（原标题：即将消失的技艺—土法熬糖砖）
土法熬糖砖广西来宾市忻城县城关镇黄金村现仍传承土法熬糖砖的技艺。每年元旦前后的三个月，当地村民在砍完甘蔗后，邀几位亲朋好友来帮忙熬糖。他们在两三周时间内，各自分工，每天从早上8点一直做到晚上6点。
广西来宾市忻城县城关镇黄金村的村民在熬制红糖砖(2013年1月26日摄）。
土法熬糖的工艺并不复杂，村民用压榨机“吃”进甘蔗，“吐”出的汁液经过小水管流进一字排开的6口大铁锅。待汁液在锅中烧开，熬糖的人就滤掉漂浮在上层的杂质，舀到最后一口锅里的就是真正的“糖水”。
在广西来宾市忻城县城关镇黄金村，村民用电动压榨机压榨甘蔗(2013年1月26日摄）。
在广西来宾市忻城县城关镇黄金村，村民在煮压榨出的甘蔗汁液(2013年1月26日摄）。
在广西来宾市忻城县城关镇黄金村，村民正清除漂浮在甘蔗汁液上层的杂质。(2013年1月26日摄）。
广西来宾市忻城县城关镇黄金村的村民在熬制红糖砖(2013年1月26日摄）。
广西来宾市忻城县城关镇黄金村的村民在熬制红糖砖(2013年1月26日摄）。
糖分浓度极高的糖水固化后，倒进事先准备好的方形模具冷凝成型，一块块金灿灿、甜蜜蜜的红糖砖就此诞生。
广西来宾市忻城县城关镇黄金村村民在铺设湿布准备制作红糖砖(2013年1月26日摄）。
广西来宾市忻城县城关镇黄金村村民在摆设方形模具准备制作红糖砖(2013年1月26日摄）。
在广西来宾市忻城县城关镇黄金村，村民将固化的糖水倒进方形模具冷凝(2013年1月26日摄）。
在广西来宾市忻城县城关镇黄金村拍摄的红糖砖(2013年1月26日摄）。
在广西来宾市忻城县城关镇黄金村，村民给红糖砖拆除方形模具冷凝(2013年1月26日摄）。
据了解，村民用一吨甘蔗大约能熬煮出110公斤的糖砖。当地村民做出来的糖砖，一半自家食用，一半送给亲朋好友。
在广西来宾市忻城县城关镇黄金村，小朋友正展示自己制作的红糖棒(2013年1月26日摄）。
广西来宾市忻城县城关镇黄金村村民展示红糖砖(2013年1月26日摄）。
摄影：CICPHOTO/樊绍光
编辑：史金明
(原标题：即将消失的技艺—土法熬糖砖)
本文来源：新华社新媒体专线
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