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走出波尔多阴影的西南产区

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美酒品荐 (本栏目所介绍的葡萄酒,均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

法国西南产区,早在公元前1世纪,就已经开始了葡萄种植。由于波尔多的地方保护主义,西南产区长期笼罩在波尔多的阴影之下,将近五个世纪的时间,西南产区的葡萄酒必须等到波尔多葡萄酒售罄之后才能通过波尔多的经销商以波尔多之名销售到海外。现在西南产区已经慢慢走出波尔多的阴影,也逐渐在葡萄酒爱好者当中树立起了自己的形象,越来越多的人开始了解并接受这个过去淹没在波尔多葡萄酒中的产区。今天就来为大家介绍一款来自西南产区的葡萄酒。

特里斯坦优选干红葡萄酒

产地介绍:

西南产区(South West France)位于波尔多(Bordeaux)南侧。该产区大部分地区属于海洋性气候,东部内陆地区受大陆性气候的影响。夏季炎热,秋季温和且光照充足,冬季与春季凉爽多雨,为葡萄的生长创造了非常良好的先天条件。葡萄种植总面积达16000公顷。虽然该产区各地气候大体一致,但土壤类型却丰富多变,加上这里品种繁多的优良本土葡萄品种,使西南产区成为整个法国葡萄酒产区中葡萄酒品种最齐全、风味最丰富的产区。

特里斯坦优选干红葡萄酒(该酒也被译为龙船古堡,但与波尔多列级庄龙船庄完全没关系)由该产区的艾博酒庄出品,1878年,老艾博和他的儿子让.艾博一起创立了艾博父子公司,主要经营法国西南部弗朗东及其周边以葡萄酒为主的农产品。1982年,Jean-Claude Arbeau 成为酒庄继承人,建立了自己的葡萄酒灌装厂,从此,艾博酒庄完成了从葡萄种植到酿制,装瓶的整个过程,发展成为一家在弗朗东地区最大的家族酒庄。

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品酒师点评:

该酒呈宝石红色,具有草莓、黑莓、黑醋栗、野生莓果、陈年柑橘皮的气息,慢慢醒酒后出现香料气息,稍有烟草、丁香、白胡椒等香气。这支以歌海娜为主的酒不会过于厚重,中等酸度,中等单宁,中等酒体,收结干净,尾味回甘,具备法国的优雅平衡,作为日常饮用酒非常不错,香气甜美讨人欢喜。醒酒20分钟,侍酒温度16~18度,恰到好处。

食物搭配:

可以搭配大多数的粤菜饮用,不会掩盖食物本身的味道,轻单宁的这款酒适合鸡扒类的西餐。

产区:法国西南产区弗朗东

品种:西拉 赤霞珠 佳美 内格瑞特

年份:2014

酒精度:13%vol

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