国内主产区遥感监测信息显示
今年四大主产区甘蔗种植面积下降4.27%
从1992年开始，广西的甘蔗种植面积和产量跃升为全国第一，并延续至今。国内甘蔗主产区还有云南、广东和海南，而广东和海南近年来甘蔗种植面积萎缩比较厉害。统计数据显示，90%以上的甘蔗产量来自南部四个省区，即广西、云南、广东、海南。其中，占比最多的是广西，约为全国产量的60%，其次是云南，约占全国产量的16%。
通过遥感技术提取的广西、云南、广东、海南主产区甘蔗种植分布散点图，可以看出，今年广西的甘蔗种植密度和范围要远超其他三个产区。
基于卫星影像的分层技术，即数字图像处理方法和绿度——面积模式，再结合原面积抽样统计的方法，对甘蔗种植面积进行测算，结果显示，今年四大主产区甘蔗种植总面积为2313.7万亩，为近4年来的最低值，较2013年下降4.27%，接近2010年的种植面积。其中，广西为1476万亩，较2013年减少92万亩，减幅为5.87%，为近20年来的最大降幅，云南则出现小幅增长，较2013年上涨2.29%，广东和海南明显下滑，分别减少5.42%和1.10%。
四大主产区甘蔗种植面积变化
仔细分析各主产区的甘蔗种植面积增长率可知，广西甘蔗种植面积在经历长达数年的高速增长后，从2008年开始，每年的波动幅度维持在-6%—6%的范围内，且种植面积与糖价有较强的正向联动性，即前一年糖价出现明显上涨的话，来年甘庶种植面积就会增加，反之前一年糖价下跌的话，来年甘庶种植面积就会减少。这基本符合价格导向的正常种植规律。甘蔗的第二产区——云南，在种植面积变化上，呈现出异于广西的特点，尤其是近5年，尽管糖价波动较大，种植面积却依然保持着小幅增长。广东的甘蔗种植面积也与糖价波动呈明显正相关。海南的甘蔗种植面积波动随机性较大。
除海南外，近年来另外三个主产区甘蔗种植面积的波动幅度在减小。各地用于甘蔗种植的土地已相对有限，政府在甘蔗种植和收购上给予了蔗农一定的优惠政策，再加上各地农业应用优良品种、规模化种植、集约化经营、使用期货保值的抗价格风险能力有所增强，甘蔗种植面积变化没有前几年剧烈。
今年，甘蔗的种植利润对蔗农和糖厂来说都是比较低薄的。相对来说，种植香蕉、桉树以及反季节水果的利润要高很多。但由于糖业是当地政府税收的支柱性来源，如广西崇左市龙川区80%的财政收入来自糖业，政府往往对庶农的甘蔗种植有一些行政性的干预行为，以此来确保种植面积。3—5年内，广西将力争建设500万亩优质高产高糖糖料蔗基地，今年先期试点建设50万亩。目前，土地确权整理、高效节水灌溉、良种繁育推广、生产全程机械化等，与打造精品相关的政策和资金，都已陆续向这50万亩试点项目倾斜。有政策支持，预计广西甘蔗种植面积未来也将在较平稳的区间内小幅波动。
目前天气适宜甘蔗生长
甘蔗的生长周期包括发芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和工艺成熟期。6—9月是伸长期，植株生长迅速，叶面积增大，光合作用增强，节间伸长增粗，此时是甘蔗生长最旺盛、需水需肥最多的时期，也是决定甘蔗产量的关键时期。
降雨充足
甘蔗是热带作物，在6—9月的抽高生长期里，降雨充沛适宜甘蔗生长，但田间也不能形成积水内涝。7、8月酷暑高温，正值甘蔗生长发育高峰，此时甘蔗需水量占全生育期的50%—60%，需肥量占全生育期的30%—45%。甘蔗植株含水量在70％左右，水分充足，甘蔗生长新陈代谢旺盛，每月会增长40mm左右，而水分不足，新陈代谢会受到抑制，产量就不会高。一般认为，年降雨量在800—1600mm是适宜甘蔗生长的。
近5年来，2010年是单产最低的一年，主要原因是当年的天气对甘蔗而言偏干旱。广西和云南2010年7月几乎整个月的10天累计降雨量(从当天往前推10天的降雨量总和)远低于五年的当月均值，甚至低于五年的当月最小值。
对比四大主产区的日均降雨量，可以发现，广西日均降雨量有明显的季节特征，呈现正态分布，6、7、8月的降雨量达到高峰，日均降雨量超过10mm，恰巧这个时期又是甘蔗最需要水的时期，所以说广西的天气条件是其成为甘蔗最大产区的要素之一。而其他三个产区，日均降雨量基本在3mm以下，也没有太明显的季节变化。
今年上半年，广西和海南的降雨量与历史均值相近，6月和7月上半月比2013年同期的降雨量要多。云南6月的降雨量比去年同期、五年和十年同期均值都要多，但7月上半月的降雨量回落，接近历史同期水平。广东降雨量不如往年平稳，4、5月降雨偏少，6月降雨正常，7月上半月降雨偏少。
进入7月，除了广东甘蔗产区降雨量略低于历史均值，其他产区的降雨都比较充足，适宜甘蔗生长。甘蔗种植比较忌讳春旱和秋旱。春旱多发生在每年的2、5、6月，这时候甘蔗处于播种育苗期，干旱会影响甘蔗的出苗。秋旱多发生在9—11月，此时少雨干旱会使导致甘蔗叶枯死，甘蔗糖汁减少，进而影响产量。后期需要继续关注降雨情况。
广西甘庶产区日均降雨量变化
云南甘庶产区日均降雨量变化
温度适宜
甘蔗喜热，生长的有效温度在15℃以上，自萌发至糖分积累的最适宜温度都为30℃。在30℃发芽成苗的甘蔗，当季产量和宿根蔗产量均较高，且品种不易退化。强光不仅有益于甘蔗长粗和分蘖，也可促进蔗糖的形成和积累。从今年地表温度的月均值变化来看，除广西6月地表温度略低于历史同期，其他月份和其他地区的地表温度基本与历史同期相近，较适宜甘蔗生长。
另外，10月的温差效应利于甘蔗成熟和上色，加速糖分的积累和转化。后期值得关注。
影响单产的其他因素
除了降雨和温度，对甘蔗产量影响较大的还有霜冻、病虫害、干旱和台风。如果11—12月发生霜冻，那么可能导致甘蔗减产10%—15%。2008、2009年均出现了比较严重的霜冻灾害，甘蔗产量下降了20%—30%。霜冻也是后续甘蔗估产需要关注的气象信息。
此外，导致后期气候变化的因素有3类，即天文因子、海气关系和大气内部因子。太阳活动有明显的准11年周期，厄尔尼诺有5—6年的周期，大气环流和气候要素的准两年周期也非常明显。对于影响气候的厄尔尼诺现象，世界气象组织、美国大气与海洋管理局、澳大利亚气象局近期都发布了相关报告。整体看，权威机构仍然认为厄尔尼诺将会发生，时间上或推移至秋冬季节。厄尔尼诺现象通过影响气候间接影响产区作物产量，效应产生有一定的滞后性，预计其对今年作物产量不会产生太大影响。
长势优于往年
光合作用指数，是利用卫星不同波段探测数据组合而成的，能反映植物生长状况的指数。光合作用指数越大，代表植物光合作用能力越强，生长情况越好。各主产区作物光合作用指数走势图显示，虽然晚冬的因素，导致甘蔗发芽较晚，且初期长势差于历史同期，但进入5月后，降雨和气温都较适宜，7月四大主产区的甘蔗长势都好于往年。
广西甘蔗光合作用指数走势
云南甘蔗光合作用指数走势
产能过剩、库存高企局面将维持
甘蔗种植面积与糖料产量关系
甘蔗单产与糖料产量关系
作物总产由种植面积和单位面积产量决定。将统计局公布的广西种植面积与遥感监测数据对比，趋势拟合度达到99%，误差率在5%以内。单产与遥感监测的光合作用指数呈正相关，相关系数为0.8。
结合种植面积和光合作用指数，建立估产模型，预计今年广西甘蔗产量为7335.341万吨，较上年减少2.94%，而云南甘蔗产量为2158.716万吨，较上年增长3.05%。从估测值来看，今年总产量略低于去年。
广西和云南甘蔗总产预估
单从广西来看，全区共有甘蔗种植田1568万亩，且104个糖厂分布在全区60个县。其中，甘蔗种植主要分布在南宁、崇左、柳州和来宾。来宾和崇左甘蔗种植面积均在400万亩左右。全区面积的70%是丘陵，20%是平原，只有平原适合大规模的机械农业种植和田间管理收割，而丘陵比较贫瘠，土壤肥力不高，且不成规模，大约每户蔗农四亩地，甘蔗单产偏低。目前，广西甘蔗的平均亩产在4—4.5吨。相比之下，巴西的亩产在5—6吨，泰国的亩产在7—8吨，均高于广西。随着机械化种植的进展和田间管理技能的提升，预计未来3—5年广西甘蔗单产有提升的空间。
虽然种植面积减少，但从长势来看，今年甘蔗可能还是个丰产年。不过，这并不会让蔗农和糖厂开心。从2008年开始，由于政策刺激，广西糖厂引发了扩张潮，糖价的高峰出现在2011年8、9月，2008—2011年投资糖厂的资产回报率在50%—100%。目前，广西糖厂产能过剩600万—700万吨，今年糖厂的销量只占产量的50%，往年同期已经达到80%。同时，国家储备还有近600万吨白糖。再考虑到进口糖市场，印度食品部提高6—7月原糖出口补贴可能增加印度原糖出口量，泰国也将在8月增补160泰铢/吨的蔗款，预计产能过剩、库存高企导致的供需不平衡，将使糖价维持低迷局面。
（来源：期货日报）
本文来源：网易财经
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