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在总决赛现场，梅尼耶先生认真品尝了参赛学生的每一份创意作品，并对一些作品在造型、口感、卖点等方面肯定了其亮点，同时也指出了不足之处及修改建议。现场的参赛选手面对梅尼耶先生面面俱到的指导，直言收获颇丰。
5月14日，2014年第四届“盼盼食品杯”全国职业技术学校（院）在校生创意西点大赛总决赛在上海新国际博览中心第十七届中国国际焙烤展览会隆重开幕。中国焙烤协会聘请的高级技术顾问，盼盼食品集团技术总顾问、国际甜点教父、前白宫首席糕点长罗兰梅尼耶先生亲临现场，担任大赛评委。梅尼耶先生对本次创意西点大赛给予了高度的评价，并称赞今年的西点大赛杰作频出，对中西甜点又好又快的发展充满期待。
在总决赛现场，梅尼耶先生认真品尝了参赛学生的每一份创意作品，并对一些作品在造型、口感、卖点等方面肯定了其亮点，同时也指出了不足之处及修改建议。现场的参赛选手面对梅尼耶先生面面俱到的指导，直言收获颇丰。
（盼盼食品集团技术总顾问梅尼耶先生就参赛作品认真和参赛选手进行交流）
赛后梅尼耶先生在接受记者采访时表示，今年是他第三次参加“盼盼食品杯”西点创意大赛，这些学生对甜点文化非常热诚，从他们作品的艺术创意和外观造型都可以看出，他们真正做到了用心酿造，将中国元素在西式甜点中体现的淋漓尽致。
（2014年第四届“盼盼食品杯”创意西点大赛上具有中国风的作品展示）
梅尼耶先生还表示：“甜点是一个全世界都可以享受的美食，我很开心看到在近几年随着中国经济的发展，越来越多的普通消费者能够享受到甜点给家庭带来的幸福。我也很期待能够在以后的日子看到有越来越多的西点师加入到这个行业来，携手一起促进整个行业的发展，加强中西糕点文化的融合发展。我也将力所能及把自己对甜点的认识及经验分享给中国的西点师，架起中西文化沟通的桥梁。”
本文来源：网易
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王晓易_NE0011
