金锣坚守”品质基因“ 擦亮健康肉制品金字招牌

（原标题：金锣坚守”品质基因“ 擦亮健康肉制品金字招牌）

　　随着居民收入和健康意识的不断升级，肉制品消费越来越注重产品品质这一“硬实力”。对于肉企来说，品质背后的创新、技术及标准都是赢得消费者信赖的依据。金锣作为肉制品龙头企业，近年来通过全产业链品控管理、产学研技术创新和标准化建设的联动，坚守并传承”品质基因“，擦亮了健康肉制品这块金字招牌!

　　健康金锣 品质优选

　　全产业链携手构建品质长城

　　肉制品产业链条长、环节多，只有深化产业链各环节的合作协同，才能构建更坚固的品质长城。早在多年前，金锣就在后端的农业产业化上，构建了一条覆盖猪种、生态育养、安全加工和冷链物流的全生态产业链，同时将品控管理融入全产业链的各个环节，全方位保障肉制品安全。

　　借助全产业链模式的优势，金锣还在业内率先建立完善的产品追溯程序，实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、控制、预防。

　　产学研联动推动 品质 升级

　　不创新无未来，金锣对于高品质的追求还体现在不断创新上。为创新技术研发，金锣成立了“健康科技研究院”，凝聚了企业界、学术界等众多创新力量，有利于发挥产学研联动优势，深化创新合作，为产业升级注入新动能。

　　多年来，金锣健康科技研究院累计投入20亿元，研发费用每年保持10%的增幅，已经与国内37所科研机构合作157个产学研项目，与全球17所科研机构深度合作，还设立了健康科研院、博士后基地和院士工作站，为众多高品质产品的诞生奠定了坚实基础，同时持续推动行业创新。

　　金锣成立建立科技研究院

　　标准化建设铸就 硬核 品质

　　标准铸就品质，在企业发展过程中，金锣将标准化建设作为打造卓越品质的有力抓手：生猪养殖方面，金锣探索出一条“公司+农户+基地”的新型养殖体系，定制了独特的“六统一分”模式，构建标准化养殖体系，从根本上保证了原料肉安全可追溯;生产加工环节，金锣从日本、德国、美国引进屠宰分割线、高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线，构建和完善了一套具有高度科技感的畜牧产品标准化生产体系，确保安全生产;检验检疫环节，金锣有一套严密的主动防御体系，即360度全方位检测体系，检验流程包括20多项，贯穿包括畜牧源头在内的食品生产全过程。

　　金锣标准化生产体系，确保安全生产

　　民以食为天，食以安为先，安以质为本。作为肉制品行业龙头，金锣依托全产业链优势，通过持之以恒的创新、各个环节的标准化建设，赢得消费者信赖，成为高品质肉制品的“代言人”，进而推动整个肉制品市场健康快速的发展。