马英尧:酒店新连锁模式不落后 它让小买卖赚大钱

中国网3月18日讯 中国饭店2016年会暨第十六届中国饭店全球论坛于2016年3月16日至18日在广州富力君悦大酒店举办。本届论坛以“共享产业链生态经济”为主题，重点从“链接、互联、跨界、创新、并购”几个关键词来解读行业现状与未来。

尚客优管理集团董事长兼总裁马英尧在大会上作了题为《连锁模式的供给侧改革》的主题演讲。他表示，品牌连锁并不是一个落后的商业模式，只不过是有没有找到最新的痛点，也没有找到那个规模够大，痛点够痛的风口。

连锁模式不落后

马英尧认为，酒店连锁模式是个小买卖，在过去的五年，酒店行业最精彩、最为夺目的可能不是五星级酒店，而是经济型酒店，尤其这两年来，经济型酒店发展非常抢眼。以尚客优为例，尚客优发力于三四线城市，有1500家左右，客房近10万间，有8个主力酒店品牌，主力是经济型酒店。除了经营连锁品牌，尚客优还做了一个非常意外的行业，就是量贩式KTV，这种经营受到消费者的认同。

“标准化的产品，能让消费者可以预期标准化的服务。”马英尧举例，去年曾有一位非常著名的富豪对连锁行业提出置疑，认为品牌连锁的模式迟早会被干掉，还有一些机构投资者说连锁模式可能是一个相对传统落后的商业模式，但马英尧表示，随着新时代的发展，一种符合白领需要的长租公寓的新连锁模式再次到来，截止到今天，已有10个非专业投资者进入了长租公寓领域。

“不见得说连锁行业就没有痛点。”马英尧认为，标准化现在带来的垢病就是同质化，而中国比较成功的产品都是中产阶级以下的服务产品。新时代下，连锁产品已出现了新的标签，核心内容更丰富。他强调，产品标准化不能变化，变了之后消费者们不容易判断和购买，而新增加的丰富内容以及云交互平台，都是新的核心要义。

基于这个目的，尚客优的量贩式KTV开发了一个云KTV和云点播系统，从云系统里面可以看到歌曲、直播、球赛、演唱会以及现场个人表演，云端点播，本质的内容发生变化。

小生态留住客人

“以前尚客优是有短板的，其不为人所知的原因是酒店大部分在县城。”马英尧表示，尚客优集团有一个非常鲜明的特色，就是其酒店80%在三四线城市，而现在尚客优有10万间客房，正让尚客优在县城的劣势渐转化为优势。

近年来，中国的旅行正在发生着巨大变化。过去是城里人去外国，乡下人去城里，而现在，城里人少，乡下人多，城里人正在去乡下。

尚客优把县城酒店打造成一个产品，两天一晚。把周边景点、餐饮和所有美好的事物穿插在一起，甚至会带客人去收花生种棉花，做一些好玩的有意义的事情，已不仅仅是个住宿。

“你的酒店再好也不能令你的用户常来常住，骑马、摘草莓、泡温泉这才是一个目的地。马英尧介绍，针对中型城市周末无趣的现象，尚客优集团创造了全新的家庭周末休闲方案，即家庭周末短途休闲产品，一价全包周末俱乐部，有标准化产品、价格和有保障的社会服务。

“第一代的连锁产品简单粗暴，而新连锁时代下，则可以看到更丰富的内容和更具有标准的价格与服务。马英尧表示，尚客优正在尝试提出一些能打动人的理念，在有保障的社会服务下告诉游客：来尚客优可以提供一张舒适的床，可以洗澡，有早餐。（伍策 一剑）