正宗阳澄湖产“状元蟹”18年坚守的“好蟹”现抢先预售

2014-09-04 10:02:57　来源: 东方早报举报

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“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年中秋节后，正是享用大闸蟹的黄金时节。现在，距离阳澄湖大闸蟹开湖捕捞还有20多天。为回馈广大读者，东方早报特联合本来生活网献上阳澄湖养蟹状元俞三男的“状元蟹”蟹票，面值分别为398元、598、1098元（详见产品规格）。只待阳澄湖开湖即可兑换活蟹礼盒。订购热线62791186或62794412。上海地区送货上门，免收送货费。

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菊黄蟹肥秋正浓

只有在阳澄湖丰美水域中

才能生长出的好蟹

每年秋天，阳澄湖大闸蟹总能吸引大批食客，以江浙沪地带最为盛。说起大闸蟹，有句俗语总被提起：秋风起，蟹脚痒。上海人很有大闸蟹情结，在上海，没有大闸蟹的秋天也就无所谓秋天，连中秋也略有缺憾。每年中秋还需遥望之时，就早已开始谋划着吃蟹、品酒、赏月一应事宜，可以说是无蟹不中秋，无蟹不成宴。

其实大闸蟹非阳澄湖独有，还有太湖蟹、固城湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等等，但是阳澄湖的蟹却最受推崇。阳澄湖面积不到120平方公里，位于苏州市区的东北，是个典型的淡水湖，阳澄湖除了大闸蟹这一种美味，还盛产70种淡水湖鲜，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾和大闸蟹并称为“湖中六宝”，其中阳澄湖大闸蟹被誉为“蟹中之王”。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。

“若非阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一。水深1.6米，最适合大闸蟹生长，湖中水草丰茂、水面宽阔、水温清凉，蟹的成长，慢而扎实，湖底石多泥硬，锻炼了大闸蟹强而有力的八足，正是螃蟹定居生长最理想的水域。为避免过度养殖造成生态环境的破坏，阳澄湖14万亩水面的围网养殖基地缩减到3.2万亩。2012年苏州市投入近43亿元资金,关闭了126家造污企业，保证了湖区的环境。阳澄湖大闸蟹养殖基地一亩水域只养600只左右，保证了大闸蟹的品质。

优中选优

阳澄湖的养蟹状元

“要是在俞三男家还吃不到好蟹那就真没有好的大闸蟹了”

本来生活网买手张湘海七度前往阳澄湖，寻访最会养蟹的人。有着20年养蟹经验，被阳澄湖大闸蟹行业协会评定为“养蟹状元”的俞三男成为本来生活网独家合作蟹农，为广大读者奉上最好味的阳澄湖大闸蟹。

俞三男家住东湖边上的清水村，他家后门就是一条河道，可以乘船到东湖的精养区。俞三男是第一批在阳澄湖养蟹的农民，依靠着1993年倒腾铝合金材料赚到的第一桶金，他从一开始就比普通渔民敢于投入、勇于创新。他尝试过不少前无古人、后有效仿的养蟹新方法，比如在湖里种植菱角与水草、投放螺蛳，通过改善水域的生态环境来让大闸蟹更好地生长。甚至形成了从培育蟹种到养殖成蟹的规模化生产经营，苏州当地就流传着这样一句话：“要是在俞三男家还吃不到好蟹，那就真没有好的大闸蟹了”，足见“状元蟹”的受欢迎程度。“只有水好、水草好、阳光好、鱼虾多、螺蛳多, 自然生态链上的各个环节一个不缺，大闸蟹才能长得好。”这是俞三男对本来生活网买手讲述的养蟹经验。苏州渔业管委会每年对阳澄湖各养殖基地的大闸蟹进行4次抽查，而今年“养蟹状元”俞三男的大闸蟹各项指标毫无悬念地又是第一。

三重防伪

本来生活网推出的阳澄湖大闸蟹。每只大闸蟹都经过专职验蟹师二次精选，优中选优，由苏州市相关部门及苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会鉴证并佩戴防伪标志。

原产地标识防伪：每一只本来生活网推出的阳澄湖大闸蟹均配有苏州市相关部门或苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的产地防伪蟹扣。同时，产地防伪蟹扣多层防伪，可通过电话、网络、短信来验证产品的真实性。

出口注册防伪：每一只本来生活网推出的阳澄湖大闸蟹均配有独一无二的出口注册防伪戒指，保证消费者品尝到的是最正宗的出口质量的阳澄湖大闸蟹。

质量追溯体系防伪：每一只本来生活网推出的阳澄湖大闸蟹都有水产品质量追溯体系，可通过登录网站、扫描二维码等方式实现大闸蟹产品养殖、加工和销售全过程的信息跟踪。

产品规格

本来生活阳澄湖大闸蟹蟹券03型

（公蟹3.0两、母蟹2.0两各4只），398元

本来生活阳澄湖大闸蟹蟹券05型

（公蟹3.5两、母蟹2.5两各4只），598元

本来生活阳澄湖大闸蟹蟹券10型

（公蟹4.0两、母蟹2.8两各4只），1098元