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传统红薯干成山东农民致富新帮手

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新华网济南12月29日电(记者滕军伟)中国农村随处可见、价格便宜的红薯,正成为帮助农民致富的“软黄金”。

走进山东莱阳万第镇东村庄,一股香甜红薯儿味扑鼻而来。村民崔秀娥正熟练地在自家平房上晾晒红薯干。“快上来尝尝我晒的熟红薯干吧,现在正是好吃的时候。”

红薯干是中国农村传统土特产,将红薯蒸熟,切成片,放在太阳下晾干,就制成了金黄色的红薯干,其味道甘甜,嚼劲十足,曾经是不少农民自家的美食。而现在,受到市场欢迎的红薯干价格翻了几番,成为名副其实的“软黄金”。

村民介绍,往年红薯收购价格每斤不到一元钱,而经过加工,每斤可以卖到6元,仅东村庄村民仅此一项年可增收300余万元。

“这几年我们开始用塔式架子来晒红薯干,更通风、更卫生,管理起来还更方便。”崔秀娥一边往架子上摆红薯干一边和记者攀谈。这几年她做了一些晒红薯干专用的铁架子,然后将竹排子担在架子上,用这种架子晒出来的红薯干更受收购商的青睐。

“你看到的这些,都已经被东北的客商订了,连货款都给我了。”崔秀娥指着平房一侧一堆金灿灿的熟红薯干说道。她说,过去都是愁卖不出去,现在是愁不够卖的。以前只有少数几个收购商,这几年随着村子知名度的提升,北京、天津等很多地方的客商都来订购,甚至国外客商也慕名而来。

“今年受气候影响,产量不及往年,虽然我们管理上下了工夫,种这二亩红薯用了五六车土肥,但由于水没有跟上,产量比去年减少四成,但红薯的甜度比往年要好。”崔秀娥顺手从身旁拿起一个煮熟的红薯告诉记者,像这种品相好的,两斤多就能晒出一斤熟红薯干。她算了一笔账,两亩地能产出近2000斤熟红薯干,收入能达到6000多元。

“我算算账比出去打工合适,收红薯也就两三个月的光景就忙活完了,也不耽误农活。”崔秀娥说,甜甜的“软黄金”让村里很多像她这样的村民圆了致富梦。

东村庄地处莱阳东南部,村里土地多为丘陵山地,村里土壤中磷、钾的微量元素含量很高,空气没有污染,水源也都是山泉水,这也使种植出来的红薯格外甜脆。

村党支部书记崔洪章说,现在东村庄加工熟红薯干的有150多户,占到全村人口的80%,全村一年能加工60多万斤熟地红薯,销售额300余万元。

东村庄的“软黄金”还拉动了周边村民的积极性,给周边村民也带来了不错的经济效益。崔洪章说:“我们还要在提高效益和打造品牌上下工夫,成立专业合作社,在种植和销售上实现统一统一管理,把 软黄金 打造成响当当的 东村庄品牌 。”

(原标题:传统红薯干成山东农民致富新帮手)

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