食品价格上涨 猪肉价同比下降

超市出售的菜籽油。

“2014年达州食品价格涨幅略低于上年水平，但波动较频繁，服务价格则呈逐月略涨态势并略高于上年水平……”昨日，华西城市读本记者从达州市发改委获悉，2014年达州市上游产品（粮食、能源和工业、农业生产资料）价格总体走势低迷，价格有所下降。影响CPI的下游产品价格中，食品和服务类价格上涨较为明显，日用工业品价格有所下降。其中据国家统计局达州调查队统计，达州市2014年居民消费价格总指数为102.1，略高于全省101.6和全国102.0的水平。预计2015年达州价格总水平将出现温和上涨，居民消费价格总水平涨幅在3.0%左右。米面价格基本平稳 猪肉价格呈前低后扬态势

2014年，达州大米均价为2.40元/500克（国标二级），与上年同期持平。面粉均价为2.27 元/500 克（特一粉），较去年同期上升4.71%。

“大米、面粉价格基本稳定的主要原因是国家继续实施提高粮食最低收购价政策，稳定了市场预期，同时粮食生产连续九年丰收，国家粮源充足。”据介绍，同时国际市场以小麦为代表的粮食价格走低，拉动了国内粮食价格走低。此外达州猪肉、蔬菜价格相对稳定，消费者心理承受力增强，粮食需求稳定。

据了解，预计2015年达州粮食价格将总体平稳，稻谷托市收购政策在2015年可能有所变化，随着保护价的市场影响力逐年减弱，即使继续托市收购，将更多地成为一种姿态。

“2014年达州猪肉价格（带皮后腿肉）均价为11.73元/500克，与上年相比下降3.45%。”据了解，2014年1到3月，达州的猪肉价格基本保持稳定，在经历了4到7月的下滑后，8到12月开始小幅回升。

菜籽油价格有所下降 鸡蛋价格呈现波动震荡

2014年，受国际大豆、菜籽等粮油期货价格下跌影响，桶装菜籽油厂商小幅下调菜籽油价格。5月份，达州桶装菜籽油价格（金龙鱼）也相应下微调，每桶71.00元/5升，较之前73.00元/5升下跌2元，下跌2.73%。而食用调和油价格暂没有受桶装菜籽油上调影响，价格保持68.00元/5升。

而菜籽油价格既受其他油脂价格影响，又有自己独立的行情。最近几年，达州桶装菜籽油波动几乎都在清明节前后，与这段时间油菜籽大量上市的时期有关。

“至2014年底，全市鸡蛋零售均价5.72元/500克，较上年同期5.07元/500克上升0.65元，升幅12.82%。”2014年，达州鸡蛋价格呈现波动起伏的走势，因2013年下半年鸡蛋价格上扬调动了养鸡积极性，蛋鸡存量增加，同时天气转暖产蛋率上升供应量大幅增加，3-7月达州鸡蛋价格下降明显。进入8月，受饲料、人工成本、物流费用增加影响，鸡蛋价格有所回升。

环比跌多涨少蔬菜价格随行波动

2014 年，达州蔬菜价格随行波动，少数品种价格出现了大幅起落现象，但整体年均价格较去年同比并无较大涨跌；并且由于今年气温、雨水等天气因素好于往年，对蔬菜生长十分有利，蔬菜价格环比呈现跌多涨少的格局。

“2月份春节期间蔬菜价格为最高峰，之后呈缓慢下降态势，4月份以后，蔬菜价格相继出现较大幅度下降，9月份后，随着季节变化，蔬菜价格开始回升。”据达州市发改委相关负责人介绍，监测的11种蔬菜1-12月平均零售均价为2.53元/500克，比2013年同期2.25 元/500 克 上 升 0.28 元 ，上 升12.44%。

据该负责人介绍，蔬菜价格波动较大的主要原因是：一是春节等节日效应影响，以及人们饮食结构的改善，对蔬菜需求量增加，影响蔬菜价格上涨。二是由于达州近年来大力扶持发展蔬菜规模化种植基地，确保了蔬菜供应，主要蔬菜品种价格波动不大，但部分小品种蔬菜价格因供求关系变化影响波动较大。最后，达州全年气温较往年舒适，雨水天气增多，有利于露地蔬菜的生长，当季蔬菜供应充足，促进了蔬菜价格水平的整体稳定。

李画笔华西城市读本记者宦小淮实习生邹婧 摄影报道