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（原标题：饮胜）
白话广州
“爸爸，点解人哋叫干杯，你哋饮酒就叫饮胜嘅？”喺酒席度，个细路女好奇咁问老窦。“因为我哋广州人讲究水为财， 干 字唔好听咯，所以就叫胜，意头好嘛”，个爹地好有耐性咁回答个女嘅问题。春节临近，同学、亲戚、同事聚会多咗，喺酒楼度，“饮胜”声此起彼伏。
广州人唔中意“干”、“空”呢类字，譬如猪肝就叫做猪膶，空车就叫“吉车”。有考据话，饮胜唔单只系因为吉利，旧阵时有个朝代，因为朝廷禁酒，所以民间饮酒就代称为“胜”。上世纪80年代，郑少秋仲有首歌就叫《饮胜》，唱红大江南北。南方人饮酒向来唔够北方人豪气，呢个几乎系公认嘅。呢排，有个代驾平台公布咗个《2016中国城市应酬指数报告》，据说喺全国35个主要城市利用车辆代驾嘅大数据得出嘅，广州虽然城市规模大，不过应酬指数只排到全国第五。而所谓嘅应酬，基本系指饭局、酒席嘅形式，所以广州人饮酒上嘅理性，亦可见一斑。
“饮胜”，唔单只系饮晒杯酒，仲指大家饮得欢乐、吉祥，咁先叫“胜”。既然要欢乐，就唔可以唔讲究度同量。呢排，经常见到新闻话，边度又有人因劝酒，搞到人哋饮到出咗事，而根据法律，劝酒嘅人要追究刑责。斗酒斗出大头佛，就唔叫“胜”，叫“输”先系。
闻歌 媒体人
本文来源：信息时报
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王晓易_NE0011
