洋气的盐池滩羊走向全国

7月20日,由宁夏农业农村厅主办,盐池县委宣传部、盐池县农业农村局承办,宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司协办的“2020全国特色农产品经销商宁夏行活动”在盐池县举办,针对盐池滩羊特色农产品举办基地观摩、产销对接会、特色品鉴会等活动,为农产品生产主体与区内外农产品流通企业和经销商搭建便捷、通畅、高效的流通渠道,加宣传力度,提升区域公用品牌影响力,助力盐池滩羊走向全国高端市场。

来自上海、广州、重庆、成都、长沙、杭州、郑州、厦门、深圳等全国重点城市农批市场经销商及中央电视台、中国日报、新华社、光明日报等全国知名媒体,共同观摩皖记沟村王旭志家庭牧场、皖记沟村村集体经济发展、滩羊集团屠宰加工厂、宁鑫生态牧场等,进一步了解滩羊养殖及产业链。

产销对接现场签约总量2238吨,签约金额约2.06亿元。同时品鉴手抓盐池滩羊肉、爆炒盐池滩羊羊羔肉、羊羔冻、椒盐黄花菜、黄花菜羊肉杂粮粥等特色小吃。

凭借“六大难得”(气候难得、饲草难得、碱水难得、品种难得、育养难得、产量难得)的自然条件和地理环境极适应滩羊的生长,盐池县孕育了“盐池滩羊”这一名贵稀缺的地方绵羊品种。盐池滩羊肉肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,是羊肉中的精品,独特的风味品质,倍受消费者喜爱。经权威机构检测,盐池滩羊肉中的鲜味物质—中链脂肪酸和风味氨基酸比其他品种羊肉高35%—80%,特别是微量元素硒的含量达到0.1614毫克/公斤,具有极强的保健功能,营养成分结构也明显优于其他肉类食品。2020上半年,全县羊只饲养量235万只,存栏136万只,出栏99万只;羊肉产量达到13860吨,其中:区外销售4934(35.6%)、区内销售8870吨(64.4%),线上销售10117.8吨(73%),线下销售3742.2吨(27%)。实现销售收入5.75亿元。

随着信息化及新型物流模式的发展,盐池滩羊肉产品销售形式也逐步多样化,以实体店为主,基本形成了“企业直销店+品牌专卖店+零售店+超市专柜+网络电商”的销售模式。“盐池滩羊肉”进入全国28个省(区、直辖市)50多个大中城市,“盐池滩羊”地理证明商标授权企业49家,企业授权经销商18家,在全国开设销售点226家,产品进入各大城市153家连锁超市、餐饮企业262家。目前,加工外销平均价格92元/公斤,外地市场销售评价价格168元/公斤。盐池滩羊肉以其极具品牌影响力和核心竞争力优势向全国高端市场迈进。

盐池县将围绕“打造一个品牌,造福一方百姓”的战略思路,从品牌建设、宣传、推介等方面,构建起盐池滩羊肉区域公用品牌发展战略体系,形成盐池滩羊产业品牌发展纲领与行动指南,为推动滩羊产业逐步走上标准化、规范化、市场化、高端化发展的路子奠定了坚实的基础。调整和优化滩羊产业补助政策,在养殖、加工、营销、新技术推广和应用、新产品研发等关键环节进行调整和优化,以政策引导和扶持提升产业附加值,持续打造滩羊产业特色发展。