定制足下风光

与女人求新求异的恋物癖不同，男人对于“身外之物”的要求更专一而单纯——对座驾的幻想往往最终汇聚于一辆手工定制的劳斯莱斯，对服装的需求是一套如“第二层皮肤”般合体的全定制西装，那么他们的梦想之鞋自然也默默走到了定制这条路上，它得是一双合脚、耐穿而且耐看的好鞋，应当出自顶级鞋匠之手，除却优良的选材，还必须在上色工艺和缝制手法上精益求精……

女人对于鞋子的渴求是永无止境的，甚至会随着鞋柜的扩容而水涨船高，相较而言，男士对于鞋子的追求显得专一且理智，他们未必在意其设计是否紧随潮流，而是执著于合不合脚、耐不耐穿以及耐不耐看这些问题，只有满足这些条件才可称得上是一双好鞋。有过量体裁衣经验的绅士，对定制鞋履自然不会陌生，对他们来说，一双梦想之鞋必定出自顶级鞋匠之手。正如Louis Vuitton鞋履部设计负责人Serge Alfandary所说，“魔力掌握在工匠们的双手和眼睛里，来源于一种苛求细节、不达目的不罢休的决心。”而制鞋大师奥尔嘉·伯尔鲁帝也曾形容定制鞋的制作过程“就像修建一座教堂那样复杂”， 专业的鞋匠往往会从鞋楦开始，打造真正贴合个人双脚曲线的鞋子。在满大街都是鞋店、鞋款样式日新月异的今天，为何一双好鞋还非得是定制的不可？还是让我们从鞋楦开始说起。

作为制鞋的关键要素，鞋楦是对足部大小与比例的立体呈现，它从解剖学的角度完美且对称地复制出每个人双脚的样子，并在之后的制鞋步骤中奠定鞋子独特的美学特征，与整个鞋履的构造——包括鞋跟、鞋底、鞋内垫的精密加工过程息息相关。

与西装定制服务一样，鞋履也分全定制与半定制，最重要的分水岭在于是否专门为你量脚制楦，这就如同一场完全从零开始的崭新旅程，每个客人不同的脚型是定制鞋款的最终依据，只有像Berluti这样的老牌制鞋工坊还在坚持这么做：制鞋师一共需要进行6至10次测量才能全面知晓你双脚的形状、宽度、体积和支撑点等元素；然后制楦师会在一块硬度及密度都恰到好处的优质木料上用专业刀具精心雕刻鞋楦，并通过锉刀或砂纸进行打磨加工；接下来你还需要试穿一次鞋楦，指出鞋型、尺寸和风格不合要求之处，再由图样师、皮料裁剪师和缝制师进行调整。整个过程繁复而又冗长，因此如今市面上大多数品牌所提供的鞋履定制服务都属于半定制，即依托现有鞋型来制鞋。这听起来似乎没那么麻烦，却对制楦师提出了更高的要求。Gucci公司内部就有一个研究中心专门从事鞋楦的研究，基于广泛人群的脚型与专门定制的标准来制作鞋楦，其研究成果已经成为品牌最具传奇性的秘籍之一。

都说一双好鞋是缝出来的，的确，正是因为摒弃了那些经不起时间考验的黏合工艺，定制鞋履才有了耐穿的特色。几个世纪以来，世界上最被普遍接受的缝制工艺是Goodyear Welted——固特异沿条工艺，它的发明源自“橡胶之父”查尔斯·固特异爵士，距今已有近200年历史，但这种工艺与轮胎却没有半点关系，法国的J.M.Weston、Louis Vuitton，英国的Church's、John Lobb，意大利的Gucci、SUTOR MANTELLASSI都在运用它制鞋。

去年年底，Church's曾把自家工匠请到上海，让众人见识了固特异沿条工艺的坚韧与细致。一双采用固特异沿条工艺缝制的鞋会有很多层，包括鞋跟、鞋面、内底、鞋芯垫片、软木浆层，通过沿边条与整个鞋底固定；因为每一个部分都是相互独立的；修复起来相对容易，Church's能为同一双这样的鞋子提供三次换底服务，其英国工厂的350位工匠每周可以修复500双鞋。

除了固特异沿条工艺，还有一种传统的制鞋工艺值得一提，那就是Salvatore Ferragamo所推崇的Tramezza，它的名字源自运用这种技术所制鞋履的一个基础部分——内底与外底之间那层厚厚的柔韧皮革，以一条细长的皮条将鞋面从内部缝合在内底上，然后插入Tramezza并将皮条快速缝合于外部鞋底。这种工艺需要拼合三层皮革，并提供两处支撑，第一支撑由钢制垫片制成，藏在Tramezza里头用来稳定足弓——这是上世纪20年代品牌取得的专利，另一处为Tramezza下方的山毛榉材料，可进一步增强稳定性，并在承受大部分体重的部位构成鞋底的形状。Tramezza工艺的特色在于能够维持

鞋型经久不变，同时确保鞋底和鞋面始终和谐统一，和固特异沿条工艺一样都可延长皮鞋的寿命，不同之处在于它是通过快速缝合来更换磨坏的鞋底，而无须改动其他部分。

真正的绅士从不随波逐流，能让他们乐于等待的定制鞋履，必定有着一副经典的面孔，而这通常归功于优异而独特的皮质及充满不确定性的手工上色工艺。TOD'S的高级定制工艺系列“JP TOD'S Sartorial”正是主打皮革工艺的典型：精选的皮革经手工多道工序，去除皮革表面的多余杂质；达到最佳状态后用具有传统秘制成分的乳霜进行手工上色，色彩及质感复古低调；紧接着放置在特制温度箱内24小时，使皮革完全吸收乳霜并锁色，呈现出皮革的自然的触感与光泽。Gucci的Made to order鞋履对皮革加工过程也有着极其严格的控制，从晾晒、染色到上光均遵照最传统的原则来保留天然皮革的纹理、颜色的渐变以及皮革细微的颗粒感，并可依据你的要求加上复古、做旧或抛光效果。

还有一种业内闻名的上色工艺源自Berluti，充满精油质感的Patine色调令高级定制鞋履出现更加丰富的色彩选择：“可可”、“秋叶”、“烟灰黑”以及新近推出的“圣艾美隆”使每双鞋都富有生命力。在第一与第二次上色之间，Berluti会建议你先将皮鞋试穿几日，待皮革适应双脚且鞋面出现行走褶皱之后，再由色彩设计师进行微调，最终形成令人满意的个性化色彩。

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