9月11日，“中国乳业巡礼”启动仪式在飞鹤乳业的甘南工厂举行，国家食品药品监督管理部门、中央人民广播电台、中国食品工业协会、中国乳制品工业协会、中国奶业协会相关领导，和蒙牛、飞鹤等乳企代表出席了启动仪式。这是继中国奶业D20峰会后，中国龙头乳企的又一次集体亮相。仪式上，飞鹤等6家企业共同发起倡议，以建立起中国乳业规范、有序、和谐、健康的发展环境。
“中国乳业巡礼”活动由中央人民广播电台央广网主办，是“食药安全守望者系列活动”之一。将通过深度访谈、系列报道等形式，深入蒙牛、飞鹤等6家中国乳品行业领军企业，展示中国乳品行业“食药安全守望者”风采，展现中国乳品行业以人为本，专注食品安全的良好形象，重塑消费信心，推进中国乳品行业的全面振兴。
专注于中国宝宝的体质和母乳营养研究的飞鹤乳业是“中国乳业巡礼”的首站，多年来敢为人先的飞鹤乳业在行业内率先缔造出一条完整的全产业链模式，也表明以飞鹤为代表的民族乳企在产品追溯、食品安全、移动互联等领域走在了行业的前列。
乳品质量安全 构建监管体系是关键
乳品尤其是婴幼儿配方乳粉的质量安全，事关公众健康、民族未来，牵动着千家万户的心，强化质量保证安全是振兴中国乳业的必然方向。
国家食品药品监督管理部门相关领导在启动仪式上发言表示，“近年来，国家食品药品监督管理部门振兴奶业发展、提振奶业品质的决心坚如磐石，先后联合相关职能部门，出台和完善了极为严格的奶业法规政策和标准制度，建立了全程质量安全追溯体系,构建了严密的全产业链质量安全监管体系。”
实际上，随着政府对乳品行业规范的不断加强，近年来中国乳制品行业质量监管体系日趋完善，产业面貌焕然一新，乳品质量安全也发生了天翻地覆、脱胎换骨的“大变化”。2015年，生鲜乳抽检合格率99.34%，乳制品抽检合格率99.5%。
“随着国家对奶业的整顿和振兴，相关部门出台完善了一系列的法规政策，企业也不断完善相应的技术标准，目前我国乳制品产品质量已经达到了历史最好水平。”中国乳制品工业协会常务副秘书长刘超对中国乳业的现状信心满满。
要解决目前国内奶业面临的信任问题，不仅要加强技术创新以及监管，更是要加强对工作的传播，提升消费信心是关键。此次“中国乳业巡礼”走进国产龙头乳企进行深入探访，目的也是为了将当前乳企的新形象更多地展现给全行业和广大消费者，重塑消费者信心，通过社会共治进一步提升食品安全。
食品安全守望者 全方位打造全产业链
启动仪式当天，一行人参观了飞鹤乳业的专属农场、专属牧场和智能工厂，对飞鹤的全产业链有了更真实的感受。
作为一家有着54年安全生产历史的乳品企业，飞鹤一直是名副其实的“食品安全守望者”。飞鹤秉承源创新的理念，从饲草种植开始掌控奶源安全，打造全产业链，并以此形成了“农牧工”三位一体的产业集群和2小时生态圈。依托深入上下游的全产业链布局，飞鹤对全产业链各个关键环节进行严格管控，从而实现全方位打造更适合中国宝宝体质的奶粉。
飞鹤在北纬47度世界黄金奶源带上率先打造了中国婴幼儿奶粉行业一条完整的全产业链，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控以及售后服务各个环节的全程时时可控，形成飞鹤乳业特有的全产业链模式。用全产业链模式，全程保障更适合中国宝宝体质的奶粉。
与此同时，在消费结构多样化、消费需求个性化的新时期，飞鹤也搭载信息技术的飞跃发展，实现了可视化全产业链系统的搭建，在消费者服务方面做出了突破性的创新。
得益于全产业链的全程可控，飞鹤于2012年率先推出了我国婴幼儿奶粉行业在线追溯平台系统，开启了中国婴幼儿奶粉可追溯元年。在完成全产业链布局、实现全产业链可追溯的基础上，适时推出了“可视化全产业链”，这是飞鹤对消费者服务的再次升级，也是对“互联网+”技术的积极应用。飞鹤相继实现了微信可追溯、手机APP可追溯查询，以及可视化全产业链。真正做到了将消费者纳入监督管理的范畴，满足了消费者足不出户便能了解手中奶粉的生产过程。
据了解，消费者通过PC端和移动端登录可视化全产业链网站，可以随时查看原生态环境、生态农场和专属牧场、智能工厂在内的全产业链的关键环节，直击千里之外的牧场工厂细节，真正感受得到、看得见的放心。
可视化全产业链的推出，不仅是飞鹤对国家加强婴幼儿乳粉行业安全监测相关政策的积极响应和落实，同时更标志着飞鹤在消费者服务模式的多元化和食品安全数字化内控体系等方面的多重探索，为国内乳企的长久发展树立了典范，推动中国乳企在“互联网+”时代向智能化、信息化发展。
全程保障 只为更适合中国宝宝体质的奶粉
食品安全只是乳企的基本诉求，随着全产业链已经成为业内标配，消费者理性的逐渐回归，国产乳业要想进一步实现突破性发展，需要时刻洞察消费者消费需求的变化，“更适合中国宝宝体质”是国产奶粉差异化发展的转型方向。这也是飞鹤通过多年来的发展和自身经验探索出来的，作为民族乳企中的重要一员，飞鹤多年来不断提升品质，立身于“细微差异”，精益求精，专注打造更适合中国宝宝体质的奶粉。
2015年飞鹤乳业营收70亿元，同比增长20%。飞鹤乳业董事长冷友斌此前在D20峰会上表达了振兴民族乳业的美好愿景，他表示飞鹤愿共享竞争优势和独特的发展模式，希望民族乳企能够合力将本地企业的核心优势发挥到更大，“让中国的每一个消费者都能够喝上适合中国宝宝体质的奶粉，让每一个中国宝宝都能喝上更新鲜、营养活性更好的产品。”
在启动仪式上，冷友斌也号召国内同行，齐心协力共同推进奶业供给侧改革，提升中国奶业竞争力，打好奶业攻坚战。他呼吁合力推进奶业规模化、标准化、品牌化，尽快把我国奶业竞争力提高到一个新的水平，最终实现国家领导人对奶业人的嘱托、对中国奶业的期许，为老百姓生产出更多高品质的乳制品。GG
本文来源：中国经营报
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王晓易_NE0011
