新华网济南３月２日电（记者叶婧、潘林青）在连续上涨了３８周之后，中国牛奶价格近日首次止涨企稳，２０１３年下半年以来的“奶荒”困境终于开始得到缓解。
中国农业部监测数据显示，近期生鲜乳的价格趋稳并开始小幅下降。自２月第二周开始，中国的内蒙古、河北等１０个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为４．２７元／公斤，这是自２０１３年５月最后一周生鲜乳价格开涨３８周以来，首次出现周环比零增长；而到了２月第三周，这一数字为４．２５元／公斤，比前一周下降０．５％。
作为奶牛主产省之一，山东多个城市牛奶价格下跌。位于山东淄博高青的丙申奶牛养殖专业合作社饲养了约４８００头奶牛，是当地规模较大的奶牛合作社。“最近收奶的价格明显不如去年高了，去年最高卖过５．６元一公斤，现在一般４．６元一公斤就卖了。”合作社理事长田丙申说。
据山东省畜牧兽医信息中心统计，自２月３日起，山东牛奶价格已经连续３周企稳并小幅回落，从春节前的４．５１元／公斤跌至目前的４．４７元／公斤。
２０１３年下半年以来，受天气、疫病等因素影响，中国不少地方的牛奶产量出现不同程度下降，甚至出现“奶荒”，牛奶价格随之大幅上涨。
“这股生鲜乳 涨价潮 ，让奶农看到了利益，一些有实力的养殖户会扩大奶牛养殖规模。经过半年的时间，新增的产能开始释放，逐步显现出对生鲜乳供应的补充作用。”中投顾问食品行业研究员简爱华说。
有业内人士认为，此番牛奶价格止涨企稳也与春节过后消费需求量减少有关。山东省畜牧兽医信息中心统计科副科长胡智胜告诉记者，春节前，消费者集中消费乳制品，乳品企业踊跃备货，一度将牛奶价格推至高位。但节后牛奶消费量回归正常，牛奶价格就出现了一定的回落。
“新西兰等一些我国主要的乳制品进口国新一年的进口配额开闸，大量 洋奶 涌入有力地补充了乳品企业所需的原材料。”潍坊市奶业协会会长秦贞福说，这意味着在符合行业标准的前提下，国内乳企将尽可能多地使用国外奶源，从而降低对生鲜牛乳的需求。
据中国海关总署发布的２０１４年第８号公告，至２０１４年１月１７日，固状和浓缩非固状乳及奶油进口申报数量已达到１４４７１６．６２９吨，超过２０１４年１２７３０９吨的特保措施触发标准。
记者梳理发现，近年来，“牛奶降价－杀牛倒奶－奶荒－牛奶涨价－奶农买牛－牛奶过剩－牛奶降价－再杀牛倒奶”的循环已经在中国多次发生，这不得不让一些业内人士警惕，此次牛奶价格止涨企稳是新一轮“奶贱伤农”“奶贵伤民”的信号。
(原标题：中国“奶荒”趋缓)
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