锅圈食汇再登央视，国民火锅从“体验经济”转变为“效率经济

（原标题：锅圈食汇再登央视，国民火锅从“体验经济”转变为“效率经济）

锅圈食汇品牌自2020年9月登上央视新闻频道不久，12月9日，锅圈食汇再获央视深度报道。

节目提到：“在锅圈食汇不仅能买到吃火锅必须要用到的底料和调料，还能买到生鲜和冻品，除此之外，连吃火锅用到的锅也买得到，一站式就能买齐在家吃火锅的所有元素”。 对于餐饮行业而言，“到家”模式撑起了火锅行业新零售市场。成立3年多时间，锅圈食汇在全国开出了5000多家线下门店。从融资来看，自2019年8月以来，锅圈在短短1年时间内，完成累计10亿人民币的融资。极致的产品体验和领前的商业模式助力锅圈食汇掀起一股国民“在家吃火锅”的热潮。

锅圈食汇创始人兼董事长杨明超先生接受央视采访

火锅食材赛道的“黑马” 优质高效供应链是核心

目前，锅圈食汇已经覆盖了超1.3亿家庭消费者，锅圈团队凭借多年深耕行业的经验，在品牌创立初期就瞄准了火锅食材这个赛道。在消费升级的大背景下，消费者对餐饮行业提出了新的履约要求，用户消费需求及习惯的变化快速向产业端传导。餐饮新零售行业逐渐走向风口，而最先完成餐饮零售的品类就是食品标准化程度较高的火锅食材。锅圈的飞速发展也给餐饮零售行业打造出了一个商业标杆，在降低消费者们购买成本的同时保证产品的极致体验，提升了国民幸福感，也实现了商业模式的良性循环。

锅圈食汇品牌代言人岳云鹏

“好吃不贵”是品牌硬实力

锅圈食材连锁超市的出现，让火锅行业用户动辄上百元的“到店”消费,有效降低到人均几十元的消费标准,为消费者带来真正的实惠。锅圈食汇创始人杨明超表示，“我们是去掉了一些中间的环节，就降低了食材的一些消费成本，（零售价）是餐饮体系里边的三分之一的价格。”在采访中消费者也表示，“人均50（元）不到，所以很实惠。”

在疫情期间餐饮食材纷纷宣布涨价或关店，锅圈则宣布全国上千家门店，坚持营业、并保证决不涨价。锅圈食汇高效运转，在疫情期间依然持续赋能上下游企业保持盈利，成为行业标杆。

“效率革命”继续改善传统火锅行业

锅圈食汇认为，效率经济要求企业必须在经营思路上进行转变，锅圈的高速成长就可以看做是通过“效率革命”对传统火锅行业的颠覆与改造。锅圈认为没有纯粹的“竞争”，因为受众并不完全相同。每个企业都有自己的使命，持续服务好消费者是企业发展的命脉。

近日，锅圈食汇相继登上“2020福布斯中国高增长瞪羚企业榜”、三声2020年中国消费升级领域高成长企业TOP100”、36氪“2020中国新经济之王最具影响力企业” 、投资界“2020投资界新消费Venture50”等榜单，同时斩获中国国际广告节2020广告主奖·年度品牌塑造案例金奖”。对锅圈来说，将“产品体验做到极致，搜寻全球好食材，世界美味共分享”的价值观和初心始终不变，让消费者用不贵的价格，体验到高品质的美味是锅圈对未来的期望。