大智慧阿思达克通讯社6月9日讯，商务部办公厅周一发布《关于做好2014年商务系统食品安全工作的通知》，要求做好六方面工作，包括加强酒类流通管理、做好餐饮服务管理、推进肉菜流通追溯体系建设、推动商务信用建设、夯实食品安全工作基础以及履行好商务领域食品安全职责。
商务部指出，加快推进酒类流通法规标准建设，加强酒类流通行业规划引导，培育现代流通主体，发展新型流通模式，推动酒类流通体系转型升级，不断提升国内酒类流通的组织化程度和现代化水平。着力规范市场经营秩序，加强诚信体系建设，推进“真品售酒、实价售酒”。开展科学理性饮酒公益宣传，深化酒类流通电子追溯建设，支持酒类企业开展国际合作。
商务部提出，要完善餐饮业行业管理相关规章和标准建设。制订出台《餐饮业管理办法》，组织制订餐饮业服务规范，建立健全餐饮业标准体系。此外，要抓紧出台《商务部关于加快发展大众化餐饮的指导意见》，加强餐饮食品安全管理。
在肉菜流通追溯体系方面，商务部要求加快肉类蔬菜流通追溯体系建设进度，尽快形成比较完善的流通安全保障网络，加大追溯体系宣传推广力度。在商务信用方面，商务部强调要继续在食品相关行业推进以“确保商品质量、提升服务品质、坚持诚信经营、树立商业品牌”为主要内容的商务诚信建设。加快建设企业诚信档案数据平台，建立健全信用信息采集、使用、共享制度，在食品安全领域逐步建立“守信得益、失信受制”的诚信激励约束机制。
另外，商务部还指出，要加强对食品流通行业从业人员、商务执法人员等的业务培训，组织做好全国食品安全宣传周各项活动，认真落实商务系统食品安全工作职责，积极回应群众关注的热点问题，合理引导公众预期。
编辑：金颖 审校：张娟娟
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本文来源：大智慧财经
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