有的人发誓要吃遍各地美食,在这个问题上,美国木工丹·詹森则显得格外“专一”,25年来以意式比萨为食。不过,他终于在不久前“开窍”,决定改吃素食。
只吃比萨
詹森现年38岁,出生在北卡罗来纳州,现住在马里兰州埃利科特城。詹森每天要吃下两张14英寸的比萨,佐以大量咖啡。“如果我想让自己更健康,每周会吃一碗葡萄干。不过通常我只吃比萨、喝咖啡。”
詹森在接受美国韦斯新闻网站采访时回忆说,他对比萨的钟情始于少年时代。就读于哈佛大学时期,为满足自己对比萨的热爱,他甚至选择在一间达美乐比萨饼店打工。
为让自己的食物尽量丰富,詹森会光顾不同的比萨饼店,从超市买回不同品牌的冷冻面饼。他说:“这样就像是吃到了完全不同的餐食……我想附近所有比萨饼店都认识我。”
詹森说,他吃过的最美味的比萨是大约10年前纽约的一家“蓬蒂洛”比萨连锁店出售的,“我不知道它是否依然美味,但我最后一次吃它时,那味道远胜于我吃过的任何比萨”。
坚持运动
詹森说,多数知名比萨连锁店的比萨味道“实在欠佳”,不过他还是会经常光顾。通常他吃的比萨就是加奶酪和番茄酱,偶尔会加点额外的调味料,唯一能接受的就是花椒叶。
由于遗传,詹森患有糖尿病,不时出现低血糖症状。尽管吃了25年比萨,他至今体型适中,体检也没发现什么异常。
“每次我换新的医生就诊……血液检查结果总是很理想,医生就说, 你做得不错 ,”詹森说,“除了第一个内分泌医生,其他医生都说, 你的胆固醇正常,你看上去挺健康,继续像现在这么做就行 。”
他不抽烟,不喝酒,定期锻炼。“我爱运动。骑自行车,每次骑三四十英里(48至64公里)。我感觉良好。”
情感世界
尽管食物单调,但不影响詹森的感情生活。他与未婚妻第一次约会时,对方在得知詹森的古怪爱好后,甚至主动建议把约会地点定在一家比萨饼店。
不过,正是考虑到对方,詹森决定今后改吃素食。“我的未婚妻是个素食主义者,跟她一起外出就餐最好能满足她的口味。”
改吃素食对詹森是个巨大挑战。他说:“我记得4年前我吃了个桃子,那味道令人吃惊,我当时想,以后再也不会做这样的事了。”在未婚妻的支持下,詹森已经开始找营养师咨询,并接受理疗,以战胜这一奇怪的饮食癖好。
但他同时强调:“我永远不会放弃对比萨的喜爱和热情。”(乔颖 新华社特稿)
(原标题:美国木工25年专注吃比萨)