盒马员工确诊跟踪：深圳冷冻食品进口路径全揭晓

（原标题：盒马员工确诊跟踪：深圳冷冻食品进口路径全揭晓，传染源不明）

就深圳市罗湖区一名超市促销员在汕尾陆丰确诊新冠肺炎一事，8月16日，深圳市政府召开了专场新闻发布会。

深圳市卫健委主任罗乐宣在新闻发布会上表示，截至8月16日6时，深圳累计核算测试样本共采集83413份，除此前已发现的2例密切接触者为阳性，无新增病例。对于盒马鲜生超市的外环境和食品，已采集外环境样本1426份、食品样本1125份，目前结果均为阴性。

深圳市卫健委16日早间发布数据也显示，截至8月15日0~24时，深圳无新增确诊病例。

8月16日，钟南山院士在接受媒体采访时表示，广东对疫情处置反应迅速，目前已对疫情相关地区开展了大规模筛查。他总体判断，此次陆丰疫情不会大规模扩散，大家无须恐慌。

传染源尚不明确

在发现陆丰确诊病例后，深圳市14日凌晨接报后立即启动应急处置机制，对患者所住居民楼全部居民和工作场所的所有员工进行居家隔离，开展核酸检测；对所住小区、工作地点（罗湖区水贝盒马鲜生超市）等重点场所实行封闭式管理，进行全面消杀。当日就排查出2人（男性、女性各1人）核酸检测阳性，结合其临床表现，判定为无症状感染者，其他均为阴性。

深圳疫情防控指挥部办公室15日发布通知称，从即日起对7月24日以来曾到过盒马鲜生超市水贝店（下称“水贝盒马超市”）的市民展开免费新冠病毒核酸检测。

15日，在水贝盒马超市四周，前来进行核酸检测的人们排起了近500米的长队，即便午后下起了大雨，前来检测的市民依然络绎不绝，第一财经记者在现场发现，相关工作人员在现场给正在排队的市民派发矿泉水。

市民在水贝盒马鲜生北门采样点处排长队进行核酸检测  摄影/黄琼

16日，罗湖区疫情防控指挥部办公室发布通告称，以罗湖区水贝盒马鲜生超市所在的IBC大厦为重心划定圈层，对周边片区居民全面开展核酸检测大排查，周边居民可到小区采集点进行核酸检测。在该片区范围内，共设有40多个流动采集点。

罗乐宣在前述发布会上强调，目前深圳有市第三人民医院和6家传染病后备医院，一旦发生突发疫情，可以24小时保障集中救治患者的需要，用于集中收治患者。全市有64家检测机构可以开展核酸检测，其中40家机构面向市民开放预约检测。目前，深圳每日核酸检测能力可以达到12万份以上，在此基础上储备了日检测量50万~100万的技术能力。

“此次本地疫情到底是由人传播，还是由于接触污染的食品传播，目前还不明确。”钟南山表示，对于本地病例，要搞清楚三个问题，第一个问题是源头是谁，要辨别来源，查出是输入性病例还是本地产生的；第二个问题是有谁接触过，对此要进行追踪；第三个问题是范围有多大，要在相关区域进行广泛筛查。

8月16日，在广东省疫情防控工作新闻发布会上，广东省市场监督管理局局长麦教猛介绍，广东省农贸市场疫情防控工作专班迅速对省内36家盒马鲜生门店、12家关联仓库和加工企业展开排查。

纳入排查的48家企业或仓库，有24家位于深圳，17家位于广州，5家位于东莞，2家位于佛山。排查内容主要是对从业人员、售卖产品、场所环境进行核酸检测，进口冷冻肉和水产品是检查重点。

广东省疾控中心主任邓惠鸿在疫情防控发布会上透露，6月以来广东对进口冷冻食品进行采样检测，目前已完成14.59万样本的检测测工作，除了3份是阳性，其余均为阴性。她进一步指出，3份阳性样本经过省疾控中心进一步复核后，专家认为病毒已失去活性，不具备感染人的能力。

值得一提的是，广州冷链行业协会已要求暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品，并对所有接触冷冻肉食、水产品的从业人员立即进行核酸检测，并坚持做到每周一次。

盒马鲜生超市水贝店暂停营业  摄影/黄琼

进口冻品进入深圳市场路径

深圳亦加强了对进口冷链生鲜产品全链条的监管。8月14日，深圳市委常委会会议暨市新冠肺炎防控领导小组（指挥部）会议召开。会议对进口冷链生鲜产品方面的监管做出了特别要求。会议指出，强化对进口冷链生鲜产品全链条监管，构建全链条闭环追溯管理体系，聚焦重点场所、重点企业、重点品类，持续开展全市大检查大排查，深入开展爱国卫生运动，做好物流仓储、农贸批发市场、餐饮等场所消杀工作，严防疫情传播。

深圳是进口冷冻食品大户，各类冻品进入到深圳市场的路径是怎样的？深圳某大型生鲜进口企业的项目经理江涛对第一财经记者表示，由于深圳需求量大，无论是盐田港还是蛇口港，深圳进口冻品基本只进不出，本地市场就足以消化了。

深圳市检验检疫局此前公布，深圳进口海鲜的主要品种有美国象拔蚌、墨西哥象拔蚌、孟加拉黄鳝、日本扇贝、美国龙虾等。江涛补充道，目前市场上越南的巴沙鱼和虾类产品也比较受欢迎。

进口冻品从海外进入深圳一般有哪些流程？江涛对第一财经记者表示，他们在海外采购冻品之前，首先要看品牌和价格进行挑选。“但在这个期间，我们没办法每次都安排质检全程监督生产。养殖类的产品还好，可以到工厂监督，但是海鲜方面就比较难监督。”

据江涛介绍，因为一般捕捞期在1~2个月，有些海鲜直接在船上加工，或是在工厂二次加工，而在工厂加工还分品牌方自己加工或委托第三方加工，所以对这个过程监督有一定难度。

“清关（指进出口或转运货物出入一国关境时，依照各项法律法规和规定应当履行的手续）之前，在国外需准备好中国各地海关需要的资料，委托报关行或者是有进口资质的公司进行质检。”江涛表示，但进口的任何产品做不到100%检验，一般是抽检。例如，一个集装箱大约25吨~28吨，共2500多件，由于数量太大，海关通常是抽检。

据介绍，在国内清关完成后，海关出具报关单，进行检验检疫后，货物进入冷库。在这之后，将根据客户需要部分出库货物，渠道商从批发市场（各冷库）购入产品，再出售给经销商，经销商再将产品出售给超市或者其他商店，最后再到消费者。

深圳前海海橙跨境电商有限公司总经理许鑫向第一财经记者表示，进口冻品抵达深圳后一般会先放在各个冷库中保存。目前深圳规模较大的冷库有平湖海吉星冷库、华南冷库（蛇口）、瑞源冷库（盐田）、友信冷库等。

而对于进入消费市场上的进口冻品带有新冠病毒的情况，江涛认为，具体来源比较难说清，因为做不到全程监控。

许鑫还表示，深圳市场的生鲜冻品来源渠道比较多样化，并且由于市场需求比较强大，基本是只进不出，很少流出到外地。但在疫情来源没有彻底查清楚之前，很难断言冻品是否是受到病毒污染，所以还是一定要注意防范。

（应受访者要求，江涛系化名）