基础上，围绕消费者健康需求和消费习惯演进，适时布局并开拓健康食品细分领域，不断丰富业务结构，在新的细分市场中寻求新机遇，创新产品出圈。

科技引领行业革新

在阐述“敢于定义世界标准”的含义时，王均豪认为就是要打破现有的标准，让益生菌行业走向更为良性的发展环境。“近年来，我们一直都在呼吁对出厂的益生菌产品标明益生菌的出厂检测量，这是因为很多企业和产品仅仅标明了在生产过程中益生菌的添加含量，这实际上并不准确，是对消费者不负责的表现，因此我们均瑶健康一直身体力行，并号召未来相关政策可以修改相关的要求。”

伴随着科技发展和生活水平的不断提高，消费者对于益生菌的需求开始显现，均瑶健康常常被称作“益生菌”第一股，自然也察觉到了益生菌赛道的竞争越发激烈。

王均豪在会上表示，在未来的三到五年，均瑶健康将围绕“健康”元素，以益生菌为核心突破，以“掌握技术壁垒、达到国际领先、塑造核心竞争力”为标准，在国际国内双循环中，让中国好菌走向全球。

均瑶健康关注行业相关科技发展，符合未来趋势的高科技含量的产品是均瑶健康产品研发的关键方向，并将持续围绕“健康”概念开展相关工作。王均豪说，在益生菌领域，均瑶健康提出了实现“科学家+企业家，1+1=11”的效果，希望最后能够让中国快消品走出国门、走向国际，因此均瑶健康在益生菌赛道中不断地探索，寻求更多类型的产品以满足消费者的需求。

进入益生菌赛道之后，均瑶健康选择的是最好的合作机构。江南大学是世界食品工业排名第一的大学，目前均瑶健康已经与江南大学签署了20年长期战略合作协议。

传统的益生菌产品，在进入肠胃之前，实际上已经被胃酸、胆酸杀死了大部分，受制于技术隐私，这是益生菌产品中长久存在的问题。王均豪说，目前均瑶健康应用最新低温冷冻技术和三层包埋技术，确保活菌到达肠道存活率约为95%（普通酸奶中的益生菌到达肠道存活率约为5%），是目前市场上在常温条件下保持高活菌量为数不多的产品；以72%浓度的黑巧克力为载体，有效保护益生菌活性，确保活菌被人体更好地吸收，并且更好地满足现代消费者健康、时尚和便捷等潜在需求。

创新理念塑造核心竞争力

均瑶健康作为国内常温乳酸菌行业的引领者，在品牌、消费者认知、渠道方面均有着先发优势。相对于行业其他公司，均瑶健康的渠道下沉策略在全国低线级市场取得了优势竞争身位。相较于全国综合品牌，均瑶健康聚焦在乳酸菌品类，资源的调动和使用更加集中，使得产品、营销体系等在细分领域具有很强的竞争力。

目前国内常温乳酸菌份额与低温乳酸菌份额相当，相较于低温乳酸菌养乐多、味全等头部企业，常温乳酸菌行业尚没有形成绝对的头部企业。王均豪表示，均瑶健康将充分发挥自身优势，在产品研发、渠道建设、品牌管理等维度多管齐下，成为常温乳酸菌领域的绝对领先品牌。

近日，均瑶健康联合江南大学推出跨界新品酸奶活性益生菌“青幽君”和“拒敏君”，帮助解决高发感染的幽门螺杆菌以及困扰现代人的过敏等问题。除此之外，均瑶健康在解酒护肝、降脂减肥等方面也持续发力，多款功能性专利菌株即将陆续推向市场。

除了产品多样化，均瑶健康还将拓展产品应用场景。与江南大学合作步入正轨后，均瑶健康计划持续升级产品群，加大研发力度，进一步丰富产品矩阵，在产品形式上寻求跨界，产品应用的场景将不局限于日常消费领域，还将充分挖掘益生菌在健康管理方面的应用。

均瑶健康产品的核心理念与集团“为社会创造价值”的使命紧密相连，以消费者满意为第一目标。围绕这一目标使命，均瑶健康无论在产品研发还是在营销方面均以消费者需求为出发点和落脚点。随着经济发展，中国消费者对于产品的诉求已经从基本功能转向更高层次的健康、情感诉求，与消费者共情，为消费者健康着想，是未来均瑶健康产品的核心。

均瑶健康已长期绑定多款核心菌株，专注研发符合国人生活习惯和生物特性的益生菌产品，精准对标受众人群。在研的降胆固醇、减脂等功能性益生菌也将陆续上市，形成科技专利菌群。

近年来，均瑶健康始终积极践行科技赋能指引下的模式创新，助力健康行业的改革与发展。作为创新业务条线之一，均瑶健康已形成技术支持、技术引进等业务链条，通过“技术挖掘+技术引入+产品研发”三业态协同布局，整体呈现出齐头并进、协同发展的良好态势。

（编辑：于海霞 校对：颜京宁）