网易财经8月16日讯 农业部、中国奶业协会今日在北京举行新闻发布会，首次对外发布《中国奶业质量报告(2016)》。报告指出，2015年我国奶类总产量达到3870万吨，居世界第三位，仅次于印度和美国；2015年国内乳品检合格率达到99.5%，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。
报告显示，2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺”事件后，经过8年的行业整顿和政策大力支持，奶业发展从数量扩张向质量效益提升转变，从传统奶业向现代奶业转变，奶业生产水平和奶源质量不断提高。数据显示，2009年以来，农业部共抽检生鲜乳样品15.1万批次，抽检对象覆盖所有奶站，监测指标涵盖所有违禁添加物。监测数据表明，2015年，生鲜乳平均乳脂率3.69g/100g，比国家标准高出0.59g/100g；乳蛋白率3.14g/100g，比国家标准高出0.34g/100g；菌落总数46.7万CFU/mL，远低于国家标准200万CFU/mL。
中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承向网易财经指出，我国奶业综合生产能力稳步提升的同时，现代奶业建设逐步加快，奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平不断提高。“2015年存栏100头以上奶牛的规模养殖比重达到48.3%，比2008年提高了28.8个百分点，规模养殖场100%实现机械化挤奶；奶农专业合作社超过1.5万个，是2008年的7倍多；伊利、蒙牛、光明、三元、君乐宝、飞鹤等中国奶业前20强企业乳制品产量、销售额分别占全国的51%和54%，产业集中度进一步提高”。
但同时，中国奶业的一些问题仍不可忽视。据网易财经了解，由于国际奶业过剩，大量乳品低价冲击国内市场，致使国内原奶产量过剩，奶业养殖陷入困境，50%以上企业亏损，养殖者不得不“杀牛”退市。
国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利向网易财经表示，国外的大包粉大量进口是中国奶业产能过剩的主因，复原乳已经代替国产原奶在乳制品中使用已经成为普遍现象。“如果进口大包粉冲击继续严重，相关部门会考虑实施反倾销、反补贴贸易措施，现在进口大包奶粉售价最低在1.5万元/吨，如果低于1.4万元/吨的成本价就可以启动双反等措施”。（陈俊宏）
本文来源：网易财经
作者：陈俊宏
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