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通讯:吉隆坡唐人街年味渐浓迎新春

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新华网吉隆坡1月28日电(王大玮)在马来西亚首都吉隆坡,每当进入腊月,农历新年的气息就会扑面而来,到处洋溢着节日的喜悦。新年气氛最浓厚的地区当属吉隆坡的唐人街,每年最先拉开当地迎新春序幕的活动都在这里举办,活动要持续到元宵节结束,“年”才算过完。

在大多数游客的印象中,吉隆坡唐人街就是指“茨场街”。其实,唐人街由三条路组成,除茨场街外,还包括苏丹街和敦李孝式路(当地人习惯称为“谐街”)。经过100多年变迁,今天的唐人街在这个多元文化和谐发展的国度,虽然与时俱进,但对于中华文化的继承和发扬依旧十分完整。

现在吉隆坡唐人街最醒目的就是整片的大红灯笼。从吉隆坡唐人街地标建筑“茨场街”的门楼向里望去,整条路都被喜庆的红色笼罩,一片片灯笼大小各异,形态万千,它们和着节日的喜悦在微风中有节奏地摇曳,成为世界各地游客争相拍照留念的绝佳景观。

而唐人街的店铺也都以中国红点缀门脸,并推出各种春节酬宾活动,吸引游客。在苏丹街有一家老店,专门经营中国礼品生意,进入腊月后,整个商店都用来经营与春节相关的商品,比如春联、灯笼、中国结、年画和鞭炮等。进入商铺,宛如畅游在红色的海洋,每个顾客都喜笑颜开,细心挑选着中意的商品,当他们满载而归时,都会与店里的工作人员和其他顾客互道新年快乐。

商店老板娘说,每年这个时候,店里的生意都非常红火,只要是喜庆的、有好的寓意的商品,这时都十分畅销,尤其是春联,每家每户都需要,所以几乎供不应求。

在商店入口处,一位当地书法家正在现场挥毫,为登门而来的顾客“量身订制”自己最中意的新春祝福。他说,他在这里已经写了12年春联了,今年是马年,顾客大多要求写与“马”有关的春联,而他自己也独创了一种新式春联,那就是将“钱”字写在马背上,寓意“马上有钱”,十分畅销。

走出这个商铺,笔者来到一家在当地非常有名的特色餐厅。老板钱先生说,这个店铺已经经营了三代,最早是以经营中药材为主,后来随着店面的不断增加,才开了一个小餐厅,经营保健食品,本来只是招待熟客,没想到却干出了名堂。

餐厅位于商铺二楼,面积不大,只有十几张桌子。一进门,在墙壁最显眼的位置挂着该店专门为马年新春推出的创新菜肴。其中,主打菜就是在当地最著名的贺年菜品“捞生”。

“捞生”是南洋地区华人在春节期间必吃的一道吉祥菜。以前的马来西亚华人只有在大年初七这一天聚合一家老小,进行“捞生”仪式。但现在,进入腊月,市场上就已经推出“捞生”菜谱了。而且,“捞生”活动可以一直持续到元宵节。

“捞生”是以生鱼条为主食材,各种有色蔬菜丝和水果丝摆放四周,所有食料整齐摆放在一个大圆盘上,然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉、酸甜酱和胡椒粉等,色泽诱人。

钱先生说,所有宾客在“捞生”前,要围绕在一起,等他发号施令后,大家就开始用筷子将大圆盘中的各式食材高高夹起,还要说“捞到风生水起”、“一年好过一年”、“吉祥如意”等喜庆词语。他说,把食料夹得愈高,来年就会赚得越多,在新的一年中就更容易实现自己的愿望。

马来西亚有2800万人,其中华人就有约700万人,这也让中国“年”文化在这里得到了很好的传承。这里的购物广场早已披上节日的盛装,舞龙舞狮、潮剧粤剧京剧表演、新春挥毫大赛、迎春书画展、节日游行等活动,让马来西亚当地华人与世界各地游客一起分享“中国年”的快乐。

(原标题:通讯:吉隆坡唐人街年味渐浓迎新春)

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