优麦、普麦上市后境遇将是两重天

今年新麦丰收在望

A 种植面积稳中有升  小麦丰收在望

5月下旬，随着小麦生长进入灌浆期，新乡农科院的小麦专家刘现祯十分忙碌，他每天大部分工作时间都是在麦田里度过的，指导农民及时进行田间管理。刘现祯告诉记者，自去年10月小麦播种以来，国内主要产区的天气十分有利于冬小麦生长，当前小麦生长已进入产量形成的关键期，更应加强麦田管理。

记者在考察中发现，河南、山东、河北等地小麦长势达到了多年以来的最好状态，今年小麦获得大丰收的可能性很大。分析其中原因，首先，惠农政策持续多年稳定执行，提高了农民种植小麦的积极性，国内小麦种植面积保持稳中有升格局，这为小麦丰收打下了扎实基础。其次，小麦种植、收割等已实现高度机械化、省工省时，很多地区农民把棉田、油菜田改为麦田，山东、河北、湖北、安徽等地近几年小麦种植面积增幅较大。再次，各主产区秸秆还田政策执行较好，很多地区秸秆还田面积达到了90%，改善了土壤结构，有利于小麦产量提高。最后，随着机械化程度的提高，小麦播种期、收获期等大大缩短，小麦适期播种、趁墒播种、适期收获面积等占比越来越大，这有利于小麦产量和质量提高。

“除了上述因素以外，去年冬小麦播种时不少地区土壤墒情达到了近年来最好的状态，冬小麦出苗齐。随后在冬小麦返青与拔节期、扬花和抽穗期以及灌浆期，均有降雨天气出现，小麦长势均匀。”山东菏泽市农科院副院长李思同告诉期货日报记者，据他们调查，当前山东等地冬小麦亩穗数高于往年，穗粒数也偏多。如果收获期产区不出现极端天气，今年小麦有望获得大丰收。

在河南省清丰县北乜城村，当地个体粮商梁艳龙告诉记者，今年小麦长得十分好，估计单产可以达到1300斤/亩，大部分小麦容重估计会达到国标一级以上。

“河北省衡水市今年春季降雨量偏多，由于麦田墒情好，今年冬小麦返青后生长顺利，估计单产要高于往年。”河北衡水和平国家粮食储备库有限责任公司总经理席景涛表示，今年河北省很多地区的农民减少了棉花种植面积，如枣强县等棉花传统产区的棉田减幅在50%以上。因此，今年河北省小麦总产有望达到历年来的高点。

从记者在河南、山东、河北等多地的调查情况来看，今年小麦单产估计会达到1200斤/亩，和往年相比处在中等偏上水平。再考虑到多个产区小麦播种面积都有所增加，预计今年我国小麦总产会接近或创出历史新高。

新麦即将获得丰收对于广大种粮农民而言肯定是件大好事，但要让农民丰产又丰收，还需要小麦价格稳中有升。因此，今年新麦的开秤价就成为种粮农民关注的焦点。

B 市场主体态度谨慎  普麦收购价料下滑

5月18日，国家发改委等部门联合发布了《关于印发2015年小麦和稻谷最低收购价执行预案的通知》。和去年相比，除了新增中纺集团及其所属企业为收购主体以外，今年小麦最低收购价和执行范围、执行时间均与上年相同。

执行预案规定，执行本预案的小麦主产区为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省，以今年生产的国标三等小麦为标准品，白小麦、红小麦和混合小麦最低收购价格均为每斤1.18元。

根据记者调研情况分析，当前市场需求疲软，制粉企业处在细分和整合阶段，今年新产普通小麦开秤价平开低走的可能性很大，而新产强筋小麦开秤价则会呈现高开高走格局。

河南滑县小麦贸易商齐凯告诉记者，当前湖北和河南信阳部分地区的小麦已开始收割，这些地区新产普通小麦开秤价高于去年，这与北方地区部分粮商入市收购有一定关系，但价格仍低于政府公布的最低收购价。

据了解，目前湖北省部分地区和河南省信阳市息县、潢川等地新产普通小麦已零星上市，个体粮贩收购点挂牌收购价在1.04—1.08元/斤，高于去年的1.02元/斤。虽然主流价格还没有形成，但新麦收购价小幅高开后低走和市场购销清淡的迹象已经出现。后期随着小麦收获的大面积展开，新麦很快就会集中上市，市场供应压力在两周以后将全面显现，市场预期农民卖粮难可能会在个别地区出现。

“为了让广大农民丰产又丰收，面对新麦上市后可能出现的价格下滑态势，预计6个小麦主产省都会启动小麦最低收购价执行预案。”山东省菏泽市粮油中转储备库业务主任王中师告诉记者，和南方少部分地区新产普通小麦上市后开秤价小幅高开不同，山东、河南、河北等主产区普通新麦开秤价低开的可能性很大。因为这些地区当前陈麦销售十分困难，加之近3年来贸易商和粮库收麦、囤麦连续亏损，今年新产普通小麦大量上市后价格肯定会加速下滑。

王中师认为，去年山东很多地区新产普通小麦开秤价在1.22元/斤，今年估计只有1.18元/斤，主要原因是市场需求太弱了。

河北永安国家粮食储备库有限公司副总经理田朝晖表示，多年来河北省很少启动小麦最低收购价执行预案，但估计今年启动的可能性很大。他们公司对河北省部分小麦贸易商、粮库、制粉企业所做的新麦收购意向调查显示，市场各主体对参与新麦收购普通持谨慎态度。新麦上市后河北地区很难会像往年那样出现抢购现象，估计今年新麦上市后收购价会一路下行。

由于市场预期小麦最低收购价执行预案将大范围启动，新麦上市后国内小麦市场的政策性特征会较为明显。一方面市场供应货源主要来自国储小麦的竞价销售，另一方面小麦供应价格由政府调控。

C 制粉行业陷困境  普麦需求难增长

五得利面粉集团有限公司总经理杨怀世告诉记者，从小麦需求大户制粉行业的现状来分析，新产普通小麦价格上涨的可能性不大。目前，国内制粉行业平均开工率不足25%，很多中小型制粉企业在亏损的泥潭中挣扎。

据杨怀世介绍，2008年至2012年，国内制粉行业发展形势较好，刺激新产能投产较多，如五得利面粉集团近几年新投产的产能就达到2万吨。众多制粉企业纷纷扩大产能，最终导致行业产能过剩较为严重，当前整个行业已出现了细分和整合的趋势。在完成转型和行业整合之前，制粉行业很难走出困境，其对小麦的采购需求也不会出现太大的增长。更为重要的是，国内市场持续多年的“麦强面弱”格局仍没有改观，制粉企业在自身难保的情况下，根本没有能力去拉高小麦价格。

期货日报记者在河北省藁城市的几家小型制粉企业了解到，当地麸皮出厂价为0.55元/斤，往年同期出厂价最低也在0.8元/斤。作为制粉企业加工小麦的主要副产品，麸皮价格一路下滑，加重了制粉企业的亏损。这也反映出当前国内市场对麸皮的饲用需求很低，甚至对小麦的饲用需求也降到了最低点。

“去年下半年以来，很多大型饲料企业就不再大量采购小麦了。”河南省新乡北站粮库业务主任李志勇告诉记者，由于进口DDGS、高粱、大麦、木薯粉以及国产玉米等价格优势明显，小麦已经被挤出了饲料原料市场。而在前几年国内玉米价格高企时，小麦替代玉米的数量在2500万吨左右。

不过，对于强筋小麦而言，由于没有受到政府的“特殊照顾”，加之近几年强筋小麦种植面积不断下滑，需求量却越来越大，这使得强筋小麦市场价格存在大幅波动的可能。当前国产强筋小麦价格普遍高于普通小麦价格500—800元/吨，说明强筋小麦价格已摆脱了小麦最低收购价政策的影响。

D 强筋小麦受青睐优质优价得以体现

新麦还没有大量上市，江苏小麦贸易商沈学鹏就早早来到河南、河北等地寻找合作伙伴。去年在新麦上市时，沈学鹏以较低的价格收购了部分“新麦26”、“师栾02—1”等强筋小麦，并有不错收益。今年他打算在新麦上市时在河南至少收购4万吨“新麦26”，但由于当前进口优质小麦到港量较大，这多少让他感到心里没底。

在山东省定陶县杜堂镇陆湾村，记者看到该村农民王利桂大中午还在麦田里忙碌。据他介绍，今年他租地种了3000亩“新麦26”，已经和菏泽市一家制粉企业签订了小麦销售合同，制粉企业承诺在新麦收获后按远高于普通小麦的价格收购。近几天他在麦田里忙个不停，主要是在拔除杂麦，让“新麦26”有更高的纯度。

记者在调研中了解到，当前在河南、山东、河北等小麦主产省已经很难找到大批量的“新麦26”货源。该品种小麦由于质量较好，在去年新麦上市时，其收购价一路上扬。如在河南延津县刚上市时收购价仅为1.25元/斤，随后在不到一周时间内涨到1.44元/斤，两周以后涨到1.55元/斤，当前市场价在1.7元/斤左右。而当地的普通小麦收购价则从刚上市时的1.28元/斤跌到了现在的1.26元/斤。

沈学鹏告诉记者，近几年产区农民种植强筋小麦的越来越少了，主要原因是国产强筋小麦和普通小麦的价格一直没有拉开，还有一些强筋小麦品种抗寒性差、抗病性弱、易倒伏、产量低、管理难度大。

“农民种不种强筋小麦关键看价格。很多强筋小麦品种的单产比普通小麦低200斤/亩，如强筋小麦单产达到1000斤/亩就算高产了，而普通小麦的产量则在1200—1350斤/亩。理论上讲，强筋小麦价格高于普通小麦价格0.2元/斤很正常。”李思同说，由于强筋小麦和普通小麦的价差较小，农民主动种植强筋小麦的也比较少。去年6月以来，强筋小麦与普通小麦的价差一直在拉大，但一下子让农民全去改种强筋小麦也不现实，还需要一个推广过程。

刘现祯告诉记者，今年新乡县“新麦26”的收获面积在30万亩左右。在强筋小麦与普通小麦价差拉大以后，市场已经开始做出了积极回应，估计今后数年国内强筋小麦种植面积会不断回升。另外，在强筋小麦价格走高以后，很多农业合作组织、种植大户等开始关注强筋小麦市场，这将有助于国产小麦整体质量的提高和供应品种结构的改善。

记者在部分制粉企业了解到，近几年由于政府禁止企业在面粉中添加增筋剂等食品添加剂，很多制粉企业为了提高产品质量，在进行原料配比时均加大了强筋小麦的使用量，这将使强筋小麦需求不断增加。市场预期，国产强筋小麦价格维持在3000元/吨将常态化，价格高于普通小麦价格500—800元/吨也将逐渐被市场接受。

“要想让国内强筋小麦产业有更好的发展，光有产业资本还不够，还需要引入金融资本。”河南省辉县强筋小麦贸易商王高平说，强筋小麦在生长过程中比较“娇气”，在流通过程中价格波动较大，加之进口小麦对国产强筋小麦的供求关系、价格涨跌影响很大，在国内强筋小麦种植和需求出现良好发展势头的基础上，政府及相关部门还要为产业的发展引入金融资本。

针对今年新产强筋小麦开秤价，记者在河南、山东、河北等也做了深入调查，综合各地粮食贸易企业、粮库和种麦农民的意见来看，今年新产强筋小麦开秤价可能比较高，如“师栾02—1”、“新麦26”等开秤价会在1.35元/斤左右，而且市场还会出现抢购现象。但在石家庄市强筋小麦贸易商郑银凯看来，盲目抢购可能要承担较大风险。

“目前，国际市场小麦价格远远低于国内，政府已在今年1月上旬通过拍卖国储小麦和进口配额发放相结合的方式批准进口近100万吨小麦，同时还发放给部分大型制粉企业200万吨的进口配额，当前这些进口小麦正在陆续到港。由于进口成本低，一旦这些进口小麦降价销售，那么肯定会打压国产强筋小麦价格。”郑银凯说，更为重要的是，新麦上市后如果大量收购，又无法及时在期货市场进行相关套保操作的话，收购并囤积强筋小麦将面临较大风险。

据记者了解，当前进口强筋小麦到港成本在2200元/吨左右，港口分销价在3200元/吨左右，中间贸易商获利空间很大，这也意味着进口小麦销售价格的下调空间也比较大。后期在新产强筋小麦上市后，如果进口商认为市场价格要下滑而大量抛售进口小麦，那么强筋小麦价格高开高走的势头可能会被遏制。

（文章来源：期货日报）