长江商报消息 本报讯(记者 熊丽 实习生 魏凡)母亲节,给妈妈做一道“妈妈菜”。截至本月11日,小蓝鲸酒店将向社会征集最有味道的“妈妈菜”,只需附上食材清单及烹饪方法,就可获得早餐券一张。入选前10名的“妈妈菜”作者即可获赠港澳游,前3名的“妈妈菜”甚至可从小蓝鲸每年销售该菜肴的利润中提成。
昨日,武汉市小蓝鲸餐饮经营公司总经理李国红介绍,“妈妈菜”作品入选后,“妈妈菜”将会端上小蓝鲸的餐桌,全由食客自己来打分。目前,主办方已征集到200多种“妈妈菜”。
小蓝鲸还将于本月下旬举办“汉味小吃”征集活动,计划将20余种特色小吃打造成汉味小吃宴,“让来武汉的游客一口气就能品尝到全武汉的风味。”
两大征集活动均可通过小蓝鲸官方微博、微信、官方网站等7种方式报名。
武汉小蓝鲸集团董事长、武汉市餐饮协会会长刘国梁介绍,2013年后,原占营业构成20%比重的政务餐饮掀起一阵“退单潮”,小蓝鲸总营业额同比下降8%,“希望能通过两大活动,重新调整产业结构,从亲情餐和旅游餐上获得突破。”