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政企、上下游协同强化 劳动密集型行业战疫样本

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因交通管制、人员进出管理以及隔离观察等因素,劳动密集型企业受新型冠状病毒感染的肺炎疫情的影响较大。

以食品深加工板块拥有近3万员工的雨润集团为例,包括口罩在内的防疫物品,均由雨润集团免费向员工提供,据了解其一个月需增加口罩采购成本约500万元。

“综合判断,我们认为2月底以前能复工是最好的时间节点。”2月10日,雨润集团一位高管对21世纪经济报道记者表示。

交通物流是关键

到目前为止,雨润集团的食品深加工和养殖两大板块业务受到的影响较大,而这两块又占集团业务总量的30%左右。

养殖业务受到“头尾向中间挤”的影响,即饲料运输无法进、畜禽无法出栏,对适重育肥猪只能被动压栏。

受交通管制影响,一方面,养殖场春节期的常规备货量一般可使用到正月初八到正月十五,如上游饲料供应企业无法及时开工,将直接影响到畜禽生产,或造成后期肉品供应短缺。

另一方面,屠宰企业开工率较低,生猪销售困难,如压栏时间过长,会导致养殖密度增大,扩大疫病风险。

在劳动密集型的食品深加工业务板块,也同样因为交通管制,人员无法到岗或抵达后需要隔离观察,导致复产延后和用工成本的增加,特别是物流可运货车减少使得物流运输成本增加30%-40%。

因下游餐饮等行业按下暂停键,产品无法到达终端,雨润集团食品深加工板块负责人向21世纪经济报道记者表示,深加工产品的保质期一般在60天左右,产品销售的滞后会导致退货率增加,预估退货损失将增加1000万元以上。

“湖北也是重要的原材料来源地,如果原来正常采购的渠道断货,则必须要寻找替代客户,可能会增加采购成本。”雨润集团食品深加工板块负责人表示。

上下游协作应对

雨润集团食品深加工板块负责人告诉21世纪经济报道记者,上游企业中,部分生鲜屠宰工厂未正常开工,下游深加工也只有部分工厂开工,产能仅为正常时期的50%。“当前,我们对上游的现有原辅包材库存进行统计梳理,确保正常采购供货满足生产需求;对下游企业,提前确认订单,提前对产能及物流进行安排。”

雨润集团养殖板块负责人表示,养殖主要以销售苗猪(占比75%)为主,当前积极与客户保持沟通,提前确定抓苗时间,形成合作意向,就苗猪销售前后的相关准备工作提前筹备,在条件成熟时及时对接,达成双方需求。由于线下业务暂停,产品销售业务主动积极向线上推动,与第三方合作送货上门等。当前一个主要做法是以小区为单位进行销售推广,寻找社区微信群或者社团群,积极联系团购业务。

雨润集团一位高管表示,在做好对返厂员工彻底身体健康情况监测以及后续管控措施前提下,2月底以前能复工是最好的时间节点。

上述高管对21世纪经济报道记者表示,食品行业有着特殊性,防疫要求较高,流程更复杂。比如,每日都要数次对宿舍、办公室区域、厂区使用酒精或84消毒液进行消毒。

面对疫情,对企业来说,向上积极联系各地方政府,寻找针对疫情期间国家及地方给予企业的政策支持。比如,三部委联合下发的相关文件(农办牧{2020}7号)就提出了保障农牧业稳定生产与农业生产资料流通。

据21世纪经济报道记者了解,以江苏省为例,13个地级市以及下辖县(市、区)和开发区等政府都新设立了系统,就企业的复工、特殊时期的帮扶政策等进行在线查询和指导,力争在第一时间把政策主动送上门。

“为提高当前物流运输效率,我们把最新的政策打印出来,在各个交通节点口与当地政府工作人员及时沟通,增加车辆放行的可能性。”上述高管表示,因为分散在全国各地的养殖场位置都比较偏远,饲料运输与畜禽出栏必须更加提前。

养殖板块负责人告诉21世纪经济报道记者,由于养殖场是封闭环境且位置较远,外出不方便,因此公司安排人员集中采购,保障员工生活基本物资需求,为避免交叉感染,每个宿舍发放体温计,每天两次在内部信息交流群汇报体温情况。

此外,企业还专门邀请当地医护和疾控的专家,针对性编制企业和个人防疫手册,对疫情防控和医疗知识进行科普。

“食品深加工和养殖都是劳动密集型产业,根据国家要求,口罩、防护服、温控仪等,必须在年后返工前期做好应对措施,这将加大此方面成本投入。”上述高管表示。

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