（原标题：人间至味是家味——家人闲坐，灯火可亲）
对于很多人来说，理想就是离乡。
我们一路向前，离梦想越来越近，离家却越来越远。
而承载着记忆的「家味」，会在某些疲惫、脆弱的瞬间，穿心而过，治愈我们的乡愁。
年关将至，离家在外的你，距离归期还有多久？
记忆中的家味还清晰吗？
这个冬天，我们邀请了三位朋友，记录属于他们的「家味」故事。三位神秘大厨，三记温暖暴击，若归期未至，不妨让思念先上路。
“你心中最想念的家味是？“
“这道「家味」承载了哪些暖心记忆？”
辽宁葫芦岛人 海洋
说起怀念的家味，东北人的话匣子打开了。
“一入冬，我妈就会包酸菜油渣馅儿的饺子，那个油渣，咬上一口，又脆又酥又香，就是满嘴流油那种感觉，把它剁碎了之后，和酸菜搅在一起，那也太香了“
15岁去锦州求学，27岁来北京打拼。妈妈做的酸菜馅饺子，是他离家在外最想念的味道——不像是在其他地方吃的两三个褶的饺子，妈妈做的皱褶特别多，一道道的特别用心，特别好看。
在东北，每逢天寒地冻，大雪封门，一家人就会坐在一起包酸菜馅儿饺子，酸菜加上焦黄香脆的猪油渣，吃起来口感丰润酸香，对于海洋来说，蒸笼一掀，热气往外冒，这种家特有的味道，是任何食物都替代不了的。
河北秦皇岛人 梁亚男
在家里的第一顿饭和最后一顿饭，妈妈一定会给我烧我最爱吃的红烧带鱼。
在家人的支持和鼓励下，亚男大学毕业后和爱人去上海打拼，现在开了第二家公司，如今因工作繁忙，到处奔波，已经近两年没回过家了。
前几年她母亲查出了乳腺癌（现在已经基本痊愈），得知这个消息后，她瞬间懵了，十分自责和懊悔。“我想带她玩遍千山万水，想多吃一口她做的饭，虽然我妈给不了我最好的，但她真的把她最好的都给了我。”
山东滕州人 陈昂
媳妇做的地锅鸡，每次都能让我吃撑了
他叫陈昂，圆通北京甜水园分公司快递员。在接受采访之前刚送完一百多件快递，还是风尘仆仆的样子。
入行8年，他业务精湛，取件平均10分钟，日均发件300余公斤。从事快递行业前，他在山东老家承包过装修活，开过饭店，走街串巷卖过西瓜，但为了能赚多一点的钱，他只身来到北京打拼。双十一最累的时候，他去卫生间，一头磕在马桶盖上，额头流血，像昏死过去一样睡了一宿。
妻子原来和陈昂一起干快递，但由于父母身体不好，妻子选择回老家照顾父母和两个孩子。让陈昂印象深刻的是，每次只要他一回家，趁着早上天没大亮，妻子就会去菜市场赶早集，就为了买上最新鲜的菜，一天三顿饭变着花样做，让难得回家的他把家里的口味尝个遍。
此刻，三位特邀的“大厨”做好了菜，端上饭桌。
“大厨的手艺会让他们想起家的味道吗？”
掀开蒸笼的刹那，海洋仔细看了看，“眼熟呢”
“这种土豆块，应该是我们家里切的这种方法 “夹起一块土豆，陈昂“端详”了很久。
亚男：“这个味道像家里的味道，但有些偏咸。”
三人疑惑之际，我们请出了千里迢迢赶来北京的“大厨”……
漂泊在外，一顿地锅鸡，简单却又很难
看见大厨，陈昂笑了，下一秒，泪水奔涌而出，起身紧紧地抱住了妻子。
“辛苦你了，家里又是老人，又是孩子“
“你在外边也不容易，我们全家都靠指望你，你自己在外边照顾好身体，自己照顾好自己”
每次陈昂回老家吃妻子做的鸡都能吃撑，孩子看着他的吃相都会开玩笑地说，不就是炖鸡吗？
面对孩子的疑惑，陈昂笑着告诉我们，“其实他不理解一个人漂泊在外这种感觉，有一个人在家给你做饭这种味道，是多么幸福的事。”
她可能做饭有咸有淡，但对你的爱有增无减
“你怎么来了？”“大厨”妈妈亲昵地摸了摸女儿的下巴，就像小时候一样，”你怎么来了？ “亚男不断重复着这两句话。
亚男妈妈生病以后，医生不建议她吃海货，尤其是海鱼；但只要是她在家的时候，妈妈餐餐都会做她最爱的红烧带鱼。
“父母在，这世间我就有个家，我就有个停靠的港湾。“
对于家味的怀念其实是对家的眷恋
“咋样，妈包的饺子？”
在锦州上学时，年少的海洋时常想家，想吃家里的饺子。妈妈就会坐四个小时的长途车给他送饺子，怕饺子凉，会一直放衣服里保温。
“从那时候我就觉得我妈的饺子是万能的，直到我现在北漂这么多年，一吃到我妈的饺子，就感觉没什么解决不了的事情。”
家味，不仅关乎味蕾，也关乎记忆。
它以爱为底，加上了时间的沉淀、人情的滋润和思念等等的一味味香料，经年酿成。
家圆，团圆，碧桂园。
本文来源：网易财经
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